Chương 3 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN
3.1. Thực trạng phát triểnsản xuất, tiêu thụ lúa nếpThầu dầu tại huyệnPhú Bình
3.1.6. Công tác phát triển thị trường tiêu thụ
3.1.6.1. Đầu ra của nếp Thầu dầu
Khối lượng sản phẩm nếp Thầu dầu theo ước tính khoảng 800 tấn/vụ. Sản phẩm từ nông dân tiêu thụ phần lớn được tiêu thụ dưới dạng lúa thô thông qua hệ thống thu gom địa phương, chiếm 98% khối lượng và phần còn lại chiếm 2% được dùng tiêu dùng gia đình và làm giống.
Sơ đồ 3.1. Đầu ra của nếp Thầu dầu
Nguồn: Tổng hợp số liệu điều tra,2019
Thóc nếp Thầu dầu sau khi được thu gom tại địa phương từ các đơn
vị, cá nhân như: tổ thu mua chế biến lúa nếp, Hợp tác xã dịch vụ nông nghiệp Hồng Kỳ, các hộ đầu mối thu mua thóc gạo…sẽ được tiến hành say sát thành gạo và cung ứng ra thị trường dưới 02 hình thức: bán gạo trực tiếp cho khách hàng có nhu cầu dùng trong các sự kiện, cưới hỏi, giỗ chạp…và đóng gói, dán tem nhãn, hút chân không chuyển cho các cửa hàng bán lẻ, làm quà biếu…
3.1.6.2. Xúc tiến thương mại
Nhằm quảng bá và giới thiệu rộng rãi sản phẩm tới người tiêu dùng, Hội Nông dân huyện Phú Bình đã tổ chức đưa sản phẩm tham gia các hội chợ lớn, thường niên tại Thái Nguyên và thành phố Hà Nội như: Hội chợ triển lãm công thương khu vực Đông Bắc - Thái Nguyên năm 2015; Hội chợ triển lãm mỗi xã phường một sản phẩm Thái Nguyên năm 2020,... Những hoạt động thiết thực này góp phần đem hình ảnh và thông tin sản phẩm đến gần gũi với người tiêu dùng, tạo điều kiện liên kết hợp tác với các công ty, doanh nghiệp, mở rộng hợp tác và tăng cường trao đổi kinh nghiệm, quảng bá thương hiệu sản phẩm, tăng sức cạnh tranh cho sản phẩm.
Sản phẩm lúa nếp Thầu Để làm giống
Thu gom lẻ
2%
Hình 3.6. Một số hình ảnh gạo nếp Thầu dầu được trưng bày, quảng bá tại
các Hội chợ trong và ngoài tỉnh
Tham gia hội chợ là cơ hội cho tổ liên kết sản xuất nếp Thầu dầu có những trải nghiệm thực tế, tích lũy kinh nghiệm trong việc tiếp cận thị trường, nâng cao kỹ năng xúc tiến thương mại và tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm.
Hàng năm tổ chức các Hội thi làm bánh và trưng bày các sản phẩm được chế biến từ gạo nếp Thầu dầu tại các Lễ hội xuân truyền thống. Qua đó khách thực phương xa, gần có thể chứng kiến, trải nghiệm và mua các sản phẩm làm từ gạo nếp Thầu dầu.
Hội Nông dân huyện đã tham mưu cho UBND huyện tổ chức Hội thảo liên kết 04 nhà, chia sẻ kinh nghiệm trong tổ chức sản xuất chế biến và kinh doanh một số sản phẩm nông sản của huyện và Hội thảo quản lý, phát triển và sử dụng nhãn hiệu tập thể lúa nếp Thầu dầu năm 2018. Thông qua đó các hộ sản xuất, chế biến nếp Thầu dầu xây dựng kế hoạch và định hướng phát triển sản xuất nếp Thầu dầu trong những năm tiếp theo và tập trung đầu tư thực hiện quy trình chăm bón để đảm bảo sản phẩm làm ra có chất lượng cao đáp ứng với nhu cầu và thị hiếu của thị trường.