Ông Herbert B. Hyman thành lập The Coffee Bean & Tea Leaf® vào năm 1963, từ đó trở đi ông tiếp tục niềm đam mê vươn đến mục tiêu hoàn hảo của mình dành cho trà và cà phê, sự cống hiến lớn lao của ông đã tạo những bước đệm vững chắc cho ông trở thành một trong những chuyên gia đầu tiên của dòng cà phê cao cấp tại California. Hơn 40 năm sau, The Coffee Bean & Tea Leaf® vươn lên vị trí một trong những công ty tư nhân lớn nhất trên thế giới, với tên gọi thân thiết The Bean, đứa con tinh thần của gia đình Hyman khẳng định vị thế biểu trưng cho một công ty kinh doanh cà phê và trà thành công.Từ năm 1963 đến nay, Coffee Bean không ngừng tìm tòi những loại lá trà và cà phê hảo hạng nhất và ngày nay, tự hào có thể cung cấp hơn 22 loại cà phê thượng hạng và 20 loại trà hảo hạng đẳng cấp thế giới . Các sản phẩm cà phê được rang với số lượng nhỏ theo phương pháp rang thủ công của châu Âu, sau
đó được đóng gói bằng công nghệ tiên tiến nhất tại các xưởng của Coffee Beans và được vận chuyển ngay tới các cửa hàng.(4) ( coffeebean.com.vn, 2012)
Cửa hàng The Coffee Bean & Tea Leaf đầu tiên xuất hiện tại Việt Nam bắt đầu từ năm 2008 sau khi công ty Việt Coffee mua lại bản quyền thương hiệu có uy tín hơn 40 năm của Mỹ. Mặc dù mới vào Việt Nam được 3 năm nhưng The Coffee Bean & Tea Leaf đã thật sự gây ấn tượng cho giới sành uống. Ngoài cách bài trí lôi cuốn, hiện đại mà ấm cúng, thống nhất phong cách trên toàn hệ thống, The Coffee Bean & Tea Leaf còn hấp dẫn giới sành ẩm thực bởi cách biến tấu, đột phá trong pha chế, tạo nên xu thế mới trong mảng cà phê đá xay với thức uống The original Ice Blended và thức uống Tea Latte duy nhất chỉ có tại The Coffee Bean & Tea Leaf . Phần lớn các sản phẩm được làm theo công thức độc quyền nên các sản phẩm đồ uống của The Coffee Bean & Tea Leaf đều đem đến những trải nghiệm thú vị. Hiện tại Coffee Bean có 5 cửa tại Việt Nam, một cửa hàng tại Hà Nội.The Coffee Bean & Tea Leaf hiện đang sở hữu các cửa hàng tại các bang California, Arizona của Mỹ, Singapore và Malaysia. Ngoài ra còn có các cửa hàng nhượng quyền trên khắp thế giới, trong đó Việt Nam. Hiện thương hiệu này có 750 cửa hàng trực thuộc và nhượng quyền trên toàn thế giới.
Kết luận chương I
Qua trình bày tại chương I, nhượng quyền thương mại là một hình thức kinh doanh được rất nhiều công ty ở các nuớc áp dụng dể nhân rộng mô hình kinh doanh quảng bá thương hiệu của mình trên thị trường toàn cầu và đặc
biệt được sử dụng trong ngành thức ăn nhanh và đồ uống bán lẻ. Lợi ích của nhượng quyền thương mại mang lại cho nền kinh tế của các quốc gia phát triển nhượng quyền thương mại là rất lớn. Trong chương này tập trung chủ yếu tìm hiểu lý thuyết cơ bản về nhượng quyền thương mại, những khái niệm , các phương thức mua bán, các yếu tố cơ bản của kinh doanh nhượng quyền và một số mô hình , thương hiệu nhượng quyền thương mại nổi tiếng trên thế giới. Trong chương II, chúng ta sẽ đi tìm hiểu và đánh giá về những hoạt động cụ thể của Gloria Jeans coffee tại thị trường Việt Nam.
CHƯƠNG II : THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG NHƯỢNG QUYỀN CỬA HÀNG CÀ PHÊ CỦA GLORIA JEANS
TẠI VIỆT NAM
2.1. Lịch sử hình thành và phát triển