b) Điều trị mỡ máu cao và tuần hoàn mạch máu tim và não b.1 Gan nhiễm mỡ và máu nhiễm mỡ
b.2. Huyết áp cao
Một sát thủ thầm lặng trong hệ tuần hồn đó là cao huyết áp. Bệnh huyết áp cao chia làm hai loại, nguyên phát và thứ phát. Cao huyết áp nguyên phát là đơn thuần do huyết áp lên cao, khơng có liên quan gì đến các bệnh lý khác. Cao huyết áp thứ phát có liên quan đến các bệnh lý nhƣ viêm thận... dẫn đến huyết áp cao.
Ở đây chúng ta chỉ thảo luận về cao huyết áp nguyên phát. Cho dù y học có nói cao huyết áp có thể do di truyền, ăn mặn, áp lực tinh thần... nhƣng cho dù thế nào đi nữa,
Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 63
huyết áp cao đều do đàn hồi mạch máu kém, lúc cần co thì khơng co, lúc cần giãn thì khơng giãn. Trong y học gọi hiện tƣợng này là giảm sút đàn hồi của mạch máu, có nghĩa là cùng với lƣu lƣợng máu nhiều hay ít mạch máu sẽ tự điều chỉnh đƣờng kính của nó, cần co thì co, cần giãn thì giãn để duy trì huyết áp ổn định. Lấy ví dụ, một cánh cửa, một ngƣời qua đƣợc, cửa đủ rộng khơng áp lực gì nhƣng nếu mƣời ngƣời một lúc qua cánh cửa đó, khung cửa sẽ phải chịu áp lực, thậm chí sẽ đổ vỡ. Nhƣng nếu cánh cửa có độ đàn hồi, mƣời ngƣời một lúc cửa vẫn giãn ra đƣợc, áp lực đã giảm xuống. Nếu mạch máu giảm sút khả năng đàn hồi này, huyết áp sẽ tăng cao. Vì thế nguyên nhân sâu xa của cao huyết áp là do đàn hồi mạch máu kém. Lứa tuổi phát bệnh của hầu hết các bệnh nhân bị cao huyết áp đã nói lên hiện tƣợng này. Cao huyết áp thƣờng xảy ra với ngƣời trung và cao tuổi, rất ít khi xảy ra ở ngƣời trẻ tuổi. Bởi vì ở lứa tuổi thanh niên độ đàn hồi của mạch máu còn rất tốt, khả năng điều hòa co giãn mạch vẫn tốt, nhƣng ngƣời trung niên và cao tuổi mạch máu bị lão hóa, độ đàn hồi giảm sút, do vậy phƣơng pháp điều trị bệnh cao huyết áp đúng đắn nhất là cải thiện độ đàn hồi của mạch máu, giúp mạch máu trở về trạng thái bình thƣờng, chứ khơng phải cách điều trị nhƣ y học hiện đại vẫn đang áp dụng.
Hình 18: Kích thƣớc mạch máu thay đổi sau khi uống thuốc huyet áp
Ở bệnh viện, huyết áp cao đƣợc chữa trị nhƣ thế nào? Các bác sĩ đều sử dụng thuốc hạ áp và đại đa số các thuốc hạ áp đều có tác dụng làm giãn mạch máu (Hình 18). Rất rõ ràng, vịng trịn nhỏ là chu vi mạch máu lúc bình thƣờng, giống nhƣ lúc chúng ta đi dạo bộ, hai tay buông thõng đi khoan thai nhẹ nhàng. Nhƣng nếu bạn giơ 2 tay lên và đi bộ thì chỉ một lát thơi bạn đã mệt rồi, khi đó bạn sẽ tự hạ tay xuống cho đỡ mỏi. Cũng nguyên lý nhƣ vậy, dƣới tác dụng của thuốc hạ áp, mạch máu sẽ bị giãn ra một cách bị động, lâu dần mạch máu sẽ yếu đi và muốn trở về trạng thái ban đầu. Nhƣ vậy huyết áp lại lên cao, vì thế để mạch máu “ngoan ngỗn” nghe lời duy trì độ giãn cần thiết thì ngƣời bệnh bắt buộc phải tăng liều thuốc hạ áp. Lúc đầu chỉ uống nửa viên, sau phải tăng lên cả viên, vẫn chƣa ổn lại tăng lên 2 viên, nếu chƣa ổn phải đổi thuốc liều cao hơn, thậm chí phải dùng kết hợp nhiều loại thuốc hạ áp. Mục đích của việc uống thuốc rất đơn giản, giúp duy trì độ giãn mạch cần thiết để máu lƣu thông. Lúc này mạch máu đã trở nên yếu hơn, mệt hơn, thời gian kéo dài sẽ khiến một số thành phần trên thành mạch máu thay đổi hoặc mất đi. Nếu con ngƣời làm việc quá sức và tử vong thì gọi là tử vong do làm việc quá sức, cịn thành phần nào đó trong cơ thể phải
Chu vi mạch máu khi bình thƣờng
Chu vi mạch máu sau khi uống thuốc huyết áp
Dinh Dưỡng Học Bị Thất Truyền | 64
làm việc q sức và chết đi thì y học gọi đó là hiện tƣợng tế bào teo lại do thiếu dinh dƣỡng. Dƣới tác động của thuốc hạ áp, mạch máu bị căng trong thời gian dài sẽ khiến thành phần trên thành mạch, đặc biệt là cơ trơn bị teo lại và biến tính thành mạch, khiến khả năng co giãn thành mạch giảm sút, mạch máu ngày càng mỏng và dễ bị vỡ gây xuất huyết.
Do dó, uống thuốc huyết áp khơng giải quyết đƣợc vấn đề của bệnh lý, mặc dù ngƣời bệnh vẫn chăm chỉ uống thuốc hàng ngày để duy trì huyết áp ổn định nhƣng do thành mạch ngày một yếu đi, cuối cùng ngƣời bệnh vẫn ra đi vì bệnh huyết áp cao. Bạn có thể đến khoa ngoại chuyên khoa thần kinh trong bệnh viện sẽ rõ, rất nhiều bệnh nhân đã dùng thuốc huyết áp điều trị nhƣng vẫn bị xuất huyết não, nguyên nhân chính là tính đàn hồi của mạch máu giảm sút.
Y học dinh dƣỡng có thể điều trị bệnh cao huyết áp một cách đơn giản, bởi vì nguyên nhân gốc rễ gây nên bệnh cao huyết áp là độ đàn hồi thành mạch giảm sút, vậy ta chỉ việc cải thiện tính đàn hồi của thành mạch là xong. Đàn hồi của thành mạch kém nhất định do kết cấu trên thành mạch bị tổn thƣơng hoặc thành phần tổ chức thành mạch gặp vấn đề nào đó, vậy phải cải thiện từ dinh dƣỡng cung cấp cho thành mạch là đƣợc. Khi thành mạch nhận đầy đủ dinh dƣỡng, đặc biệt là những dƣỡng chất để cấu tạo nên thành mạch nhƣ protein, vitamin nhóm B, vitamin C và Canxi & Magie, lúc này nó sẽ tự dựa vào cơ chế phục hồi của cơ thể để phục hồi. Khi kết cấu tốt lên, phục hồi đƣợc tính đàn hồi và co giãn, lúc đó huyết áp cao sẽ tự khắc đƣợc trị khỏi.
Dùng dinh dƣỡng đề chữa trị bệnh cao huyết áp, ngƣời bệnh phải mất một khoảng thời gian, có ngƣời chỉ cần 2 tuần là khỏi, có ngƣời phải nửa năm, có ngƣời lại phải hơn 1 năm, thậm chí có ngƣời phải vài năm, điều này phụ thuộc vào mức độ tổn thƣơng của thành mạch nặng hay nhẹ. Nếu nặng thời gian phục hồi cần lâu hơn, nếu nhẹ thời gian chữa trị ngắn hơn. Hệ thống mạch máu trên cơ thể vô cùng lớn, khi bị tổn thƣơng nặng phải cần một lƣợng dinh dƣỡng rất lớn mới có thể phục hồi, do vậy thời gian phải lâu hơn là điều dễ hiểu.
Khi dùng dinh dƣỡng để chữa trị bệnh cao huyết áp, mặc dù trong thời gian đầu chƣa có hiểu hiện rõ rệt của việc cải thiện nhƣng nó vẫn có ý nghĩa vơ cùng to lớn cho cơ thể, bởi vì cùng với việc sử dụng dinh dƣỡng đều đặn, thành mạch của bạn đã đƣợc củng cố nên không dễ bị tai biến mạch máu não, có thể ngăn chặn và cải thiện từng bƣớc những biến chứng nguy hiểm của cao huyết áp nhƣ bệnh lý về thận... Chỉ cần bạn kiên trì sử dụng dinh dƣỡng đều đặn, nhất định sẽ có ngày bệnh cao huyết áp và các biến chứng khó lƣờng của bệnh sẽ đƣợc chữa khỏi.