Hiện nay, công tác thu mua nguyên liệu của Xí nghiệp còn thụ động phụ thuộc vào nguồn nguyên liệu cung cấp từ các đại lý nậu vựa. Xí nghiệp chưa tổ chức đội ngũ thu mua trực tiếp từ nhiều nguồn cung cấp ở nhiều địa phương. Xí nghiệp vẫn tổ chức thu mua theo hình thức mua trực tiếp tại xưởng. Do vậy, Xí nghiệp chưa tổ chức thu mua cụ thể mà hoạt động thu mua nguyên liệu chỉ thực hiện theo sự chỉ đạo của Phó giám đốc sản xuất. Khi nào thấy cần mua nguyên liệu
- 62 -
phục vụ cho sản xuất chế biến sản phẩm thì báo cho phòng kinh doanh lên kế hoạch tính toán và thông tin đến nguồn cung cấp nguyên liệu (các đại lý nậu vựa) về: Chủng loại, quy cách, chất lượng, số lượng, giá cả nguyên liệu. Nếu nguồn cung cấp nào đồng ý mua bán nguyên liệu thì phòng kinh doanh thông báo lại ( hoặc xin ý kiến của Phó giám đốc về giá thực tế). Vì giá cả thị trường thay đổi có khi tăng cao hơn hoặc có khi giảm hơn giá sàn của Phó giám đốc, rồi phòng kinh doanh thông báo lại cho người cung cấp nguyên liệu và chính thức ký kết hợp đồng mua nguyên liệu với số lượng bao nhiêu đó và họ chuyên chở tới tận xưởng. Tại xưởng có bộ phận tiếp nhận nguyên liệu thường là các kỹ sư chế biến hoặc các công nhân lâu năm có kinh nghiệm cao trực tiếp kiểm tra tiếp nhận nguyên nguyên liệu. Nếu nguyên liệu đạt chất lượng theo yêu cầu sản phẩm thì bộ phận tiếp nhận nguyên liệu mới đồng ý mua nguyên liệu.
Qua đó ta thấy được công tác thu mua nguyên liệu tại Xí nghiệp còn rườm rà, qua nhiều khâu, có khi bỏ lỡ cơ hội mua và hiệu quả công tác thu mua chưa cao.