4. Kết cấu của luận văn
2.1. Phƣơng pháp tiếp cận nghiên cứu
Phƣơng pháp tiếp cận có nghĩa là khi tiếp cận một đối tƣợng nghiên cứu cụ thể phải xem xét và đặt nó trong mối quan hệ tác động qua lại với các đối tƣợng khác một cách có hệ thống.
Tiếp cận theo hệ thống chiều dọc: Tiếp cận theo hệ thống dọc ở đây chủ yếu theo quản lý đơn vị hàn chính và quản lý xã hội gồm: Trung ƣơng - tỉnh - huyện…Theo hệ thống chính sách có: Hệ thống các chủ trƣơng, chính sách vĩ mô của nhà nƣớc và các quy định của tổ chức có liên quan đến phát triển tiêu thụ sản phẩm chè ở Hà Giang trong giai đoạn 2009-2013.
Tiếp cận theo chiều ngang: Chủ yếu là các doanh nghiệp, cơ sở chế biến hiện đang sản xuất chế biến tiêu thụ sản phẩm chè trên địa bàn tỉnh Hà Giang trong giai đoạn 2009-2013.
Phƣơng pháp truyền thống tiếp cận để phát triển tiêu thụ sản phẩm chè cần chú trọng vào chất lƣợng nguồn nguyên liệu đầu vào; việc chế biến, tạo ra các loại sản phẩm và hình thành các kênh tiêu thụ, hệ thống tiêu thụ…
Tiếp cận quá trình phát triển tiêu thụ sản phẩm chè đƣợc thể hiện dƣới nhiều các khác nhau, nhƣng để thuận lợi cho việc nghiên cứu chúng tôi đƣa ra cách tiếp cận nhƣ sau:
Thứ nhất, cách tiếp cận tiêu thụ sản phẩm chè theo thị trƣờng tiêu thụ, bao gồm: Tiêu thụ sản phẩm chè trong thị trƣờng nội địa, tiêu thụ sản phẩm chè thông qua hình thức xuất khẩu.
Thứ hai, cách tiếp cận tiêu thụ sản phẩm chè theo hình thức tổ chức tiêu thụ, bao gồm: Ngƣời sản xuất, ngƣời chế biến, ngƣời thu gom, ngƣời bán lẻ nội địa, các nhà xuất khẩu…