CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÍ LUẬN
1.2. Giới thiệu về bộphận Housekeepingtạikháchsạn
1.2.3. Vai trò chức năng của bộphận Housekeeping trong kháchsạn
Bộ phận Housekeeping nắm giữ một vai trị cực kì quan trọng trong khách sạn. Điều đó đã được thể hiện ở tầm quan trọng của nó và những gì bộ phận này đảm bảo trong khách sạn. Là một trong những bộ phận quan trọng nhất mang lại doanh thu lớn cho khách sạn vì thế chất lượng phục vụ của bộ phận này luôn được đầu tư và chú trọng.
1.2.3.2. Chức năng của bộ phận Housekeeping trong khách sạn
Cũng như các bộ phận khác trong khách sạn, nhiệm vụ của bộ phận Housekeeping cũng là tổ chức đón tiếp và phục vụ khách trong suốt thời gian khách lưu trú tại khách sạn nhưng đặc biệt, bộ phận Housekeeping là bộ phận trực tiếp cung cấp và phục vụ cho khách những dịch vụ lưu trú tại phòng trong khách sạn.
Nhiệm vụ chính của bộ phận Housekeeping là duy trì trạng thái sạch sẽ, gọn gàng của tất cả các buồng phịng trong khách sạn, trong đó bao gồm cả việc bảo dưỡng các trang thiết bị tiện nghi có liên quan trong phịng để chúng ln ở tình trạng sẵn sàng phục vụ khách. Ngoài việc giữ vệ sinh cho các tình trạng phịng tại khách sạn ln như mới, bộ phận Housekeeping cònchịu trách nhiệm cung cấp và đáp ứng cho khách các dịch vụ khác như giặtủi, vệ sinh, minibar…khi khách có nhu cầu.Trong q trính khách lưu trú, bộ phận buồng cịn có trách nhiệm đề ra những biện pháp bảo vệ an tồn tài sản và tính mạng cho khách, cũng như các biện pháp phòng chống cháy nổ, bảo mật thơng tin, thực hiện tẩy trùng, diệt trừ, phịng chống dịch bệnh nếu có.
Khơng chỉ phụ trách việc đảm bảo vệ sinh cho các buồng phòng trong khách sạn, bộ phận Housekeeping còn chịu trách nhiệmphụ trách đảm bảo vệ sinh cho khu
17
vực có liên quan đến khách sạn như tiền sảnh, hành lang, khuôn viên…đồng thời phải xuyên suốt kiểm tra bảo dưỡng các trang thiết bị, tiện nghi, cơ sở vật chất ỡ những khu vực này.Bên cạnh đó, việcđảm bảo chất lượng hàng vải cho các bộ phận trong khách sạn, quản lí đồng phục của nhân viên đồng thời đáp ứng nhu cầu giặt ủi cho khách trong thời gian khách lưu trú cũng do bộ phận Housekeeping trực tiếp chịu trách nhiệm thực hiện.
Để quá trình phục vụ khách được hoàn hảo, nâng cao chất lượng phục vụ cho khách, mang đến cho khách sự thỏa mãn và đáp ứng những kì vọng của khách tốt nhất, bộ phận Housekeeping cịn có nhiệm vụ phải phối hợp với các bộ phận như bộ phận lễ tân (Front Office), bộ phận nhà hàng (Food and Beverage), bộ phận kĩ thuật (Engneering)…một cách chặt chẽ và nhịp nhàng để cho chuỗi qui trình đón tiếp và phục vụ khách được thống nhất và xứng đáng với những gì khách hàng đã bỏ ra khi đến lưu trú và sử dụng dịch vụ tại khách sạn.
Dù là một bộ phận hoạt động khá thầm lặng nhưng bộ phận Housekeeping cịn có nhiệm vụ tuyên truyền, đối ngoại, nắm vững những quy tắc cũng như qui định của khách sạn để phổ biến cho khách, đó là cách giúp phục vụ khách tốt hơn và bảo vệ được an toàn tài sản và tính mạng cho khách. Đồng thời cần phải kiểm sốt chặt chẽ các chi phí và vật dụng có liên quan đến buồng phịng, vải vóc, vật dụng…để duy trì chúng ln trong tình trạng tốt, sẵn sàng phục vụ và kịp thời sữa chữa và thay mới nếu có sự cố xảy ra.