Nhƣ thảo luận ở trên, mỗi một căn bệnh phát ra đều là hệ quả sự rối loạn chức năng giữa các hệ thống. Nếu là vấn đề của hệ thống thì chỉ cịn cách nhờ cậy khả năng tự phục hồi của cơ thể mới giải quyết đƣợc. Có nghĩa là vấn đề thuộc về hệ thống thì phải dùng phƣơng pháp của hệ thống mới xử lý đƣợc. Ngày nay, các phƣơng pháp y học hiện đại không những không giúp cho hệ thống từ rối loạn chức năng trở lại bình thƣờng mà cịn làm cho nó rối loạn hơn.
Ví dụ vấn đề kinh nguyệt của chị em đến ngày vẫn chƣa thấy, bệnh viện lại dùng Progesterone điều trị. Kinh nguyệt không thấy điều này chí ít cũng cho thấy bệnh nhân bị rối loạn nội tiết và có thể kèm theo sự rối loạn chức năng của các hệ khác nhƣ tiêu hóa (chức năng gan kém), hệ thần kinh (áp lực tinh thần lớn, quá tức giận hoặc trầm cảm). Trong trƣờng hợp này nếu sử dụng thêm testoids (androgen) hay progesterone thì càng làm cho hệ nội tiết của ngƣời bệnh bị rối loạn và ảnh hƣởng đến các cơ quan hệ thống khác nhƣ tuyến nội tiết, tuyến thƣợng thận, buồng trứng... khiến hệ nội tiết càng bị rối loạn hơn. Cho dù cố dùng progesterone để có kinh thì đấy cũng chỉ là trạng thái giả mà thơi, khơng duy trì lâu đƣợc. Khi đó progesterone thất bại, hệ nội tiết càng bị rối loạn hơn. Hoặc ví dụ khác: cơ thể bị nổi ban đỏ do rối loạn hệ thống, đừng nói là khơng phải do thiếu nội tiết tố gây ra. Nếu nguyên nhân do nội tiết tố thì phải tìm rõ hormone Adrenocorticotropic đƣợc sản sinh ra trong q trình tuyến thƣợng thận làm việc chứ khơng phải lấy hormone này từ nguồn bên ngoài cơ thể. Bởi lẽ nếu sử dụng hormone từ bên ngồi thì sẽ hạn chế khả năng tự tiết ra hormone của tuyến thƣợng thận. Ví dụ nhƣ thế này trong các biểu hiện lâm sàng thì kể khơng xuể.
Từ ví dụ trên ta mới thấy con đƣờng y học dinh dƣỡng quả thật là con đƣờng vô cùng đúng đắn, hơn nữa lại giúp cho quá trình điều trị bệnh trở nên đơn giản hơn nhiều. Cơ thể vốn có sẵn khả năng tự phục hồi, chúng ta không phải lo lắng xem cơ thể phục hồi nhƣ thế nào. Chỉ cần chúng ta cho cơ thể đủ nguyên liệu, bệnh tật sẽ đƣợc chữa khỏi. Nếu giữ cách nhìn đó thì y học dinh dƣỡng quả lá đơn giản. Nó có thể đơn giản tới mức bạn chẳng phải lo nghĩ gì, chỉ cần chăm chỉ cung cấp đủ nguyên liệu cho cơ thể là đƣợc. Ngƣợc lại, y học dinh dƣỡng cũng vô cùng phức tạp và uyên thâm, uyên thâm tới mức độ nào? Cơ thể con ngƣời phức tạp và kỳ diệu đến đâu thì nó cũng phức tạp và kỳ diệu nhƣ vậy.
Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 39
CHƢƠNG 5