I. CÁC PHƯƠNG PHÁP DỰA TRÊN VIỆC TĂNG CƯỜNG HỆ THỐNG MIỄN DỊCH HOẶC TĂNG CƯỜNG TRAO ĐỔI CHẤT TRONG CƠ THỂ
3. Phương pháp Gerson
điều trị ung thư. Phương pháp của ông dựa trên các yếu tố cơ bản: chế độ ăn uống nghiêm ngặt (khơng muối, rất ít đạm và chất béo), uống nước cà rốt và rau củ ép, thải độc gan bằng cách dùng café rửa ruột… Gerson là người đầu tiên chính thức nói ra quan điểm về nguyên nhân gây nên các bệnh mãn tính nguy hiểm là sự mất cân bằng trong chế độ dinh dưỡng. Ông cũng nhấn mạnh về vai trị quan trọng hàng đầu trong việc duy trì chức năng thải độc của gan trong việc chữa ung thư. Phương pháp của ơng được tóm tắt như sau:
1. 13 cốc nước rau củ và trái cây ép tươi mỗi ngày (một cốc/tiếng). Ông lý luận rằng nước rau củ, trái cây ép cung cấp rất nhiều enzyme, potassium và các loại vitamin cũng như khoáng chất cần thiết cho cơ thể bệnh nhân (vốn đang bị mất cân bằng dinh dưỡng trầm trọng).
2. Rửa ruột bằng cách dùng café nguyên chất cho vào đường hậu môn (5–6 lần/ngày). Café được giữ trong ruột 15 phút, chất caffeine và các thành phần hóa học của café sẽ theo thành ruột và các mạch máu đi tới gan, kích thích các ống dẫn mật bị tắc mở ra để tống chất độc xuống ruột. Bằng cách đó, gan sẽ được trợ giúp để thải độc một cách rất hiệu quả.
3. Chế độ ăn uống rất nghiêm ngặt: khơng muối, khơng đường, rất ít chất béo và chất đạm. 4. Uống bổ sung các loại: potassium (dung dịch), potassium iodide, vitamin C, các loại men tiêu hóa, các chất hỗ trợ tuyến giáp, dầu hạt lanh (flaxseed oil), niacin, vitamin B–12, CoQ10, caster oil. Học viện Gerson cũng khuyên nên bổ sung vitamin B–17 hàng ngày.
Vì sự phức tạp của chế độ ăn uống, phương pháp này rất khó thực hiện, vì nó địi hỏi chế độ sinh hoạt, ăn uống rất nghiêm ngặt. Chỉ riêng việc một ngày phải chuẩn bị đủ 13 cốc nước rau, củ, quả tươi – uống ngay sau khi ép đã là việc đau đầu cho tất cả bệnh nhân. Do vậy, khi bệnh nhân và gia đình quyết định chọn phương pháp này, nên lường trước mức độ khó khăn trong việc thực hiện, để chuẩn bị cho sự thay đổi cơ bản về lối sống, sinh hoạt, có thể kéo dài vài năm.