II. Các loại phân hữu cơ
1. Phân tích đất
2.1 Quan sát tình trạng dinh dưỡng của cây trồng
Cây trồng khi hấp thu đầy đủ dinh dưỡng thường lá cĩ màu xanh sậm, khi cĩ sự biến đổi sang màu xanh nhạt hay vàng. Đĩ được xem là triệu chứng thiếu dinh dưỡng, khi xác định khơng phải do các yếu tố khác, như nhiệt độ quá cao hay quá thấp, bệnh, tổn thương do phun phân nồng độ cao, khơng khí bị ơ nhiễm nặng…
Cách chẩn đĩan dễ dàng nhất là sử dụng hình màu các triệu chứng thiếu dinh dưỡng cho từng cây trồng cụ thể.
Tuy nhiên, việc nhận diện chính xác là cây bị thiếu dinh dưỡng khơng dễ dàng, nhất là đối với trường hợp đĩi dinh dưỡng ẩn-trường hợp này cần phải sử dụng phương pháp phân tích lá, cây.
2.1.1.Chú ý vị trí lá và màu sắc lá
Đầu tiên cần xem vị trí của lá biến màu. Sau đĩ xem xét màu. Mỗi triệu chứng thiếu thường xuất hiện màu đặc trưng.
2.1.2.Tĩm tắt các triệu chứng thiếu dinh dưỡng
Triệu chứng thiếu
-bắt đầu vàng đuơi lá N
-vàng khơ mép lá K
-vàng thịt lá (gân xanh) Mg -các đốm nâu, xám, trắng Mn -màu đỏ tía trên lá hay thân P
2. Xuất hiện trên lá non
- đốm xanh vàng trên lá, gân vàng S
- đốm xanh vàng trên lá, gân xanh Fe
- Vết đen nâu (họđậu, khoai tây) Mn
- Đầu lá non nhất bạc trắng Cu
- Lá non nhất nâu hay chết B
Một phương pháp khác là so sánh ngay trên đồng ruộng, gọi là kỹ thuật “cửa sổ”, khi bĩn phân chừa 1 diện tích nhỏ khơng bĩn, sau đĩ quan sát sự biến đổi màu của lá của cây trên diện tích này.
2.2.Phân tích cây 2.2.1.Ý nghĩa.
Hàm lượng dinh dưỡng trong cây phản ảnh chính xác tình trạng dinh dưỡng của cây trong giai đọan lấy mẫu phân tích. Do đĩ, với phương pháp này sẽ cho phép ta bổ sung bĩn phân cho cây trồng vụđĩ, và cả việc xác định nhu cầu bĩn phân cho các vụ
sau. Mặc dù phương pháp này tốn kém và phức tạp hơn phương pháp phân tích đất, nhưng hiệu quả hơn
Phân tích cây: xác định nhu cầu bĩn phân chính xác hơn
Phân tích cây sẽ hữu ích hơn trên các vùng đất chưa cĩ kết quả phân tích đất. Phân tích cây rất hữu ích đối với các nguyên tố vi lượng.
Phân tích cây cho kết quả chẩn đốn tốt hơn trên những vùng đất khĩ hay khơng thể lấy mẫu đất đại diện vùng rễđang phát triển
Phân tích cây thường được áp dụng cho cây lâu năm.
2.2.2.Mục đích phân tích cây
Theo dõi dinh dưỡng cây trồng
Xác định tình trạng đĩi dinh dưỡng ẩn
Xác định các vấn đề khơng liên quan đến tình trạng dinh dưỡng trong đất. Hiệu chỉnh bĩn phân hiệu quả cao
2.2.3.Qui trình phân tích cây
Lấy mẫu đại diện-chú ý đến bộ phân lấy mẫu, giai đoạn sinh trưỡng của cây theo bảng nồng độ nguỡng
Chuẩn bị mẫu Phân tích mẫu
2.2.4.Nồng độ dinh dưỡng chuẩn của 1 số loại cây trồng.
Bộ phận lấy mẫu, giai đoạn lấy mẫu, và nồng độ ngưỡng..
Mỗi mẫu hỗn hợp được lấy ít nhất trên 10 cây, phân bố đều trên 1 cánh đồng hay trên 1 vườn cĩ tình trạng dinh dưỡng tương đối giống nhau.
Cây trồng: bắp cỏ họđậu ngũ cốc đậu nành bộ phận: bẹ lá lá, bên trên các lá bên trên lá trưởng thành
giai đoạn: phun râu ( 33%)nụ- 10% ra hoa trước trổ trước/bắt đầu ra hoa Nguyên tố khoảng nồng độ ngưỡng (*)
____________________________________(%)______________________________ N 2.75-3.50 3.75-5.50 2.50-3.50 4.25-5.50 P 0.25-0.50 0.25-0.70 0.20-0.40 0.25-0.50 K 1.70-2.50 2.00-3.50 1.50-3.00 1.70-2.50 Ca 0.20-1.00 1.75-3.00 0.20-1.00 0.35-2.00 Mg 0.20-0.60 0.30-1.00 0.15-0.60 0.25-1.00 S 0.20-0.50 0.25-0.50 0.15-0.50 0.20-0.40
Nồng độ chất dinh dưỡng trong cây Phân tích cây: luôn xác định nồng độ dinh dưỡng tổng số
Kết quả pâhn tích sẽ được thực nghiệm với phản ứng của cây trồng
Năng suất
_________________________________(ppm)_______________________________ Mn 20-150 30-100 25-150 21-150 Fe 20-250 30-250 20-250 50-350 B 4-25 30-250 6-25 20-50 Cu 6-20 10-30 6-25 10-30 Zn 20-70 20-70 20-70 20-50 Al 10-300 10-300 10-200 10-200 (Penn State Agronomy Guide)
(*) khoảng nồng độ ngưỡng chỉ cĩ giá trịđối với từng loại cây trồng, từng bộ phận, và giai đoạn lấy mẫu nhất định.
2.2.5.Qui trình lấy mẫu cây trồng.
Lấy mẫu đúng giai đoạn sinh trưởng theo bảng nồng độ ngưỡng Lấy mẫu trên bộ phận thích hợp
Mẫu phải đại diện Sấy khơ đúng qui trình Gởi đến các phịng phân tích Gởi đầy đủ các thơng tin của mẫu
Bài 2. Phương pháp bĩn phân. 1. Tổng quát.
Một chương trình bĩn phân hợp lý bao gồm năm (5) đúng: đúng liều lượng, đúng loại phân, đúng thời gian, đúng vị trí, và chi phí thấp.
Phương pháp bĩn phân hợp lý là phải cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cây trồng nhằm đạt năng suất cao, hiệu quả kinh tế cao, đồng thời giảm tác động xấu đến mơi truờng.
Phân bĩn được sử dụng nhằm mục đích cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng và duy trì độ phì nhiêu của đất.
2. Các yếu tố quyết định chế độ phân bĩn
1. Các đặc tính của cây trồng 2. Các tính chất của đất 3. Cách bĩn phân 4. Khí hậu, thời tiết; đặc biệt là ẩm độ và nhiệt độ 5. Mục tiêu năng suất 6. Hiệu quả kinh tế
2.1.Các đặc điểm của cây trồng.
2.1.1.Nhu cầu dinh dưỡng:
- Khác nhau tùy lọai, giống cây trồng, thơng thường lồi/giồng cĩ tiềm năng năng suất càng cao nhu cầu dinh dưỡng càng lớn.
- Cây ăn lá cần nhiều N, cây lấy sợi, đường bột cần nhiều K, cây làm giống cần nhiều P, cây gia vị cần nhiều S…
2.1.2.Động thái hấp thu dinh dưỡng
- nhu cầu N của cây trồng cao nhất trùng vào các giai đọan cây sinh trưởng dinh dưỡng mạnh nhất (ra chồi, ra lá, đẽ nhánh). Ví dụ: lúa: giai đọan đẽ nhánh, làm địng; mía: giai đọan đẽ nhánh, vươn lĩng; cây dài ngày: giai đọan đâm chồi, phân cành, ra hoa.
- nhu cầu P: giai đọan cây con, nhằm kích thích ra rễ. - nhu cầu K: suốt quá trình sinh trưởng
-nhu cầu các nguyên tố trung, vi lượng: giai đọan đầu sinh trưởng 2.1.3. Đặc điểm bộ rễ:
- cây 1 lá mầm cĩ khả năng hấp thu mạnh các ion hĩa trị 1, và cây 2 lá mầm hấp thu mạnh ion hĩa trị 2 2.2.Các tính chất của đất 1. Độ dày tầng đất rễ cĩ thể phát triển:>1m 2. Dung trọng (độ tơi xốp):1,0-1,2 g/cm3 3. Hàm lượng chất hữu cơ: >4% 4. Độ chua: pH 6-7
5. Hàm lượng các chất dinh dưỡng dễ tiêu; cao
2.3. Thời kỳ bĩn phân
Các điểm cần chú ý khi quyết định thời kỳ bĩn phân
2.3.1.Chất dinh dưỡng phải cung cấp đúng lúc (giai đọan cây trồng cần nhất)
2.3.2.Khơng được để cây con bị tổn thương do phân bĩn (các lọai phân hịa tan cao tiếp xúc với hạt giống/rễ non
2.3.3.Thuận tiện cho nơng dân khi bĩn
2.4. Các phương pháp bĩn.
Bĩn vãi đều trên mặt đất hay bĩn tập trung theo hàng, theo hốc, phụ thuộc vào các yếu tố sau:
-lọai cây trồng: trồng dày hay trồng theo hàng, theo hố…
-kết quả phân tích đất: các tính chất của đất cĩ ảnh hưởng đến sự chuyển hĩa của phân bĩn khơng (kết tủa, hấp phụ…)
-lọai phân: khả năng hịa tan của phân
2.4.1.Bĩn lĩt: là phân bĩn được bĩn trước khi gieo trồng hoặc cùng lúc gieo trồng đối với cây ngắn ngày, hay bĩn khi cây chuẩn đâm chồi sau thời gian ngũ nghỉ (cây dài ngày): cĩ thể bĩn vãi đều trên mặt, bĩn vùi sâu theo hàng, bĩn trên mặt theo hàng/hố. Do chậm hịa tan, và chậm phân giải nên tịan bịn bộ phân hữu cơ, phân P nên bĩt lĩt. Với vơi nên bĩn trước khi làm đất (cây ngắn ngày) hay bĩn phân (cây dài ngày)
2.4.2.Bĩn thúc (sau khi trồng): Bĩn vãi đều trên cây (các cây trồng dày), bĩn vãi theo hàng (các cây trồng theo hàng). Để hạn chế mất phân do rửa trơi, các lọai phân hịa tan (phân N, K) nên bĩn thúc nhiều lần trong mùa vụ.
2.5.Tính chất của phân bĩn.
Phương pháp bĩn phân cịn tùy thuộc vào tính chất của phân bĩn.
- Khả năng di chuyển/hịa tan, cốđịnh của phân bĩn: các loại phân hịa tan cĩ thể bĩn vãi đều trên mặt hay theo hàng. Nhưng các loại phân kèm hịa tan hay dễ bị kết tủa
như phân P nên bĩn tập trung theo hàng/hố gần rễ nhằm tăng khả năng hấp thu của rễ, đồng thời hạn chế khả năng cốđịnh P của đất.
2.6. Những điểm chú ý
Bĩn tập trung theo hàng: thúc đẩy cây con phát triển. Chú ý: -chống chịu sâu bệnh (do cây non, phát triển nhanh
-cạnh tranh của cỏ dại -chín sớm
Bĩn vãi đều: sử dụng các lọai phân bĩn với liều lượng lớn (vơi, P, K) Ảnh hưởng lâu dài của phân P, phân hữu cơ
Các lọai phân trung lượng: chú ý sử dụng trong cải tạo đất, và sử dụng các lọai phân đa lượng cĩ chứa các nguyên tố dinh dưỡng này.
Tài liệu thảm khảo.
FAO and IFA., 2000. Fertilizers and their use. Rome Halliday D.J., Trenkel M.E., Wichmann W., editors, 1992. World fertilizer use manual. IFA publication
Tisdale S.L., Nelson W.L., Beaton J.D. and Havlin J.L., 5th edition. Soil fertility and fertilizers. MacMilan Publishing company.