Hình 1.5 cho th y, toàn b chuy n s n xu t này có 3 qui trình : 1 – 2 – 3 . Sau khi k t thúc m t qui trình, t n kho (bán ph m ho c thành ph m) xu t hi n.
1.5.1.2. S đ chu i giá tr ( Value Stream Mapping – VSM)
S đ chu i giá tr là công c giúp ta xác đ nh đ c dòng giá tr c a các ho t
đ ng trong h th ng hi n t i. Nó là m t ph ng pháp tr c quan mô t quá trình v n hành c a dòng luân chuy n nguyên v t li u và cách th c mà dòng nguyên v t li u này chuy n hóa thành giá tr mà khách hàng mong đ i . S đ chu i giá tr s bao g m các qui trình v n hành, th i gian đáp ng đ n hàng, nh p s n xu t (Takt time), th i gian s n xu t (Lead time), t n kho …Ngoài ratrong s đ này còn có c m t h th ng ký hi u bi u th s luân chuy n c a dòng thông tin và cách mà dòng thông tin
tác đ ng lên dòng nguyên v t li u. T t c cho ta th y đ c n i nào trong h th ng hi n t i đang g p ph i v n đ , t c các ho t đ ng nào không t o ra giá tr. S đ giúp ph n ánh nh ng gì đang th c s di n ra. T đó giúp ta có th đ a ra các gi i pháp c i ti n k p th i. Các gi i pháp c i ti n ch y u nh m vào vi c c i ti n th i gian chu k c a qui trình ( Cycle time) hay th i gian s n xu t (Lead time) b ng cách lo i b
các kho ng th i gian liên quan đ n các ho t đ ng không t o ra giá tr cho khách hàng.
Hình 1.7 : Mô ph ng s đ chu i giá tr
Ngu n : Jabil University
Công th c tính toán h s hi u qu
WIP theo ngày DOS ( Days of Supply) = WIP sau m i qui trình/ nhu c u khách hàng trong m t ngày
Ch s hi u qu %Effy = T ng th i gian s n xu t / t ng WIP theo ngày
1.5.2. Chu n Hoá Quy Trình (Standard Work)
Chu n hóa qui trình là các qui đ nh, h ng d n , th t c v qui trình ph i
đ c ph bi n, truy n đ t đ n t t c m i ng i m t cách chi ti t, rõ ràng và th ng nh t (Jabil University, 2013). N u m c đ chu n hóa c a qui trình th p s gây ra h u qu nghiêm tr ng. Vì các công nhân làm vi c trong tr ng thái m h , không có
h ng d n, đ nh h ng rõ rõ ràng, h s d dàng làm m t cách tùy ý, m i ng i m t cách làm khác nhau. Cu i cùng là d n đ n làm sai. Vi c chu n hoá quy trình bao g m :
Trình t công vi c chu n – Là th t t ng b c mà ng i công nhân c n th c hi n m i qui trình. Chúng đ c mô t m t cách chi ti t trong b ng h ng d n công vi c. B ng mô t này th ng đ c dán v trí d nhìn th y nh t n i làm
vi c, giúp công nhơn làm đúng ngay t đ u và h n ch nh ng sai sót d n đ n t o ra ph ph m. Ví d khi l p ráp m t s n ph m, b ng mô t chi ti t công vi c s li t kê
đ y đ các b c c n th c hi n, lo i v t t nào, đ c ráp vào v trí nào…
Th i gian chu n – Chính là Takt time. Nh đã phơn tích, Takt time đ c s d ng
đ ki m soát n ng su t, lãng phí và t i u hóa ngu n l c đ có th đáp ng nhu c u c a khách hàng. Takt time nh là m t chu n m c v th i gian s n xu t, b i th i gian s n xu t th c t c a t ng qui trình không đ c phép v t qua takt time.
M c t n kho chu n trong quy trình – Là m c t n kho t i thi u bao g m t n kho
nguyên v t li u và bán thành ph m n m gi a 2 qui trình. M c t n kho này giúp đ m b o cho chuy n s n xu t luôn ho t đ ng m t cách liên t c, không b gián đo n vì thi u nguyên v t li u hay máy móc h ng hóc.
1.5.3. Just in time (JIT)
“JIT ( Just In Time) là m t hình th c qu n lý d a trên s c i ti n không ng ng và gi m thi u t i đa s lãng phí trong t t c các b ph n c a công ty. M c
đích c a JIT là s n xu t ra s l ng c n thi t t i m t th i đi m nh t thi t nào đó.
B n ch t c a JIT là m t dòng s n ph m đ u đ n đi qua h th ng v i l ng t n kho nh nh t.”( H Ti n D ng, 2008, trang 400)
Các y u t ch y u c a h th ng JIT là :
M c đ s n xu t đ u và c đ nh – L ch trình s n xu t ph i c đnh trong m t
kho ng th i gian b i vì không có nhi u t n kho đ bù đ p nh ng thi u h t.
T n kho th p – Vì dòng công vi c đòi h i ph i ti n hành liên t c nên l ng t n
kho ph i th p. Qua đó, giúp ti t ki m không gian ch a, không b đ ng v n. làm đ c đi u này, ph i lo i b ho c gi m thi u t i đa nh ng nguyên nhân làm máy
Kích th c lô hàng nh - Giúp gi m t n kho thành ph m d dang, có ít s n ph m
b m c l i h n so v i lô hàng to, cho phép linh đ ng h n trong vi c ho ch đnh.
B trí m t b ng h p lý – Nh ng thi t b đ s n xu t nh ng dòng s n ph m gi ng
nhau đ c b trí g n nhau. i u này tránh di chuy n m t l ng l n t n kho t khu v c này sang khu v c khác, làm gi m th i gian ch .
H th ng s n xu t kéo –JIT dùng ph ng pháp kéo đ ki m soát dòng công vi c,
m i công vi c s g n đ u ra v i nhu c u c a khâu k ti p. u ra c a ho t đ ng sau
cùng đ c kéo b i nhu c u khách hàng.
1.5.4. Kanban
Kanban ti ng Nh t có ngh a là “d u hi u”. Trong h th ng “kanban”, ng i ta s d ng các d u hi u t ng hình nh các th phân bi t màu s c, thùng container tr ng, b ng hi n th đi n t hay b t c hi n v t tr c quan nào. H th ng này giúp cung c p và ki m soát dòng nguyên v t li u theo mô hình kéo. B i nó hành đ ng
nh m t tín hi u đ thông báo cái gì s p thi u h t, khi nào c n cung c p và cung c p s l ng bao nhiêu. T t c đi u này giúp đ m b o dòng s n xu t không b gián
đo n. (Jabil University, 2014) Có hai lo i Kanban đ c tr ng:
Kanban Cung C p – ơy là m t d u hi u t công đo n phía sau. Giúp thông báo
đ n công đo n phí tr c r ng công đo n phía sau đang c n nguyên v t li u.
Kanban Tiêu Th – ơy là m t d u hi u t công đo n phía tr c. D u hi u này
giúp thông báo đ n công đo n phía sau r ng nguyên v t li u đã s n sàng có th s d ng. Và n i đơy s không cung c p thêm nguyên v t li u n a cho đ n khi công
đo n phía sau đ a ra tín hi u đã s d ng h t nguyên v t li u đã cung c p tr c đó.
1.5.5. DMAIC
DMAIC đ c s d ng đ c i thi n m t quy trình. Bao g m các b c :
- DEFINE (Xác đ nh): Xác đ nh các v n đ g n k t v i nhu c u và mong mu n
- MEASURE ( o l ng) : o l ng hi u su t quá trình hi n hành t nhi u đi m nhìn đ t p trung vào v n đ .
- ANALYZE (Phân tích) : Phơn tích đ xác đ nh và ki m tra nguyên nhơn g c c a v n đ c n t p trung.
- IMPROVE ( C i ti n) :C i ti n b ng cách th c hi n bi n pháp đ gi i quy t
nguyên nhân chính.
- CONTROL ( Ki m soát) : Ki m soát đ duy trì l i nhu n.
N i dung c a DMAIC có th đ c tóm t t nh sau :
1.5.5.1. Xác đ nh– Define
a) Xác đ nh v n đ :
Trong b c này, ng i Leader c a d án s t o m t b ng tóm l c d án, tìm hi u toàn b quy trình s n xu t và b t đ u bi t đ c nh ng yêu c u c a khách hàng đ i v i quy trình s n xu t đó.
ơy là b c quan tr ng nh m xác đ nh m c tiêu mà nhà qu n lý mong đ i đ t đ c t d án c i ti n thông qua trình t xác đ nh các y u t .
Xác đ nh đ c v n đ trong quy trình s n xu t : trong b c này, s đánh giá m t vài d li u có s n mà nó ch ra các v n đ đang g p ph i.
V n đ lƠ kh n c p vƠ s có tác đ ng l n t i quá trình s n xu t: Ngay sau khi
xác đ nh đ c v n đ đang g p ph i, Tuyên b v n đ đ c đ a ra v i n i dung bao g m:
M c đ nghiêm tr ng c a v n đ : có th đánh giá thông qua t l ph n tr m th i
gian có sai sót, s l ng đ n hàng tr trên tháng...
S tác đ ng đ n doanh nghi p: li u vi c gi i quy t v n đ có mang l i hi u qu t ng doanh thu hay gi m chi phí?
Ph m vi c a v n đ : xác đ nh nh ng phòng ban hay b ph n nào có liên quan đ n v n đ
Xác đ nh ngu n l c : Xác đnh nhân l c tham gia d án, ng i đ ng đ u
(leadership). Các thành viên tham gia d án có th đ n t nhi u b ph n khác nhau
nh ng t t c ph i liên quan đ n d án.
b) Xác đ nh m c tiêu
Xác đ nh m c tiêu b ng cách phát tri n m t” Tuyên b m c tiêu”: Tuyên b m c tiêu này ph i ph n ánh tr c ti p Tuyên b v n đ . Ví d nh Tuyên b v n đ xác đ nh đ c v n đ là s đ n hàng tr /tháng là 10% thì Tuyên b m c tiêu có th là c t gi m t l đ n hàng tr xu ng m c 5% trong m t kho ng th i gian xác đ nh.
Có th xem Tuyên b m c tiêu chính là tiêu chu n đ đánh giá m c đ thành công c a vi c c i ti n qui trình theo Lean Sig Sigma.
c) Xác đ nh khách hàng và yêu c u c a khách hàng:
Trong b c này, s đi xác đ nh khách hàng c a qui trình, c ng chính là tr ng tơm c a m i d án. Khách hàng c a qui trình có th là khách hàng n i b trong doanh nghi p và c ng có th là khách hàng ngoài doanh nghi p. Công c đ c s d ng trong b c này là “Ti ng nói khách hàng” (VOC - Voice of the Customer):
đ c s d ng đ ph ng v n khách hàng t đó hi u rõ yêu c u c a khách hàng, các
thông tin ph ng v n sau đó s đ c chuy n hóa thành các yêu c u có th đo l ng đ c. Vi c xác đ nh khách hàng và yêu c u c a khách hàng s góp ph n giúp xác
đ nh đ c cách th c đ c i ti n qui trình hay gi i quy t v n đ .
1.5.5.2. o l ng – Measure:
a)V s đ quy trình hi n t i:
Quy trình hi n t i ho t đ ng nh th nào? Quá trình đo l ng đ c ti n hành trong su t quá trình ti n hành d án đ : xác đ nh th i đi m b t đ u và tìm ki m nh ng b ng ch ng đ khám phá đ c nguyên nhơn c t lõi gơy ra v n đ c a quy trình.
b) Xác đ nh cách th c ho t đ ng c a quy trình hi n t i
Tr c tiên ph i thi t l p tình tr ng hi n t i c a quy trình tr c khi ti n hành b t k s thay đ i nào, đi u đó s là tiêu chu n đ đo l ng so v i khi ti n hành các
thay đ i, c i ti n. Các d li u đ c thu th p trong giai đo n này s đ c s d ng cho toàn b d án.
c) Tìm ki m nguyên nhân gây ra v n đ
Khi tìm ki m nguyên nhân gây ra v n đ , ta s ti n hành ch n l c và xem xét toàn b d li u thu th p đ c đ c g ng phát hi n ra nguyên nhân chính gây ra lãng phí ho c l i trong quá trình s n xu t. S d ng công c : Cause & Effect Diagram and Value Stream Mapping
d) Thi t l p m t k ho ch thu th p d li u
Khi xác đ nh đ c các d li u c a c tr ng thái hi n t i và nguyên nhân chính, ta ph i xác đ nh đ c ngu n l y d li u, s l ng d li u và ng i s thu th p d li u. M t k ho ch thu d li u t t ph i đ m b o tính chính xác và đ tin c y c a d li u.
e) m b o đ tin c y c a d li u
B ng cách xác đ nh, th nghi m và ch n l c các ph ng pháp đo l ng trong su t toàn b d án, ta có th đ a ra các quy t đ nh chính xác và đ a ra các hành đ ng đúng d a trên th c t và d li u thu th p đ c.
f) C p nh t thông tin lên b ng tóm t t d án
Các d li u thu th p c n đ c c p nh t vào b ng tóm t t d án đ có th mô t m t cách chính xác v n đ đang g p ph i.
1.5.5.3. Phân tích – Analyze
Xác đ nh nguyên nhân gây ra v n đ :
B c này th ng đ c th c hiên đan xen v i b c đo l ng. ơy là b c đánh giá các nguyên nhơn ch y u tác đ ng vào quá trình,
tìm ra các khu v c tr ng y u đ c i ti n.
Trong b c Phơn tích, các thông s thu th p đ c trong b c o l ng đ c phơn tích đ xơy d ng các gi thuy t v nguyên nhơn gơy ra v n đ và ti n hành ki m ch ng sau đó. Chính b c này, các v n đ th ng kê, g m có:
Xác đ nh nh ng đi m t o ra giá tr gia t ng (Value added) và nh ng đi m không t o ra giá tr gia t ng (Non - Value added).
Xác đ nh nguyên nhơn g c r c a các v n đ t i các quy trình, công đo n t o ra s n ph m.
Xác đ nh nh ng đi m gơy t c ngh n (nút c chai) trong quá trình s n xu t.
1.5.5.4 C i ti n – Improve
B c C i Ti n t p trung phát tri n các gi i pháp nh m lo i tr nguyên nhơn c a v n đ , ki m ch ng và chu n hoá các gi i pháp đ gi i quy t hay c i ti n v n đ .
Các công c th ng đ c áp d ng bao g m:
Chu n hoá quy trình (Standard Work)
Qu n lý tr c quan (Visual Management)
S đ chu i giá tr (Value Stream Mapping)
Th i gian chuy n đ i/Chu n b (Changeover/setup time) Kanban
Cơn b ng s n xu t
H th ng v a đúng lúc JIT (Just In Time)
1.5.5.5 Ki m soát - Control
M c tiêu c a b c Ki m Soát là thi t l p các thông s đo l ng chu n đ duy trì k t qu và kh c ph c các v n đ khi c n, bao g m c
Hoàn thi n h th ng đo l ng
Ki m ch ngn ng l c dài h n c a quy trình
Tri n khai vi c ki m soát quy trình b ng k ho ch ki m soát nh m đ m b o các v n đ không còn tái di n b ng cách liên t c giám sát nh ng quy trình có liên quan.
Các công c thích h p nh t trong b c này bao g m:
K ho ch ki m soát (Control Plans): ơy là m t ho c t p h p các tài li u ghi rõ các hành đ ng, bao g m c l ch th c hi n và trách nhi m c n thi t đ ki m soát các tác nhơn bi n thiênđ u vào chính y u v i các ch đ ho t đ ng t i u.
L u đ qui trình v i các m c ki m soát: Bao g m m t s đ đ n l ho c t p h p các s đ bi u th tr c quan các qui trình m i.
Các phi u ki m tra (Check Sheets) –công c này cho phép chúng ta l u gi và thu
th p m t cách có h th ng các d li u t các ngu n trong quá kh , ho c qua s ki n