Kết quả công tác thu mua nguyên liệu thể hiện qua bảng sản lượng các nguyên liệu thu mua được qua các năm như sau:
Bảng 23: Sản lượng nguyên liệu thu mua theo chủng loại của Xí nghiệp, năm 2004 – 2006
ĐVT: Kg
Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006
Loại nguyên liệu Sản lượng Tỷ trọng (%) Sản lượng Tỷ trọng (%) Sản lượng Tỷ trọng (%) Cá 3.774.499 69,10 4.552.985,9 75,39 4.853.166,6 81,65 Cá cơm 3.040.142 55,66 2.643.312 43,77 2.594.144,7 43,64 Cá ngừ 292.810 5,36 778.376 12,89 558.136 9,39 Cá khô khác 254.244,5 4.65 132.614,7 2,20 247.765,50 4,17 Cá đông khác 187.302,50 3,43 998.683,2 16,54 1.453.120,40 24,45 Tôm 410.217,5 7,51 83.647 1,39 30.141,12 0,51 Mực 210.278 3,85 411.154,5 6,81 612.131,76 10,30 Mực đông 10.344,1 0,19 111.957,90 1,85 126.615,76 2,13 Mực khô 199.933,9 3,66 299.196,60 4,95 485.516 8,17 Loại khác 1.067.481,5 19,54 991.072,6 16,41 448.473,85 7,55 SPĐ khác 911.307,3 16,68 588.440 9,74 35.323,95 0,59 SPK khác 156.174,2 2,86 402.632,6 6,67 413.149,9 6,95 Tổng 5.462.476,00 100,00 6.038.860,00 100,00 5.943.913,33 100,00 (Nguồn: Phòng kế toán) Nhận xét:
Qua bảng ta thấy chủng loại nguyên liệu Xí nghiệp thu mua qua 3 năm có biến động. Chủng loại nguyên liệu khá phong phú với nhiều loại như tôm thịt, tôm dăm, tôm nguyên con, các loại cá, mực….Năm 2004 nguyên liệu chủ yếu của Xí nghiệp là các loại cá, mực rất ít, sang năm 2005 sản lượng mực có xu hướng tăng lên với nhiều chủng loại hơn như mực ống, mực lá nguyên con…nhưng nguyên liệu cá vẫn là mặt hàng chính của Xí nghiệp chiếm tỷ trọng đáng kể. Năm 2006 nguyên liệu cá, mực của Xí nghiệp thu mua vẫn tăng lên. Nhìn chung, sản lượng nguyên liệu tăng lên qua các năm. Đây là một nỗ lực rất đáng khích lệ của công tác thu mua của Xí nghiệp, nhất là trong tình trạng khó khăn về nguyên liệu như hiện nay. Để thấy rõ tình hình thu mua từng loại nguyên liệu ta có bảng phân tích c ơ cấu nguyên liệu.
Bảng 24: Cơ cấu nguyên liệu thu mua theo sản lượng của Xí nghiệp, năm 2004 - 2006
Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006
Loại nguyên liệu Sản lượng (Kg) Tỷ trọng (%) Sản lượng (Kg) Tỷ trọng (%) Sản lượng (Kg) Tỷ trọng (%) 1.Mực 210.278 3,85 411.154,5 6,81 612.131,76 10,30 2. Cá 3.774.499 69,10 4.552.985,9 75,39 4.853.166,6 81,65 3.Tôm 410.217,5 7,51 83.647 1,39 30.141,12 0,50 4.Nguyên liệu khác 1.067.481,5 19,54 991.072,6 16,41 448.473,85 7,55 Tổng 5.462.476 100,00 6.038.860 100,00 5.943.913,33 100,00 (Nguồn: Phòng kế toán) Nhận xét: Qua bảng ta thấy :
Năm 2004 tổng sản lượng thu mua nguyên liệu là 5462476 kg trong đó : Sản lượng thu mua mực là 210.278 kg, chiếm tỷ trọng là 3,85%. Sản lượng thu mua cá là 3.774.499 kg, chiếm tỷ trọng là 69,10%. Sản lượng thu mua tôm là 410.217,5 kg, chiếm tỷ trọng là 7,51%.
Sản lượng thu mua nguyên liệu khác là 1.057.481,5 kg, chiếm tỷ trọng là 19,54%.
Năm 2005, tổng sản lượng thu mua nguyên liệu là 6.038.860 kg trong đó: Sản lượng nguyên liệu mực là 411.154,5 kg, chiếm tỷ trọng 6,81%, tăng 2,96 đơn vị so với năm 2004.
Sản lượng nguyên liệu cá là 4.552.985,9 kg, chiếm tỷ trọng 75,39%, tăng 6,29 đơn vị so với năm 2004. Nguyên nhân do Xí nghiệp đơn đặt hàng về mặt hàng cá tăng lên.
Sản lượng tôm là 83.647 kg chiếm tỷ trọng 1,39%. Sản lượng nguyên liệu khác chiếm tỷ trọng là 16,41%.
Năm 2006, tổng sản lượng nguyên liệu thu mua là 5.943.913,33 kg trong đó: Sản lượng nguyên liệu mực là 612.131,76 kg, chiếm tỷ trọng 10,30%. Mặc dù tổng sản lượng có giảm so với năm 2005, nhưng tỷ trọng mực vẫn tăng đáng kể là 3,49 đơn vị so với năm 2005.
- 88 -
Sản lượng nguyên liệu cá tăng vọt lên 4.853.166,60 kg, chiếm tỷ trọng 81,65%. Điều này chứng tỏ năm 2006 Xí nghiệp gia tăng đơn đặt hàng về mặt hàng cá.
Sản lượng tôm là 30.141,12 kg, chiếm tỷ trọng 0,50%.
Sản lượng nguyên liệu khác là 448.473,85 kg, chiếm tỷ trọng là 7,55%. Trong ba năm cơ cấu thu mua nguyên liệu cá vẫn là nguyên liệu chủ yếu và luôn chiếm tỷ trọng cao nhất trong tổn g sản lượng nguyên liệu mà Xí nghiệp thu mua.
Về mặt giá trị nguyên liệu thu mua,cơ cấu nguyên liệu thu mua như sau:
Bảng 25: Cơ cấu nguyên liệu thu mua về mặt giá trị của Xí nghiệp, năm 2004 - 2006
ĐVT: Đồng
Năm 2004 Năm 2005 Năm 2006
Loại nguyên liệu Giá trị Tỷ trọng (%) Giá trị Tỷ trọng (%) Giá trị Tỷ trọng (%) Cá 39.414.184.436 59,52 58.506.524.686 71,08 60.275.498.834 63,66 Mực 13.658.121.230 20,63 17.331.135.515 21,06 29.828.553.588 31,50 Tôm 11.472.471.900 17,33 3.275.727.890 3,98 1.749.345.100 1,85 NL khác 1.671.725.982 2,52 3.196.700.060 3,88 2.826.667.410 2,99 Tổng 66.216.503.548 100,00 82.310.088.151 100,00 94.680.064.932 100,00 Nhận xét:
Qua bảng ta thấy, tổng giá trị nguyên liệu thu mua tăng lên qua các năm, tỷ trọng các lọai nguyên liệu có sự thay đổi qua các năm.
Năm 2004, tổng giá trị nguyên liệu là 66.216.503.548 đồng trong đó:
Giá trị nguyên liệu cá là 39.414.184.436 đồng, chiếm tỷ trọng 59,52% tổng giá trị nguyên liệu thu mua.
Giá trị nguyên liệu mực là 13.658.121.230 đồng, chiếm tỷ trọng 20,63%. Giá trị nguyên liệu tôm là 11.472.471.900 đồng, chiếm tỷ trọng 17,33%. Năm 2005, tổng giá trị nguyên liệu là 82.310.088.151 đồng, tăng 16.093.584.603 đồng so với năm 2004, trong đó:
Giá trị nguyên liệu cá là 58.506.524.686 đồng, chiếm 71,08% tổng giá trị nguyên liệu, tăng 11,56 đơn vị so với năm 2004. Chứng tỏ nguyên liệu cá đã tăng một một lượng khá cao về mặt giá trị.
Giá trị nguyên liệu mực là 17.331.135.515 đồng, chiếm 21,06% tổng giá trị nguyên liệu thu mua cho thấy nguyên liệu mực có tăng nhưng một lượng không đáng kể.
Giá trị nguyên liệu tôm là 3.275.727.890 đồng, chiếm tỷ trọng 3,98%. Giá trị nguyên liệu khác là 3.196.700.060 đồng, chiếm tỷ trọng 3,88%. Năm 2006, tổng giá trị nguyên liệu là 94.680.064.932 đồng trong đó:
Giá trị nguyên liệu cá là 60.275.498.834 đồng, chiếm tỷ trọng 63,66% tổng giá trị nguyên liệu thu mua.
Giá trị nguyên liệu mực là 29.828.553.588 đồng, chiếm tỷ trọng 31,50%. Giá trị nguyên liệu tôm là 1.749.345.100 đồng, chiếm tỷ trọng 1,85%. Giá trị nguyên liệu khác là 2.826.667.410 đồng, chiếm tỷ trọng 2,99%.