Các số liệu thu thập được mã hóa và xử lý trên máy vi tính bằng phần mềm EXCEL và sử dụng các phương pháp sau để phân tích:
- Phương pháp thống kê mô tả
Trên cơ sở số liệu đã thu thập, đề tài dùng phương pháp thống kê để phân tích sự biến động của các hiện tượng, từ đó rút ra kết luận, tìm ra xu hướng biến động của các yếu tố nguyên nhân đến kết quả.
- Phương pháp so sánh
Dùng để so sánh kết quả và hiệu quả kinh tế của sản xuất nếp Thầu dầu, đồng thời đánh giá động thái phát triển của hiện tượng, sự vật theo thời gian và không gian. Sử dụng phương pháp này ta tiến hành lập bảng để xét mức độ biến động tăng hay giảm của các chỉ tiêu theo thời gian, dùng số tuyệt đối, số tương đối, số bình quân chung để xem xét quá trình phát triển sản xuất lúa nếp Thầu dầu tại huyện Phú Bình.
- Phương pháp chuyên gia: Dựa vào thực tiễn, các chuyên gia như chủ hộ gia đình, người lao động, cán bộ nông nghiệp, Hội Nông dân, người thu gom… để tính toán các chỉ tiêu về các loại cây trồng thông qua hỏi phỏng vấn.
- Phương pháp ma trận SWOT: Sử dụng phân tích SWOT để phân tích mặt mạnh, mặt yếu, cơ hội và thách thức đối với các hộ sản xuất nếp Thầu dầu, kết hợp mặt mạnh với thách thức, mặt yếu với cơ hội để từ đó đưa ra giải pháp cụ thể.
2.4. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu
2.4.1. Hệ thống chỉ tiêu phản ánh mức độ sản xuất
- Số tuyệt đối: Diện tích, năng suất, sản lượng lúa nếp Thầu dầu từ năm (2017-2019) của huyện Phú Bình.
- Số tương đối: So sánh cơ cấu diện tích, năng suất, sản lượng lúa nếp Thầu dầu qua các năm.
- Số bình quân: Thu nhập bình quân chung của hộ, thu nhập bình quân từ lúa nếp Thầu dầu giá bán bình quân.
2.4.2. Hệ thống chỉ tiêu phản ánh kết quả sản xuất kinh doanh
- Tổng giá trị sản xuất (GO-Gross Output): Là toàn bộ giá trị của cải
vật chất và dịch vụ được tạo ra trong một thời kỳ nhất định (thường là 1 năm).
Trong đó: Pi là giá trị sản phẩm thứ i Qi là sản phẩm thứ i
Trong nông nghiệp giá trị sản xuất ngành trồng trọt là toàn bộ giá trị sản phẩm thu được trên một đơn vị diện tích trong 1 năm. Đối với các nông hộ, các trang trại sản xuất lúa nếp Thầu dầu giá trị sản xuất là toàn bộ giá trị sản phẩm (chính và phụ) của cây lúa nếp Thầu dầu thu được trong 1 vụ sản xuất.
- Chi phí trung gian (IC-Intermediate Cost): Là toàn bộ các khoản chi
phí vật chất (trừ phần khấu hao tài sản cố định) và dịch vụ sản xuất.
Trong nông nghiệp chi phí trung gian bao gồm các khoản chi phí: nguyên, nhiên vật liệu, giống, phân bón, thuốc trừ sâu, các dịch vụ làm đất, bảo vệ thực vật, cung cấp nước…
- Giá trị gia tăng (VA-Value Added): Là phần giá trị tăng thêm của người
lao động khi sản xuất trên một đơn vị diện tích, nó được tính bằng hiệu số giữa giá trị sản xuất và giá trị trung gian trong một chu kỳ sản xuất. Nó chính là phần giá trị sản phẩm xã hội được tạo ra thêm trong thời kỳ sản xuất đó.
VA = GO - IC
- Thu nhập hỗn hợp MI (Mix Income): Là phần thu nhập thuần túy
của người sản xuất bao gồm cả công lao động và phần lợi nhuận mà hộ hoặc chủ trang trại có thể nhận được trong 1 năm.
MI = VA - (A + L)- T (nếu có)
Trong đó: A là giá trị khấu hao tài sản cố định. L lao động thuê ngoài
T là các khoản thuế phải nộp cho Nhà nước
2.4.3. Hệ thống chỉ tiêu phản ánh HQKT sản xuất
* Tỷ suất giá trị sản xuất theo chi phí: (T GO)
Là chỉ số biểu hiện mối tương quan giữa giá trị sản xuất (GO) với chi phí trung gian (IC) tính trong một quy mô diện tích, trong một chu kỳ sản xuất.
- Công thức tính:
T GO = GO/IC (lần)
Nó thể hiện hiệu quả kinh tế trong đầu tư, biểu hiện ở việc đầu tư một lượng là bao nhiêu để thu được một kết quả nào đó.
* Tỷ suất giá trị gia tăng theo chi phí: (TVA )
Là tỷ suất biểu hiện mối tương quan giữa giá trị gia tăng (VA) và lượng chi phí bỏ ra (IC) tính trên một quy mô diện tích trong một chu kỳ sản xuất
- Công thức tính:
TVA = VA/IC (lần)
Ngoài ra IC, VA lần lượt tính trên 1 sào trồng lúa nếp Thầu dầu được thu. GO, VA lần lượt tính trên 1 sào trồng lúa nếp Thầu dầu.