Nguyễn Phi Vân là thành viên sáng lập và giám đốc điều hành thương hiệu nhượng quyền Gloria Jean’s coffee tại Việt Nam. Trong quá trình sống học tập và làm việc tại Australia, Phi Vân có điều kiện tìm hiểu và nghiên cứu về thương hiệu cà phê nối tiếng này.Khi về lại Việt Nam, chị nhận thấy khá nhiều người Việt từng du học, sinh sống ở nước ngoài và người ngoại quốc đang làm việc tại Việt Nam cũng có ý tưởng về các cửa hàng cà phê Gloria Jeans coffee tại Việt Nam như mình. Nguyễn Phi Vân quyết định đàm phán,
thương thảo với tập đoàn Gloria Jeans coffee với mục đích mua được quyền kinh doanh Gloria Jean’s Coffee tại Việt Nam. Sau gần 2 năm đàm phán, vào cuối năm 2006 , thương hiệu nhượng quyền thương mại cà phê Gloria Jean’s Coffees đã có mặt tại thị trường ViệtNam.
Quyền kinh doanh thương hiệu Gloria Jean’s Coffees tại Việt Nam được mua bởi công ty cổ phần Phong Cách Sống Việt (Viet Lifestyle Join Stock Company ). Đây là công ty đầu tiên có 100% vốn do người Việt Nam đầu tư, hoạt động kinh doanh nhượng quyền thương mại đối với một nhãn hiệu nổi tiếng trên thế giới. Công ty Cổ Phần Phong Cách Sống Việt mở rộng hoạt động kinh doanh tại Việt Nam qua mô hình nhượng quyền thương mại đối với những người Việt Nam muốn làm chủ thương hiệu cà phê nổi tiếng Gloria Jeans. Viet Lifestyle JSC tuyển chọn đối tác khá kỹ khi nhượng quyền tại Việt Nam song song với các khâu quảng bá thương hiệu, marketing, đào tạo nhân viên phục vụ... cho đối tác nhượng quyền. Nhằm giữ cho hình ảnh được yêu chuộng khắp thế giới, Gloria Jean’s Coffee cam kết xây dựng một gia đình hợp nhất, liên tục phục vụ cà phê chất lượng tốt và cung cấp dịch vụ cá nhân đặc biệt trong một không khí sôi nổi.
Về phía Gloria Jeans coffee, khu vực thị trường Đông Nam Á trong đó có Việt Nam luôn là một trong những tầm ngắm lý tưởng để mở rộng hoạt động kinh doanh nhượng quyền của mình. Theo giám đốc điều hành Keith Brown của Gloria Jeans từng nhận định Việt Nam là một trong những thị trường mới nổi và đầy tiềm năng trên thế giới, việc mở rộng hoạt động kinh doanh nhượng quyền tại Việt Nam chắc chắn sẽ đem lại nhiều kết quả khả quan và triển vọng tốt đẹp. Theo hiệp hội nhượng quyền thương mại quốc tế IFA, Việt Nam hiện nằm trong top 10 thị trường mới nổi trên toàn thế giới dựa trên sự tăng trưởng của nền kinh tế , mức sống đang phát triên và một nền dân số trẻ có xu hướng tiêu dùng hướng ngoại. Ban đầu các chuỗi cửa hàng cà phê của Gloria Jeans tập trung hướng tới những du khách, người nước ngoài sống và làm việc tại Việt Nam – những người đã quá quen thuộc với hình ảnh
và chất lượng của thương hiệu Gloria Jeans coffee quốc tế. Và dần sau đó , Gloria Jeans dần dần chiếm được tình cảm của những người Việt yêu thích uống cà phê nhờ vào các loại cà phê chất lượng và phong cách cửa hàng phục vụ ấm áp và vui vẻ. Và hiện nay đối tượng khách hàng của Gloria Jeans đã thay đổi dần dần với 20% là khách nước ngoài và 80% là người dân bản địa.(7) ( Thu Hà, vnexpress.net, 2007)