Đơn vị tính: Triệu đồng
Chỉ tiêu 2011 2012 2013 2012/2011 2013/2012
Giá trị % Giá trị % Giá trị % +/- % +/- %
Tổng vốn 80749 100 80630 100 80434 100 -119 99.85 -196 99.76
1. Phân theo tính chất
Vốn lưu động 13757 17.03 20074 24.9 21543 26.78 6317 145.91 1469 107.32
Vốn cố định 66992 82.97 60556 75.1 58891 73.22 -6436 90.39 -1665 97.25
1. Phân theo nguồn vốn
Vốn vay 2683 3.32 2625 3.25 2538 3.16 -58 97.84 -87 96.69
VCSH 78066 96.68 78005 96.75 77896 96.84 -61 99.92 -109 99.86
(Nguồn: Khách sạn Hương Giang - Resort & Spa)
SVTH: Nguyễn Quang Phú
Qua bảng, ta thấy rằng nguồn vốn kinh doanh của khách sạn đều giảm qua các năm. Năm 2011, tổng vốn của khách sạn là 80.749.000.000 đến năm 2013 là 80.434.000.000 giảm 315.000.000 đồng.
Để thấy rõ sự thay đổi cơ cấu vốn ta xem xét từng góc độ: −Xét theo tính chất:
+ Vốn cố định: Năm 2011, vốn cố định là 66.992.000.000 đồng và giảm dần theo các năm đến năm 2012, vốn cố định còn 60.556.000.000, giảm 6.436.000.000 đồng và giảm tiếp tục trong năm 2013 bởi khách sạn chỉ chú ý đầu tư máy móc thiết bị nhằm cạnh tranh với các khách sạn cùng có những vị trí thuận lợi trong năm 2009. Những năm sau thì khách sạn khơng đầu tư vào công ty con mà xu hướng đầu tư từ các hoạt động kinh doanh dịch vụ nhằm tăng thêm lợi nhuận đồng thời tăng thêm uy tín và nâng cấp chất lượng cho khách sạn nhằm thu hút sự chú ý của du khách thơng qua chương trình lễ hội Festival và xu hướng đánh vào điểm yếu của khách hàng nhằm xúc tiến và đem lại hiệu quả cao hơn . Vì thế vấn đề đầu tư vào trang thiết bị ít đi, tuy nhiên khách sạn cũng đã chú ý đầu tư tài sản cố định vào các năm trước nên trong hai năm 2012 và 2013 khách sạn ít đầu tư vào máy móc và cơng nghệ. Ngược lại, trong thời gian này, với chính sách là thu hút khách hàng nâng cao khả năng cạnh tranh trong ngành du lịch tại Thừa Thiên Huế, nên khách sạn đã chú ý vào khâu phát triển các dịch vụ nhằm tăng các khoản phải thu nhanh chóng từ khách hàng.
+ Vốn lưu động có sự thay đổi theo chiều hướng tăng trong đó lượng tiền gửi ngân hàng và lượng tiền mặt tại quỹ cũng tăng nhẹ theo thời gian. Vì thế vốn lưu động tại khách sạn xê dịch nhẹ theo các năm mặc dù nó chiếm tỷ trọng nhỏ. Trong tình hình cạnh tranh gay gắt như hiện nay, địi hỏi khách sạn đưa ra nhiều chính sách hấp dẫn nhằm thu hút lượt khách cho khách sạn và nâng cao được thương hiệu trên thị trường du lịch nên khách sạn ít chú trọng vào đầu tư vào cơng nghệ mà đầu tư mạnh từ dịch vụ.
− Xét theo nguồn hình thành vốn
+ Nguồn vốn chủ sở hữu cũng giảm dần theo các năm từ 78.066.000.000 năm 2011 còn 77.896.000.000 trong năm 2013, giảm 170.000.000 đồng. Sở dĩ có sự suy
SVTH: Nguyễn Quang Phú
giảm về nguồn vốn chủ sở hữu như vậy là phần lớn do chênh lệch tỷ giá giữa đồng ngoại tệ và đồng nội tệ. Thời gian qua, tỷ giá hối đoái lên xuống thất thường nên đây cũng là điều thiệt hại cho khách sạn.
2.1.5.Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của khách sạn
Thông qua số liệu được cung cấp từ khách sạn Hương Giang thì doanh thu có tăng từ 36.249.000.000 trong năm 2011 lên đến 42.383.000.000 đồng trong năm 2013, tăng 6.134.000.000 đồng so với năm 2011. Theo kế hoạch của khách sạn là nhằm thu hút và gia tăng lượt khách đến khách sạn đồng thời tăng cơng suất sử dụng phịng lên đến mức tối đa. Với chiến lược kinh doanh của khách sạn như vậy nên lượt khách đến khách sạn cũng tăng theo như ý muốn của khách sạn thơng qua bảng tình hình hoạt động kinh doanh tại khách sạn.
Theo bảng kế toán, ta thấy được rằng doanh thu tăng đi cùng với lợi nhuận cũng tăng theo thời gian. Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh năm 2011 là 3.632.000.000 đồng tăng lên đến 4.935.000.000 năm 2013, tăng gần gấp rưỡi so với năm 2011. Qua đó, ta thấy được rằng, khách sạn chú ý kỹ đến khâu cơng tác quản lý chất lượng nhằm giảm thiểu chi phí đến mức thấp nhất và nâng lợi nhuận đến mức cao có thế. Đồng thời với lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh tăng nên dẫn đến lợi nhuận sau thuế của khách sạn tăng lên cũng gần gấp đôi. Tuy nhiên, lợi nhuận sau thuế tăng thì một phần cũng do các yếu tố như doanh thu từ hoạt động tài chính, thu nhập khác , lợi nhuận khác cũng tăng theo các năm. Có thể nói đây là các nguồn thu chủ yếu từ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.
Tóm lại, tình hình hoạt động kinh doanh của khách sạn Hương Giang quay theo chiều hướng tích cực và ln đảm bảo lợi nhuận sau thuế cho khách sạn. Qua đó, ta cũng thấy được công tác quản lý chất lượng dịch vụ tại khách sạn đảm bảo và ổn định. Bên cạnh đó, cũng có rất nhiều yếu tố góp phần vào sự hưng thịnh của khách sạn như sự hợp tác và hòa đồng giữa tất cả các nhân viên trong khách sạn. Đây chính là một lợi thế và điểm mạnh của cơng ty. Để có được như vậy, thì các nhà quản lý khách sạn cũng chú trọng vào khâu quản lý rất nghiêm ngặt đi kèm với các biện pháp chế tài đối với tất cả nhân viên.
SVTH: Nguyễn Quang Phú
Bảng 3: Tình hình kết quả kinh doanh của khách sạn Hương Giang -Resort & Spa giai đoạn 2011-2013
Chỉ tiêu ĐVT 2011 2012 2013 2012/2011 2013/2012 SL SL SL +/- % +/- % 1. Tổng doanh thu Tr.đồng 36249 43501 42383 7252 120.01 - 1118 97.43 - DT lưu trú Tr.đồng 21683 24826 23139 3143 114.5 - 1687 93.2 - DT ăn, uống Tr.đồng 6904 10062 11342 3158 145.74 1280 112.72 - DT bán hàng Tr.đồng 2028 2122 2097 94 104.64 -25 98.82 _ DT dịch vụ bổ sung Tr.đồng 2177 2518 2432 341 115.66 -86 96.58 2. Tổng chi phí Tr.đồng 32661 38172 38435 5511 116.87 263 100.69 5. Lợi nhuận sau thuế Tr.đồng 3632 5729 4935 2097 157.74 -794 86.14 6. Tỷ suất lợi nhuận/doanh thu % 10.02 13.17 11.64 3.15 131.44 - 1.53 88.38 7. Cơng suất phịng % 49 58 56 9 118.37 -2 96.55 8. Tổng lượt khách Lượt khách 43130 100 48992 100 46893 100 5862 9. Tổng số ngày khách Ngày khách 65007 100 73891 100 69622 100 8884
( Nguồn: Khách sạn Hương Giang – Resort & Spa) 2.2.1.1.1 Sự đa dạng của sản phẩm, dịch vụ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
+ Dịch vụ lưu trú
Hiện nay, khách sạn Hương Giang có 165 phịng và các loại phịng được ấn định cho sự sang trọng, đẳng cấp khác nhau và dành riêng cho từng đối tượng.
SVTH: Nguyễn Quang Phú