Chỉ tiêu 2018 2019 2020 Sản lượng (tạ) Tỷ trọng (%) Sản lượng (tạ) Tỷ trọng (%) Sản lượng (tạ) Tỷ trọng (%)
Bán thị trường trong nước 8.787 96,62 9.466 97,46 10.567 98,65
Xuất khẩu 390 4,08 370 3,58 604 5,35
Nguồn: Phòng Nông nghiệp và PTNT huyện Đồng Hỷ
Thông qua bảng 3.10 ta thấy, sản lượng chè chủ yếu của các HTX bán tại thị trường trong nước. Năm 2018, các HTX xuất khẩu được 390 tạ(chiếm 4,08%) sản lượng chè sản xuất ra của các hộ thành viên; năm 2019, các HTX xuất khẩu được 370 tạ (chiếm 3,58%) sản lượng chè sản xuất ra của các thành viên HTX; năm 2020 sản lượng chè xuất khẩu tăng lên 604 tạ (chiếm 5,35%) sản lượng chè sản xuất của hộ thành viên.
Kết quả khảo sát cho thấy, những HTX xuất khẩu chủ yếu là chè xanh đặc sản, chất lượng cao. Do vậy giá bán cao hơn giá bán trong nước. Tuy nhiên, đối với sản
phẩm chè xanh xuất khẩu sang các quốc gia đặc biệt là một số quốc gia như Đài Loan, Nhật Bản, Trung Quốc đòi hỏi cao về chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Chính vì vậy, đòi hỏi các HTX chè luôn luôn quan tâm đến việc hướng dẫn các thành viên HTX tham gia sản xuất chè an toàn và chè hữu cơ nhằm đảm bảo yêu cầu chất lượng sản phẩm ngày càng khắt khe của thị trường.
3.1.5. Phát triển xã hội của HTX chè
Huyện Đồng Hỷ là một trong những địa phương sản xuất chè nổi tiếng của tỉnh Thái nguyên. Trong những năm qua, thu nhập của cây chè đã có nhiều thay đổi, đời sống người dân cũng đi lên. Bên cạnh đó, việc sản xuất chè cũng đã có nhiều thay đổi, người dân dần áp dụng khoa học kỹ thuật vào sản xuất, nhiều giống mới đã được người dân thử nghiệm và trồng thành công làm cho năng suất cây chè tăng lên đáng kể, dẫn đến thu nhập và đời sống người dân trên địa bàn thành phố được cải thiện đáng kể. Qua đó, ta thấy HTX chè của huyện phát triển tạo việc làm thường xuyên cho gần nghìn lao động. Bên cạnh đó, do đặc thù sản xuất chè theo thời vụ nên một số hộ dân thuộc HTX ngoài việc sản xuất chè các hộ cũng tham gia sản xuất nhiều loại cây trồng vật nuôi khác như lúa, ngô, khoai,... hoặc một số lao động đi làm thêm các nghề phụ như phụ hồ, thợ nề, nghề mộc,... để kiếm thêm thu nhập. Tuy nhiên, phần lớn các hộ tham gia HTX là các hộ sản xuất chính là cây chè. Chính vì vậy, số lao động trong các hộ này là làm thường xuyên về chè, còn các lao động khác thì tham gia các hoạt động kinh tế khác nhằm tăng thêm thu nhập. Trong những năm qua, khi giá chè đã có xu hướng ổn định và tăng cao, nhiều gia đình sản xuất lượng chè lớn đã thuê thêm lao động, nhiều gia đình đã thuê thường xuyên lao động bên ngoài hoặc thuê theo mùa vụ.
- Thu nhập
Trong quá trình sản xuất chè, nhiều hộ gia đình ngoài việc tham gia sản xuất của nhà mình nhiều hộ còn đi làm thêm, đổi công hoặc thuê thêm đất để có thêm thu nhập. Bên cạnh đó, cũng có nhiều hộ ngoài việc sản xuất chè còn tham gia vào việc kinh doanh buôn bán như thu mua chè tươi để bán cho các đại lý, cũng có nhiều hộ tự chế biến theo phương pháp sau đó bán cho các thương lái, hoặc bán tại các chợ truyền thống của địa phương.