Từ khi xây dựng và phát triển, Trung Nguyên đã sử dụng rất nhiều phƣơng thức chiến lƣợc giá để tối đa hóa lợi nhuận. Ở từng phân khúc thị trƣờng, cà phê Trung Nguyên đều có mặt với từng mặt hàng sản phẩm tƣơng ứng. Từ những sản phẩm chất lƣợng cao nhƣ cà phê Chồn có giá hàng chục triệu đồng cho tới những gói cà phê G7 chỉ với giá 2.500 đồng đƣợc phục vụ ngƣời tiêu dùng trên cả nƣớc. Có thể nói chiến lƣợc phân biệt giá của Trung Nguyên là khá rõ ràng, tùy từng đối tƣợng khách hàng tƣơng ứng với giá cả sản phẩm và chất lƣợng, nhƣng hầu nhƣ khơng bỏ sót đi bất kì một đối tƣợng ngƣời tiêu dùng nào. Với bất kì một mức thu nhập nào thì ngƣời tiêu dùng Việt vẫn có thể có cho mình một ly cà phê Trung Nguyên thơm ngon, bổ dƣỡng và đậm đà hƣơng vị. Tuy nhiên, với việc giá hạt cà phê đang dao động khá mạnh trong thời gian gần đây do thời tiết, cộng với sức ép từ những thƣơng hiệu cà phê khác cũng dẫn tới giá của cà phê Trung Nguyên thay đổi không ngừng. Do đó, những giải pháp về giá cả sẽ giúp cho Trung Nguyên ổn định thị trƣờng và tăng doanh thu thông qua các giải pháp sau.
3.2.2.1. Ổn định mức giá đầu vào hạt cà phê và giảm chi phí, giá thành sản phẩm
Nhƣ đã đề cập ở nhóm giải pháp sản phẩm, Trung Nguyên cần tiến hành làm chủ khâu nhập cà phê chƣa qua chế biến từ ngƣời trồng cà phê với giá ổn định và lâu dài. Hiện tại, ngƣời trồng và thu hoạch cà phê đang khá lƣỡng lự trong việc bán
Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU Hoi Can Su FTU
hạt cà phê cho các doanh nghiệp bởi vì họ muốn giữ giá cà phê tăng cao để bán. Giá hạt cà phê Robusta hiện tại ở thị trƣờng trong nƣớc đang dao động ở mức 37.800- 38.000 đồng/kg gây khó khăn cho các nhà đầu cơ và doanh nghiệp. Thứ hai, việc ổn định nguồn cung cấp đầu vào cho sản xuất giúp cho Trung Nguyên giảm đƣợc khá nhiều chi phí về nguồn nguyên liệu, chi phí cho trung gian mơi giới cũng nhƣ giá thành vận chuyển. Chính điều này một phần sẽ giúp giá thành các sản phẩm từ Trung Nguyên phù hợp hơn với thị trƣờng.
3.2.2.2. Giảm giá sản phẩm
Trung Nguyên là doanh nghiệp cà phê duy nhất của Việt Nam sở hữu loại cà phê đắt đỏ nhất thế giới, đó là cà phê chồn Weasel. Theo ơng Đặng Lê Nguyên Vũ, giá mỗi kg cà phê Weasel có thể đạt đến 3000 USD, cao hơn rất nhiều so với Kopi Luwak của Indonexia, đƣợc rao bán dƣới 600 USD/kg. Theo đó, vì sự đắt đỏ của Weasel nên kể cả những ngƣời có tiền cũng khá khó để mua thứ cà phê này. Một trong những lý do vì sao cà phê chồn đắt đỏ bởi vì nó đƣợc sản xuất rất cơng phu, cầu kì và hồn tồn thủ cơng, thời gian sản xuất lâu. Chính vì vậy, để có thể kinh doanh tốt hơn trong mặt hàng này, Trung Nguyên có thể cần phải tìm ra phƣơng pháp nhanh, hiệu quả và năng suất hơn, một phần để cung ứng ra thị trƣờng nhiều hơn, một phần để giảm giá thành sản phẩm. Bên cạnh đó, Trung Nguyên có thể tiến hành giảm giá các dịng sản phẩm của mình thơng qua các sự kiện khuyến mãi, khai trƣơng cửa hàng hoặc tri ân khách hàng. Hiện nay đã có một vài chiến dịch giảm giá, tặng kèm các sản phẩm cho khách hàng khi mua, sử dụng các sản phẩm từ Trung Nguyên. Có thể kể đến nhƣ các chƣơng trình ƣu đãi “ Thêm năng lƣợng, Thỏa sáng tạo” hoặc “Happy Group” vào dịp 14/3-14/4/2014. Trong tƣơng lai, Trung Nguyên nên mở ra thêm nhiều chƣơng trình khuyến mãi hơn nữa để thu hút khách và quảng bá thêm cho hình ảnh của mình.