Nhu cầu S của cây trồng tương đối cao, nhưng thấp hơn N và K, tương đương với P, Ca, Mg. Các amino acids tối cần thiết
Cĩ chứa S như Cystine, cysteine và methionine. Khoảng 90% S trong cây nằm trong các proteins này. S hình thành nối Disulfide (- S - S - ). Thành phần cấu trúc Protein và
SO42-Å SO2 SO2 SO42- S hữu cơ Khoáng S Phân S Than đá SO4 trong dung dịch Rửa trôi
họat hĩa enzyme; tổng hợp diệp lục tố, Ferredoxin, các Fe-S protein. S cĩ vào quan trọng trong các phản ứng Redox, quang hợp, cố định sinh học N, khử nitrate và sulfate, là thành phần của các Coenzymes như Coenzyme A và vitamins
Biotin, thiamine, B1, và là các hợp chất bay hơi trong các cây trồng họ hành tỏi, họ cải.
2. Sự di chuyển của S.
S ít di chuyển trong cây, nên khơng di chuyển từ lá già đến điểm sinh trưởng non. Do đĩ triệu chứng thiếu luơn xuất hiện trước ở các lá non bên trên.
Các triệu chứng thiếuS: sinh trưởng cịi cọc, khẳng khiu, thường tồn cây vàng đồng nhất. Như cây Họ cải cĩ lá màu đỏ tía, lượng protein thấp, tích lũy N khơng protein.
Khi thừa S mặc dù khơng trực tiếp gây độc cho cây và các sinh vật khác, nhưng cĩ thể làm tăng tính độc của muối hịa tan cao. Là anion chính trong đất mặn. Đất cĩ nồng độ SO4 2- cao, khi rửa trơi làm mất các cation
Thơng thường các tác động của S đến mơi trường khơng liên quan đến nơng nghiệp.
3. Các nguồn S.
- Phân giải chất hữu cơ, 90% S trong đất dạng hữu cơ. Phân chuồng, phân ủ, chất thải rắn sinh học. SO4 2- hấp phụ, trao đổi Anion, Fe- và Al-oxides. Từ các khĩang chứa S, S kết tủa trong vùng khí hậu khơ hạn, Sulfides trong điều kiện khử, S lắng tụ trong khơng khí, họat động cơng nghiệp và từ các lọai phân bĩn chứa S.
4. Các dạng S cây hấp thu
SO2 được hấp thu trực tiếp qua lá, nhưng với hàm lượng rất nhỏ. Nếu nồng độ quá cao, gây độc. Phần lớn S được rễ hấp thu dưới dạng SO4 2- (sulfate), <10% tổng S trong đất dạng SO4 2- , ngọai trừ vùng khí hậu khơ hạn
5. Sự di chuyển S đến rễ cây.
SO4 2- cĩ thể di chuyển đến rễ bởi dịng chảy khối lượng và khuếch tán, nhưng chủ yếu bằng dịng chảy khối lượng. khuếch tán quan trọng trong đất co hàm lượng S thấp.
Nồng độ S trong dung dịch đất: 5 -20 ppm, thường nồng độ S: 3 -5 ppm cĩ thể thỏa mãn nhu cầu S của cây.
Trên đất cát, S thấp, nồng độ S <5 ppm