CHƢƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KHÁCH SẠN VÀ NGUỒN KHÁCH
2.1. Khái quát về khách sạn Sài Gòn Phú Thọ
2.1.4. Tình hình cơ sở vật chất kỹ thuật, nội quy, tiện nghi và dịch vụ
2.1.4.1. Tình hình cơ sở vật chất kỹ thuật
Khách sạn Sài Gòn Phú Thọ với 110 phòng ngủ đạt tiêu chuẩn quốc tế đƣợc trang bị tiện nghi đầy đủ, dịch vụ cao cấp tạo cho quý khách sự thoải mái trong suốt thời gian lƣu trú. Trong đó, có các loại phòng nhƣ Superior, Deluxe, Suite, Executive suite, Royal suite. Trong phòng có các trang thiết bị tiện nghi nhƣ: Giƣờng, tủ quần áo, phòng tắm bồn và vòi sen, Ti Vi LCD, bộ dụng cụ cá nhân phòng tắm, máy sấy tóc, bàn làm việc, bàn ghế phòng khách, tủ lạnh, điện thoại quốc tế, két sắt…
Khách sạn có 2 nhà hàng lớn chuyên phục vụ các món ăn Âu, Á, đặc sản địa phƣơng và 3 phòng hội thảo với sức chứa khoảng 1000 khách. Nhà hàng đƣợc trang bị các trang thiết bị hiện đại, bàn ghế thoải mái, vừa tầm ngồi; điều hòa phủ khắp không gian nhà hàng, … . Các phòng ăn và phòng hội thảo với không gian rộng, thoáng mát, máy chiếu và màn hình lớn đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng.
Nhà hàng và Bar
- Nhà hàng Sài Gòn: đƣợc thiết kế theo phong cách Châu Á hiện đại, sang trọng và ấm cúng. Nơi hội tụ các nền văn hóa ẩm thực, với thực đơn Á - Âu cao cấp, thực đơn gọi món với các món ăn địa phƣơng, Việt Nam, Quốc tế đặc sắc và chƣơng trình buffet ẩm thực 3 tiền vào cuối tuần. Có vị trí tại tầng trệt với sức chứa khoảng 200 khách.
- Trung tâm tổ chức sự kiện Sông Lô: với cách bày trí sáng tạo, ấn tƣợng và tinh tế, cùng đội ngũ phục vụ tiệc chuyên nghiệp, địa điểm lý tƣởng này phù hợp cho tổ chức mọi loại hình tiệc và tiệc cƣới. Vị trí tại tầng 2 với sức chứa khoảng 500 khách.
- Coffee Lounge: mang đến thức uống với những hƣơng vị đặc biệt trong không gian sang trọng và tinh tế. Vị trí tại sảnh khách sạn, với sức chứa khoảng 50 khách.
- Palm Bar: có không gian thoáng đãng và lãng mạn để chiêm ngƣỡng thành phố về đêm, để thƣ giãn và trải nghiệm những thức uống mát lạnh, cocktail thƣợng hạng, củng các món ăn nhẹ. Vị trí tại tầng 4 với sức chứa khoảng 50 khách.
Phòng hội thảo
- Khách sạn gồm ba phòng hội thảo: phòng Hoa Đào, phòng Hoa Mai, phòng Hoa Sen, vị trí tại tầng 3 của khách sạn. Với sức chứa từ 80 đến 1000 khách, đƣợc thiết kế đa năng và đa dạng về không gian, với hệ thống thiết bị âm thanh và ánh sáng hiện đại đáp ứng đúng mọi nhu cầu của từng sự kiện.
Khu thư giãn
- Spa và câu lạc bộ sức khỏe: cung cấp một số phƣơng pháp trị liệu giúp phục hồi cơ thể trong bầu không khí cân bằng tĩnh lặng và du dƣơng. Vị trí tại tầng 4 của khách sạn.
- Hồ bơi: khách sẽ thực sự tận hƣởng những phút giây tuyệt vời sau một ngày bận rộn tại hồ bơi trong nhà. Khách sạn phục vụ khăn tắm và ghế tắm nắng miễn phí cho khách tại hồ bơi. Vị trí tại tầng 4
- Phòng tập thể dục: trãi nghiệm các trang thiết bị hiện đại của Khách sạn để duy trì sức khỏe của trong suốt kỳ nghỉ. Đƣợc đặt tại tầng 4 của khách sạn.
- Sân quần vợt: với hai sân khu vực ngoài trời, không gian thoáng mát, khách có thể tập luyện và giải trí cùng bạn bè và ngƣời thân. Vị trí tại gần cổng chính của khách sạn.
- Khách sạn Sài Gòn - Phú Thọ có bãi để xe rộng lớn, có sức chứa hàng trăm xe máy và ô tô một lúc. Bãi đỗ xe nằm trong khuôn viên của khách sạn nên rất thuận tiện khi đi dự tiệc cƣới hoặc sự kiện. Đây cũng là một trong những ƣu điểm lớn của khách sạn Sài Gòn - Phú Thọ.
Là khách sạn mới hoạt động, nhƣng khách sạn Sài Gòn Phú Thọ đã đƣợc nhiều khách gần xa biết đến và lựa chọn bởi không gian thoáng mát, sang trọng, những dịch vụ tiện nghi mà khách sạn mang lại.
2.1.4.2. Nội quy khách sạn đối với khách lưu trú
Để đảm bảo an toàn cho khách cũng nhƣ tuân thủ nghiêm túc các quy định của chính quyền địa phƣơng, khách lƣu trú thực hiện những nội quy sau trong thời gian lƣu trú tại Khách sạn
- Đối với khách nƣớc ngoài: xuất trình hộ chiếu, thị thực đang còn hiệu lực. - Đối với khách Việt Nam, xuất trình chứng minh nhân dân , hộ chiếu hoặc giấy tờ tùy thân khác có ảnh và đƣợc pháp luật Việt Nam Công nhận (đối với ngƣời lớn), giấy khai sinh (đối với trẻ em).
2. Giờ viếng thăm:
- Khách thăm viếng xuất trình giấy tờ cá nhân cho nhân viên Lễ tân và chỉ đƣợc phép trên phòng đến 21 giờ.
- Sau 21 giờ Khách sạn không giải quyết cho khách thăm viếng lên phòng. 3. Nghiêm cấm mọi hình thức cờ bạc, lƣu trữ, sử dụng chất kích thích, ma túy, mại dâm trong Khách sạn. Nghiêm cấm mang vũ khí, độc dƣợc, các chất gây cháy nổ, hàng quốc cấm và động vật vào khách sạn. Trƣờng hợp khách mang theo vũ khí, công cụ hỗ trợ, chất nổ, yêu cầu khách xuất trình giấy phép sử dụng và gửi tại quầy lễ tân để cất giữ, bảo quản. Nếu vi phạm, khách hoàn toàn chịu trách nhiệm trƣớc pháp luật của nƣớc Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam. Khách sạn có quyền trục xuất, nếu khách vi phạm quy định này.
4. Không tự ý đồi phòng nghỉ hoặc dịch chuyển, thay đổi các trang thiết bị trong phòng nghỉ nếu chƣa có sự thỏa thuận với lễ tân của khách sạn. Trƣờng hợp khách làm mất, bể vỡ, hƣ hỏng tài sản thì phải bồi thƣờng theo giá hiện hành.
5. Khóa cửa ra vào, cửa ban công, và tắt điện khi ra ngoài. Thông báo ngay cho lễ tân khi thẻ khóa phòng bị mất hoặc đánh cắp.
6. Tự bảo quản tài sản cá nhân của mình bằng cách cất giữ tất cả những vật có giá trị vào két sắt trong phòng nghỉ, hoặc ký gửi tại quầy lễ tân. Khách sạn không chịu trách nhiệm đối với bất kỳ mất mát xảy ra nếu khách không thực hiện những nội quy trên.
7. Để đảm bảo mỹ quan của khách sạn, khách không phơi quần áo trên lan can của khu vực ban công phòng nghỉ, không gây ồn ào, gác chân hoặc nằm trên ghế ở các khu vực công cộng.
8. Không hút thuốc trong phòng nghỉ hoặc các khu vực có gắn hệ thống máy điều hòa không khí.
9. Thận trọng trong việc sử dụng các thiết bị điện, nguồn nhiệt, hóa chất, chất dễ cháy nổ, độc hại ... Phải tuân thủ các quy định về phòng chảy chữa cháy.
Khách có trách nhiệm bồi thƣờng mọi thiệt hại, hƣ hỏng các thiết bị trong phòng nghỉ do mình gây ra, nếu có.
10. Hết sức bình tĩnh thoát ra ngoài theo lối thoát hiểm gần nhất, không sử dụng thang máy, khi nghe chuông báo cháy nếu có hỏa hoạn xảy ra.
11. Trƣớc khi rời khỏi khách sạn, khách thanh toán tiền phòng theo quy định của khách sạn và trả lại thẻ khỏa phòng tại quầy lễ tân.
2.1.4.3. Tiện nghi và dịch vụ Tiện nghi tại phòng
- Điều hòa nhiệt độ: khách có thể điều chỉnh nhiệt độ trong phòng bằng bộ điều khiển gắn trên tƣờng.
- Chƣơng trình truyền hình: khách có thể lựa chọn các kênh truyền hình vệ tinh trong và ngoài nƣớc phù hợp với nhu cầu và sở thích của mình.
- Mạng không dây (wifi): mạng không dây phủ sóng tốc độ cao tới toàn bộ các phòng, phục vụ miễn phí nhu cầu truy cập của khách.
- Tủ lạnh nhỏ (minibar): tủ lạnh nhỏ đƣợc đặt trong tủ, đồ uống và thực phẩm trong tủ lạnh luôn đƣợc kiểm tra và bổ sung hàng ngày.
- Đồ ăn thức uống miễn phí: đƣợc để ngoài tủ lạnh, bao gồm 2 chai nƣớc tinh khiết, trà và cà phê.
- Đồ ăn thức uống tính phí: đƣợc đặt trong tủ lạnh, ký hóa đơn khi sử dụng. - Két an toàn khách có thể cất tiền, tƣ trang và các tài sản quý giá vào két an toàn đƣợc đặt trong tủ lớn tại mỗi phòng nghỉ. Hƣớng dẫn sử dụng két an toàn đƣợc gắn trên cánh cửa két an toàn. Khách sạn sẽ không chịu trách nhiệm trong tất cả các trƣờng hợp mất tiền và tài sản.
- Điện thoại: đƣợc đặt trong phòng ngủ và phòng tắm để phục vụ nhu cầu liên lạc của khách.
- Phòng tắm: khách không di chuyển các vật dụng đặt trong phòng tắm ra khỏi phòng nghi, đặt khăn tắm trên thanh treo khi có nhu cầu sử dụng lại. Nếu khách muốn dùng thêm hoặc mua những vật dụng này để làm kỷ niệm, có thể liên hệ Bộ phận Buồng.
- Máy sấy tóc: đƣợc đặt trong phòng tắm hoặc đặt trong tủ quần áo tại mỗi phòng nghỉ.
- Dép đi trong phòng: đƣợc đặt trong tủ quần áo. Nếu khách muốn sử dụng thêm hoặc mua về làm kỷ niệm, có thể liên hệ Bộ phận Buồng.
- Áo choàng tắm: đƣợc treo trong tủ quần áo. Khách mang áo choàng trở về phòng nghỉ sau khi sử dụng bên ngoài. Trong trƣờng hợp hƣ hỏng hay mất mát, khách sẽ phải thanh toán theo mức phí quy định của Khách sạn.
- Bàn là (bàn ủi): nhằm đảm bảo an toàn phòng cháy chữa cháy, bàn (bàn ủi) sẽ đƣợc cung cấp khi khách có yêu cầu, hoặc nếu khách muốn sử dụng dịch vụ giặt là, liên hệ Bộ phận Lễ tân.
- Ô (dù): có thể lấy ô (dù) trong tủ quần áo hoặc tại quầy hành lý ở sảnh phục vụ 24/7. Khách mang ô (dù) trở lại phòng nghỉ sau khi sử dụng xong. Trong trƣờng hợp hƣ hại hay mất mát, khách sẽ phải thanh toán bồi thƣờng theo mức quy định của Khách sạn.
- Cân sức khỏe: đƣợc trang bị đối với cấp hạng phòng Suite.
- Văn phòng phẩm Khách sạn cung cấp miễn phí văn phòng phẩm gồm: bút bi, giấy ghi chú, tập giấy viết và phong bì, đƣợc đặt sẵn trên bàn của mỗi phòng nghỉ.
Dịch vụ tại phòng
- Giƣờng cũi cho trẻ nhỏ: khách có thể gọi bộ phận lễ tân để đƣợc cung cấp và sử dụng miễn phí, giờ phục vụ 24/7.
- Giƣờng phụ: đây là dịch vụ tính phí và đƣợc tính cộng thêm vào hóa đơn phòng, liên hệ bộ phận lễ tân để yêu cầu dịch vụ và biết thông tin chi phí phải thanh toán. Giờ phục vụ 24/7.
- Dịch vụ đánh giày: liên hệ Trung tâm dịch vụ khách hàng để yêu cầu dịch vụ. Giờ phục vụ 24/7.
- Báo thức: khách liên hệ Trung tâm dịch vụ khách hàng nếu khách có nhu cầu báo thức.
- Dịch vụ hoa và quà tặng khách có thể đặt hoa tƣơi và quà tặng cho những dịp đặc biệt.
- Sách báo: một số loại báo có sẵn tại phòng hoặc tại Quầy dịch vụ khách hàng để phục vụ nhu cầu cập nhật thông tin hàng ngày của khách, liên hệ Trung tâm dịch vụ khác hàng để biết thêm chi tiết về danh sách các báo phục vụ miễn phí tại Khách sạn.
- Phục vụ món ăn tại phòng: thực đơn đƣợc đặt sẵn trong phòng nghỉ, khách có thể gọi Trung tâm dịch vụ khách hàng để gọi món khi có nhu cầu, giờ phục vụ 24/7.
- Dịch vụ giặt ủi: khách hàng xem thông tin chi tiết về chi phí quy định trong phiếu giặt ủi đặt trong tủ quần áo, giờ phục vụ 06:00 – 22:00.
- Dịch vụ bảo trì phòng: khách hàng gọi Trung tâm dịch vụ khách hàng khi phát hiện bất kỳ dấu hiệu hỏng, vỡ hay bất thƣờng trong phòng nghỉ.
- Biển hiệu: khi không muốn bị làm phiền, hãy treo bên ngoài cửa phòng biển “Xin đừng làm phiền” hoặc khi cần yêu cầu dọn phòng, hãy treo biển “Yêu cầu dọn phòng”.
- Điện: điện sử dụng cho Khách sạn là 220 Volts 50 Mhz. Nguồn điện trong phòng nghỉ sẽ bị ngắt khi khách rút thẻ khóa phòng ra khỏi khe cắm cạnh cửa ra vào.
- Phơi quần áo: khách phơi quần áo trên dây treo phía trên bồn tắm nằm, không phơi quần áo ngoài ban công làm ảnh hƣởng đến cảnh quan chung của Khách sạn. Quần áo và khăn phơi ở ban công sẽ đƣợc nhân viên dọn phòng đƣa lại vào phòng.
Dịch vụ tại khách sạn
- Quầy dịch vụ khách hàng: tại sảnh khách sạn đƣợc trang bị đầy đủ các trang thiết bị hiện đại. Khách có thể đọc báo, in ấn, tìm kiếm thông tin trên mạng Internet và sử dụng các phƣơng tiện thông tin liên lạc lại đây. Ngoài ra, quầy dịch vụ khách hàng cũng cung cấp các dịch vụ sau (chi phí tính theo bảng giá niêm yết nếu có): Đặt vé máy bay và xác nhận; in ấn và fax; bƣu chính và bƣu kiện.
- Dịch vụ cho thuê ô tô: nếu có nhu cầu đi xe riêng, khách hàng có thể thuê xe của khách sạn và trả phí theo quy định của khách sạn.
- Dịch vụ thu đổi ngoại tệ: phục vụ tại quầy lễ tân trong sảnh khách sạn. - Dịch vụ tour du lịch: khách có thể tìm hiểu thông tin về các tour du lịch trong Thành phố và khu vực tại quầy Tour Desk đặt tại sảnh khách sạn.
- Xe và phòng dành cho ngƣời khuyết tật: khách sạn có phòng riêng dành cho ngƣời khuyết tật và xe lăn có sẵn tại quầy hành lý.