Nhóm giải pháp về sản phẩm

Một phần của tài liệu (Luận văn FTU) chiến lược cạnh tranh của cà phê trung nguyên với các thương hiệu thế giới tại thị trường việt nam (Trang 68 - 70)

Ngày nay, cùng với sự phát triển không ngừng của khoa học kĩ thuật, đời sống nhân dân ngày càng đƣợc cải thiện, do đó nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao. Nắm bắt đƣợc cơ hội này, Trung Nguyên đã không ngừng cải tiến kỉ thuật để tạo ra đƣợc nhiều loại sản phẩm có hƣơng vị và đặc trƣng riêng để đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng trong và ngồi nƣớc. Tính tới thời điểm hiện tại, danh mục sản phẩm của Trung Nguyên rất đa dạng và phòng phú, bao gồm các sản phẩm cao cấp cho tới trung cấp, trong đó phải kể tới cà phê hòa tan G7 đã tạo nên thƣơng hiệu hình ảnh cho Trung Nguyên. Tuy nhiên, nếu chỉ dựa vào sự đa dạng về hƣơng vị của các chủng loại cà phê thì chƣa thể cạnh tranh đƣợc với các thƣơng hiệu khác đang ngày một phát triển mạnh mẽ. Điều mà Trung Ngun đang tạo nên sự khác biệt đó chính là chất lƣợng sản phẩm. Trung Nguyên rất chú trọng đến chất lƣợng đầu vào cho quá trình sản xuất, từ việc chọn kỹ lƣỡng từng hạt cà phê chất lƣợng tốt nhất cho tới q trình đóng gói, phâm phối và bán sản phẩm. Do vậy, để đạt đƣợc những mục tiêu cụ thể trong tƣơng lai, Trung Nguyên cần có những chiến lƣợc dành cho hệ thống sản phẩm của mình nhằm rút ngắn thời gian cũng nhƣ cơng sức trong cơng cuộc phát triển hình ảnh thƣơng hiệu.

3.2.1.1. Chiến lƣợc Marketing ngƣợc

Do thời tiết và khí hậu trong những năm gần đây đang khá xấu, ảnh hƣởng nhiều đến sản lƣợng cà phê đầu vào của hệ thống sản xuất, do đó, Trung Nguyên cần phải thực hiện chiến lược marketing ngược để liên kết chặt chẽ giữa doanh nghiệp với ngƣời trồng cà phê. Với chiến lƣợc này, Trung Nguyên sẽ có lợi thế trong khâu thu mua nguyên liệu đầu vào- một trong những điều kiện hết sức quan trọng để có đƣợc sản phẩm với chất lƣợng cao nhất. Để thực hiện đƣợc mục tiêu này, Trung Nguyên có thể liên kết với hiệp hội trồng cà phê Việt Nam nhƣ tiến hành nghiên cứu mẫu đất, điều kiện tự nhiên, cây trồng để nâng cao năng suất cây trồng cà phê. Bên cạnh đó, cần đầu tƣ vốn, cây trồng, phân bón và máy móc cho ngƣời dân, thƣờng xuyên cử chuyên gia về hƣớng dẫn, chăm sóc để hạt cà phê có chất lƣợng tốt nhất.Với việc quan tâm, chú trọng đến chất lƣợng đầu vào của hạt cà phê, Trung Nguyên một lần nữa khẳng định từ những sản phẩm của họ luôn đạt chất

Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU

lƣợng cao nhất, hƣơng vị đậm đà chân thật nhất để phục vụ cho những vị khách hàng thƣởng thức cà phê Trung Nguyên.

3.2.1.2. Phát triển các sản phẩm mới

Trung Nguyên cần đẩy mạnh và phát triển các sản phẩm mới. Khá nhiều ý

kiến cho rằng Trung Nguyên đang đẩy mạnh quá trình thâm nhập thị trƣờng quốc tế và”nhƣờng” thị trƣờng nội địa cho các thƣơng hiệu khác, tuy nhiên, để khẳng định lại những nghi ngờ trên, Trung Nguyên đã cho ra đời khá nhiều sản phẩm, trong đó phải kể đến sản phẩm Cà phê Tƣơi vào năm 2014 [23]. Đây là một trong những sản phẩm rất tiềm năng trong tƣơng lai của Trung Nguyên với rất nhiều lợi thế, trong đó,chất lƣợng nƣớc cốt sản phẩm là quan trọng. Nhƣng có vẻ nhƣ khá nhiều ngƣời tiêu dùng chƣa biết đến sản phẩm này và sử dụng chúng. Chính vì vậy, Trung Nguyên cần chú trọng hơn vào việc duy trì và quảng bá các sản phẩm mới của mình đến nhiều hơn với cơng chúng. Ngồi ra có thể kể tới các sản phẩm rất mới của Trung Nguyên nhƣng chƣa đƣợc biết đến nhƣ là Cà phê rang xay E, Cream đặc đƣờng Brothers và cà phê hòa tan 4 trong 1 Passiona. Đây đều là những sản phẩm tốt với chất lƣợng hàng đầu , ngay ở ngày đầu ra mắt tại các hệ thống cửa hàng, các sản phẩm này đã mang về cho tập đoàn gần 2 tỷ đồng. Nhƣng khá đáng tiếc là doanh số trong những thời gian tiếp theo sụt giảm khiến những sản phẩm này chƣa có đƣợc thành cơng nhƣ G7. Do đó, để cải thiện hình ảnh, Trung Ngun cần tập trung vào chiến lƣợc đầu tƣ vào sản phẩm mới, hạn chế phân tán vốn và lực lƣợng ở nhiều thị trƣờng khác nhau, đồng thời tìm tịi, sáng tạo ra nhiều sản phẩm mới đáp ứng nhu cầu thị trƣờng.

3.2.1.3. Dịch vụ bán hàng

Dịch vụ bán hàng cũng là một trong những yếu tố mà Trung Nguyên cần

phải cải thiện trong tƣơng lai gần. Starbucks, đối thủ đáng gờm của Trung Nguyên tại thị trƣởng Việt Nam trong 2 năm trở lại đây đang kinh doanh theo tiêu chí nhanh chóng, tiện lợi và năng suất trong việc bán hàng. Những ly cà phê Starbucks đƣợc phục vụ khách hàng một cách nhanh nhất để thời gian chờ đợi là tối thiểu, không những thế, các nhân viên bán hàng có thể phục vụ với năng suất cao nhất. Đó là một trong những điểm mạnh mà thƣơng hiệu cà phê lớn nhất thế giới đang có và ln đƣợc cải tiến. Nhìn vào thực tế, Trung Ngun đang có hệ thống cửa hàng cực lớn

Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU

xuyên suốt từ Bắc vào Nam, nhƣng đó cũng đồng nghĩa với việc sức quản lý cũng nhƣ vốn bị hạn chế khá nhiều. Chính vì vậy, để có thể cạnh tranh đƣợc thị phần, Trung Nguyên phải cải thiện đƣợc chất lƣợng dịch vụ bán hàng, cung cấp sản phẩm mà trƣớc tiên phải nâng cao chất lƣợng đội ngũ nhân viên bán hàng. Đó là cung cách phục vụ, thái độ phục vụ và sự tâm huyết với nghề nghiệp. Sẽ còn rất nhiều việc phải làm để cải tiến chất lƣợng phục vụ, nhƣng đào tạo cán bộ đội ngũ nhân viên là việc cần thời gian và Trung Nguyên cần phải chú trọng ngay từ bây giờ. Trung Nguyên cần cho các nhân viên của mình thấy đƣợc vai trị của họ đối với sự thành công của công ty. Mỗi nhân viên sẽ là một nét đẹp mà ở đó, những nụ cƣời, những gƣơng mặt thân quen của mọi nhân viên sẽ là tiền đề cho sự thành công sau này của Trung Nguyên.

Một phần của tài liệu (Luận văn FTU) chiến lược cạnh tranh của cà phê trung nguyên với các thương hiệu thế giới tại thị trường việt nam (Trang 68 - 70)