- Chiến lược phát triển đa dạng hóa
CHƯƠNG IV: CÁC KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
4.2.4.6 Chất lượng sản phẩm.
Chất lượng sản phẩm mật ong xuất khẩu của Công ty TNHH MTV Kỹ Nghệ Thực Phẩm Việt Nam là mật ong tự nhiên, nó bao gồm hỗn hợp cuả các loại đường và một số thành phần khác ; chủ yếu là frutose ( khoảng 38,5% ) và glucose ( khoảng 31% ) ngoài ra còn có maltose, sucrose…. Thành phần cụ thể của mật ong phụ thuộc vào từng loại hoa, vùng hoa mà ong khai thác. Mật ong là loại thực phẩm dùng trực tiếp cho con người & có nguồn gốc từ thiên nhiên nên quy trình sản xuất mật ong của Công ty luôn tuân thủ các quy định của cơ
quan quản lý nhà nước chủ yếu quy định về dư lượng các kháng sinh độc hại có thể làm ảnh hưởng tới sức khỏe của người tiêu dùng.
Chất lượng mật ong của Công ty thỏa mãn các thông số cơ bản sau: + Thủy phần ≦18,6%, diastase ≧10, HMF ≦15ppb.
+ Chloramphenicol ≦0.15ppb, Nitrofurans ≦0.5 ppb. + Streptomycin, Sulfonamides, Tetracylines ≦10 ppb. + Tylosin ≦2 ppb.
Sản phẩm mật ong của công ty là doanh nghiệp duy nhất vượt qua sự kiểm soát chặt chẽ của các tổ chức kiểm tra chất lượng an toàn thực phẩm Mỹ và đã được chấp nhận cho nhập khẩu vào thị trường này. Một lần nữa để khẳng định chất lượng của các dòng sản phẩm mật ong của Công ty, cuối tháng 11 năm 2011, lô hàng mật ong đầu tiên của công ty đã được thông quan, vượt qua hàng rào kiểm định gắt gao của Nhật Bản. Như vậy tiếp theo thị trường Mỹ, mật ong Công ty tiếp tục được đánh giá cao tại Nhật Bản, một thị trường đòi hỏi khắt khe số một thế giới về chất lượng.
Công ty cũng đã ký hợp đồng độc quyền cung cấp mật ong với một trong những công ty sản xuất và bán lẻ mật ong hàng đầu tại Nhật Bản. Tháng 11 năm 2011 cũng là tháng đầu tiên, công ty đưa dòng sản phẩm mật ong thành phẩm đã từng xuất khẩu đi Mỹ trong nhiều năm liền, để bán tại thị trường nội địa.