1 .Tình hình chăn ni heo trên thế giới
4. Cách chọn heo giống * Chọn heo cái hậu bị
* Chọn heo cái hậu bị
Chọn về nguồn gốc:
Chọn con có lý lịch rõ ràng, bố mẹ phải đạt đặc cấp, mẹ phải đạt từ cấp 1 trở lên và xuất phát từ những cơ sở giống đáng tin cậy.
Chọn lọc ngoại hình :
Ngoại hình phải mang được nét đặc trưng của giống heo thuần Landrace, Yorshire, heo lai F1 (LY) và F1 (YL), các bộ phận phải liên kết hài hòa và chia ra các phần để đánh giá:
- Phần cổ: Cổ dài, khơng chọn những con cổ ngắn và khơng có sự kết hợp chặt chẽ giữa đầu và vai.
- Phần ngực: Rộng, khơng sâu, khơng chọn những con có ngực lép và sâu. - Phần lưng: Hơi cong hoặc thẳng, rộng, dài, liên kết tốt với phần vai và mông, loại những con lưng võng.
- Phần đùi: Dài, bề mặt rộng, đầy đặn, không chọn những con đùi hẹp và lép.
- Chân: Thẳng, chắc, không chọn những con chân yếu đi bàn, chân có hình chữ X, chữ O hoặc chân đi vịng kiềng.
- Vú: Chọn những con có 12 vú trở lên, các núm vú nổi rõ, khoảng cách giữa các núm vú đều nhau, hai hàng vú không sát nhau hoặc quá xa nhau
- Lơng thưa, bóng mượt, màu lơng điển hình cho từng giống và tổ hợp lai- Da mỏng, hồng hào, khơng có bệnh về da.
- Đuôi: Khấu đuôi to.
- Âm hộ: Phát triển cân đối, khơng chọn những con có âm hộ nhỏ, dị tật - Móng chân: Bằng, hai ngón chân to, ngón ngồi hơi rộng và dài hơn ngón trong một
4.1. Chọn đực hậu bị
Trong chăn ni heo sinh sản, chăn ni heo đực giống có tầm quan trọng đặc biệt vìtính di truyền của chúng có ảnh hưởng đến số lượng của đàn heo. Người ta thường nóiTốt đực tốt cả đàn, tốt nái tốt ổ” nghĩa là phạm vi ảnh hưởng của heo đực giống cho cảđàn heo. Vì vậy muốn chọn lọc heo đực giống tốt chúng ta cần phải dựa vào các đặcđiểm sau:
27 Chọn về nguồn gốc:
Chọn những con có lý lịch rõ ràng, bố phải đạt đặc cấp và mẹ phải đạt từ cấp 1 trở lên và xuất phát từ những cơ sở giống có uy tín.
Chọn ngoại hình:
Ngoại hình phải mang được các nét đặc trưng của giống, hình dáng phát triển cân đối,hài hịa và liên kết chắc chắn. Chọn những con có tính tình khơng nhút nhát sợ hãy hayq hung dữ
- Phần cổ: Cổ dài, khơng chọn những con cổ ngắn và khơng có sự kết hợp chặt chẽ với đầu và vai.
- Phần ngực: Rộng, không sâu, không chọn những con ngực lép và sâu. - Phần lưng: Hơi cong hoặc thẳng, rộng, dài, liên kết tốt với phần vai và mông, loại những con lưng võng.
- Chân, đùi: Chân thẳng, chắc, cổ chân ngắn, khỏe, không chọn những con chân yếu đibàn, chân có hình chữ X hoặc chữ O, vịng kiềng; chọn con đùi dài, bề mặt rộng, khôngchọn những con đùi hẹp lép.
- Lơng thưa, bóng mượt, màu lơng điển hình cho từng giống và tổ hợp lai. - Da mỏng, hồng hào, khơng có bệnh về da
- Dịch hồn: chọn những con có hai dịch hồn đều nhau, cân đối, to, nổi rõ và gọn chắc, khơng chọn những con có dịch hồn ẩn, khơng đều, bọng, xệ, da dịch hồn xù xìhoặc ghẻ nấm,…
- Móng chân: Bằng, hai ngón chân to, ngón ngồi hơi rộng và dài hơn ngón trong mộtchút, khơng chọn những con có móng q chẻ, dãn rộng, móng hà và nứt.
Chọn lọc qua cá thể:
Sau khi đã chọn lọc những con có nguồn gốc và ngoại hình tốt, đực giống cần được qua kiểm tra cá thể và đạt được những tiêu chuẩn trên ba mặt:
- Kiểm tra năng suất từ lúc 3 - 8 tháng tuổi, với các tính trạng của tăng trọng, tiêu tốn thức ăn và độ dày mỡ lưng.
+ Tăng trọng tối thiểu 700 – 800 g/ngày
+ Tiêu tốn thức ăn thấp hơn 2,8 - 3,0 kg/kg tăng trọng + Độ dày mỡ lưng khi 90kg 15 mm
- Kiểm tra phẩm chất tinh dịch: Từ 6 - 8 tháng tuổi cần tiến hành kiểm tra phẩm chất tinh dịch với các chỉ tiêu phẩm chất tinh dịch và các chỉ tiêu sinh lý
28
hình thái. Phẩm chất tinh dịch khi 10 tháng tuổi đạt V 150 ml, A 0,7, VAC 15 tỷ (heo Landrace và Yorkshire), VAC 20 tỷ (heo Duroc), Acrosom bình thường 85 %, tỷ lệ kỳ hình 15%.
- Kiểm tra hiệu quả sinh sản: Từ 8 - 10 tháng tuổi cần kiểm tra hiệu quả sinh sản bởi vì cá thể đực hậu bị nếu có chỉ số chọn lọc cao, có phẩm chất tinh dịch tốt nhưng hiệu quảsinh sản kém cũng khơngthể thụ tinh nhân tạo được vì khơng đem lại lợi ích kinh tế cho người chăn nuôi heo nái và chăn nuôi heo thịt
4.2. Kỹ thuật chọn heo nuôi thịt
Heo 55 - 60 ngày tuổi được chọn để ni thịt phải có đặc điểm ngoại hình đặc trưngcủa giống, nhanh nhẹn, da hồng hào, lông mềm và thưa. Trọng lượng lúc 2 tháng tuổiđối với heo ngoại thuần hay lai F1 phải đạt trung bình 15 – 20 kg, được tiêm phòng đầyđủ các loại vaccin dịch tả, phó thương hàn, tụ huyết trùng trước khi tách đàn 7 – 10ngày. Heo phải chọn từ những nái có sữa tốt, đẻ nhiều, dễ ni, tạp ăn và được lai vớicon đực không cận huyết. Nên chọn heo nuôi thịt 3 máu hoặc 4 máu; nên mua heo củacác cơng ty có uy tín, xí nghiệp chăn nuôi heo của nhà nước hay ở các trại heo lớn.
Khi chọn heo nuôi thịt, cần chú ý các chỉ tiêu sau: - Tỷ lệ nạc cao (≥ 52 %) - Độ dày mỡ lưng thấp (BFP2 ≤ 2 cm) - Độ đồng đều cao - Mau lớn (ADG ≥ 0,72) - Tiêu tốn thức ăn thấp (FCR ≤ 2,9) - Tỷ lệ hao hụt (chết, loại) ít (≤ 2 %) - Sức đề kháng tốt (mạnh khỏe, dễ nuôi)