*Kết luận:
1/ Trong 6 chủng nấm rơm đ−ợc nuôi trồng và chọn lọc, đề tài chọn ra 2 chủng giống V1(P2) và V5(Vt) có nhiều −u điểm nhất để nhân giống phục vụ sản giống V1(P2) và V5(Vt) có nhiều −u điểm nhất để nhân giống phục vụ sản xuất.
2/ Chủng nấm rơm Vt năng suất tuy không cao nh−ng có chất l−ợng tốt, quả nấm chắc đồng đều hợp thị hiếu ng−ời sản xuất và tiêu dùng. nấm chắc đồng đều hợp thị hiếu ng−ời sản xuất và tiêu dùng.
* Đề nghị:
1/ Nấm rơm rất thích hợp trồng vào mùa hè vốn ít, nhanh thu hoạch, đề nghị nhà n−ớc có kinh phí để tiếp tục nghiên cứu nhiều loại giống nấm rơm để phục nhà n−ớc có kinh phí để tiếp tục nghiên cứu nhiều loại giống nấm rơm để phục vụ cho các địa ph−ơng
Đề mục 4: Kết quả nghiên cứu chọn tạo giống nấm mộc nhĩ
(Auricularia sp)
I/ Tổng quan vấn đề:
- Nấm Mộc nhĩ thuộc về nhóm nấm họ Tremellales có đặc tính là quả thể có gelatin. Các dẫn liệu sớm nhất về mộc nhĩ là từ 200- 300 năm tr−ớc công nguyên, ở Trung Quốc ng−ời ta thu hái làm thực phẩm trong mùa m−a và đ−ợc phơi khô (Chang và Tu 1978). Hai loại nấm mộc nhĩ chủ yếu đ−ợc trồng hiện
nay thuộc 2 loài là: Auricularia auricula và A. polytricha. Loài Au. auricula mỏng và có màu sáng hơn. Ngoài ra còn có những loài mộc nhĩ màu trắng. Mộc nhĩ th−ờng mọc trên cây thân cây gỗ nên đ−ợc gọi là Wood ear (tai gỗ). Ngày nay ng−ời ta dùng nhiều kỹ thuật mới để trồng nấm mộc nhĩ nhân tạo: nh−: trồng trên gỗ khúc, trồng trên túi mùn c−a đ−ợc khử trùng, trồng trên các loại nguyên liệu khác nh− bã mía, rơm rạ. Dù trồng trên nguyên liệu nào thì mộc nhĩ đều sử dụng các dinh d−ỡng hữu cơ nh−: licnin, pectin, xenluloza. Nghiên cứu chọn tạo giống nấm mộc nhĩ từ nhiều nguồn gốc khác nhau để chọn giống có năng suất cao, có khả năng thích nghi với các điều kiện nuôi trồng nh− môi tr−ờng, thời tiết để đạt hiệu quả cao. Đề tài tiến hành chọn lọc giống mộc nhĩ từ 5 nguồn gốc khác nhau.