CHƢƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ KHÁCH SẠN VÀ NGUỒN KHÁCH
2020
3.2. Các giải pháp khác
3.2.1. Chính sách giá cả mềm dẻo, linh hoạt
Mặc dù trên thị trƣờng hiện nay cạnh tranh về giá không còn là mục tiêu hàng đầu nhƣng giá cả có vai trò quan trọng đối với các đơn vị sản xuất kinh doanh nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng. Không phải lúc nào một mức giá đƣa ra cũng đƣợc khách hàng sẵn sàng chấp nhận trả. Vì vậy có sự linh hoạt, mềm dẻo trong việc ổn định giá trên cơ sở đảm bảo mức giá đƣa ra bù đắp đƣợc chi phí có lãi và cạnh tranh đƣợc trên thị trƣờng là giải pháp có ý nghĩa trong việc thu hút khách. Việc ổn định giá hay giảm giá ở đây không có nghĩa là giảm luôn cả chất lƣợng phục vụ mà đặt chất lƣợng lên hàng đầu, đảm bảo cung cấp cho khách những sản phẩm dịch vụ với chất lƣợng tốt nhất. Khi đó
giải pháp này mới có hiệu quả cao trong việc thu hút khách và trong công việc kinh doanh của khách sạn.
Hiện nay khách sạn đã áp dụng mức giá khuyến mại sâu hơn tuy nhiên hầu đa áp dụng vào những ngày lễ lớn. Cần có những chƣơng trình khuyến mại khác vào những ngày cuối tuần và mùa thấp điểm để thu hút thêm lƣợng khách. Vào mùa cao điểm thì tình hình kinh doanh khá thuận lợi, công suất sử dụng phòng hầu nhƣ luôn đạt 100% nên việc áp dụng hình thức giảm giá chỉ thực sự có ý nghĩa thu hút khách vào mùa thấp điểm. Khách sạn có thể áp dụng hình thức giảm giá đối với đối tƣợng là hãng lữ hành gửi khách. Đối với khách nội địa đến khách sạn đa phần là khách công vụ nên khách sạn cần có giải pháp giảm giá đối với các dịch vụ bổ sung và ăn uống để khuyến khích họ tiêu dùng các dịch vụ này nhiều hơn. Ngoài ra việc giảm giá hay miễn phí một số dịch vụ bổ sung cho khách truyền thống cũng nên tính đến.