4. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
1.2.1. Kinh nghiệm hoàn thiện chuỗi giá trị lợn tại một số địa phương
1.2.1.1 Kinh nghiệm hoàn thiện chuỗi giá trị thịt lợn trên địa bàn huyện Chiêm Hóa tỉnh Tuyên Quang
Tháng 5/2019, tỉnh Tuyên Quang công bố có Dịch tả lợn Châu Phi. Từ đó đến nay, toàn tỉnh đã có 747 thôn, 126 xã có lợn mắc bệnh DTLCP, với tổng số lợn buộc tiêu hủy 29.513 con, tương đương trên 1.424 tấn lợn hơi. Trước tình hình đó lãnh đạo sở NN&PTNT tỉnh Tuyên Quang đã tăng cường kiểm tra và đôn đốc, giám sát việc thực hiện công tác phòng, chống dịch bệnh tại cơ sở, chỉ đạo Chi cục Chăn nuôi và Thú y phối hợp với UBND các huyện, thành phố tổ chức giám sát, lấy mẫu xét nghiệm xác định tác nhân gây bệnh, thực hiện nghiêm túc việc kiểm dịch tại gốc và kiểm soát chặt chẽ việc vận chuyển, buôn bán lợn, sản phẩm từ lợn trên địa bàn. Tình hình dịch bệnh phức tạp đã làm gián đoạn chuỗi giá trị lợn trên địa bàn tỉnh Tuyên Quang.
Huyện Chiêm Hóa tỉnh Tuyên Quang là huyện có đàn lợn đứng thứ 2 trên địa bàn tỉnh. Huyện Chiêm Hóa đã có nhiều chính sách và cách làm để hoàn thiện chuỗi giá trị lợn trên địa bàn huyện cụ thể:
Linh động thực hiện các chính sách của tỉnh trong việc hỗ trợ chăn nuôi lợn như:
Cho vay có hỗ trợ lãi suất tối đa 5 tỷ đồng/HTX, 500 triệu đồng/trang trại, hỗ trợ 1 tỷ đồng/dự án chăn nuôi lợn, hỗ trợ chăn nuôi nông hộ 5 triệu đồng/lợn đực giống...
Tuyên truyền tập huấn cho các hộ, các trang trại, gia trại về cách thức tái đàn, chăn nuôi tái đàn lợn và kỹ thuật chăn nuôi hướng theo tiêu chuẩn VietGAP, chăn nuôi an toàn sinh học.
Thành lập các hợp tác xã, tổ hợp tác sau đó liên kết với doanh nghiệp nhằm
giảm giá thành đầu vào, tăng giá bán.
Tổ chức các cuộc hội thảo, các cuộc gặp gỡ với các công ty tiêu thụ thịt lợn, các đối tác cung cấp thức ăn chăn nuôi để gắn kết, tạo môi trường có một chuỗi giá trị bền vững.
Sau các chính sách khắc phục, hiện nay huyện Chiêm Hóa tỉnh Tuyên Quang đã dần khôi phục được chuỗi giá trị lợn trên địa bàn của huyện giúp nâng cao được giá trị sản phẩm thịt lợn trên địa bàn.
1.2.1.2 Kinh nghiệm hoàn thiện chuỗi giá trị thịt lợn trên địa bàn huyện Văn Giang, tỉnh Hưng Yên
Hưng Yên là một tỉnh thuộc khu vực Đồng Bằng Sông Hồng với vị trí thuận lợi giáp với thành phố Hà Nội, một thị trường tiêu thụ đầy tiềm năng. Chăn nuôi lợn tại Hưng Yên trong một vài năm trở lại đây đã có những chuyển biến căn bản, quy mô chăn nuôi hộ ngày càng lớn làm tăng số đầu con trong chăn nuôi và sản lượng của toàn tỉnh.
Để ứng phó với tình hình dịch bệnh, biến động của thời tiết, hoạt động chăn nuôi tại Hưng Yên tiếp tục phát triển theo hướng sản xuất hàng hóa, chuyển đổi từ chăn nuôi quy mô hộ, chăn nuôi nhỏ lẻ sang chăn nuôi trang trại, gia trại.
Toàn tỉnh đang có trên 7.600 hộ chăn nuôi lợn, số hộ chăn nuôi theo quy mô trang trại đạt khoảng 500 mô hình. Chăn nuôi từng bước phát triển theo hướng an toàn sinh học và chăn nuôi VietGAP (VietGAHP). Đến nay, hầu hết các trang trại đảm bảo tiêu chí chăn nuôi an toàn sinh học, khoảng 8-10% hộ chăn nuôi an toàn sinh học đảm bảo an toàn dịch bệnh và an toàn vệ sinh thực phẩm.
Người chăn nuôi tập trung tăng năng suất, chất lượng lợn thịt thương phẩm, nhờ đó dù tổng đàn ở mức ổn định người chăn nuôi vẫn có lãi. UBND huyện Văn Giang và Tỉnh Hưng Yên có hướng phát triển trong chăn nuôi trong thời gian tới như: tiếp tục thực hiện tốt kế hoạch tái cơ cấu ngành chăn nuôi theo hướng phát triển
32
ổn định đàn lợn, tập trung tăng đàn tại chỗ ở các cơ sở chăn nuôi tập trung đủ điều kiện chăn nuôi an toàn sinh học trên cơ sở đảm bảo nguồn giống chất lượng tại trại sẵn có và nguồn giống tự sản xuất. Khuyến khích phát triển chăn nuôi theo hướng chăn nuôi quy mô gia trại, trang trại an toàn sinh học và chăn nuôi VietGAHP bảo đảm an toàn dịch bệnh và vệ sinh môi trường, không khuyến khích phát triển chăn nuôi quy mô nông hộ, nhỏ lẻ. Xử lý nghiêm các hộ chăn nuôi vi phạm Luật Thú y, Luật Chăn nuôi, Luật Bảo vệ môi trường và Luật An toàn thực phẩm.
1.2.1.3 Kinh nghiệm hoàn thiện chuỗi giá trị lơn trên địa bàn huyện Văn Chấn tỉnh
Yên Bái
Chăn nuôi lợn là một trong những hoạt động nông nghiệp quan trọng nhất đối với nông dân huyện Văn Chấn, tỉnh Yên Bái, khoảng 85% - 90% số hộ gia đình đều chăn nuôi lợn. Chăn nuôi lợn chủ yếu là trên quy mô rất nhỏ và nhỏ, đa phần nằm trong khuôn khổ hộ gia đình, và được đặc tính hóa ở vị trí địa lý, dân tộc, giống lợn nuôi, kinh nghiệm và kiến thức chăn nuôi lợn, và mức độ phát triển thị trường. Trước tình hình dịch bệnh năm 2019 chăn nuôi lợn trên địa bàn huyện gặp rất nhiều khó khăn do quy mô nhỏ lẻ và dịch bệnh phức tạp. Nhưng bằng các cách làm khác nhau huyện Văn Chấn đã củng cố dần dần chuỗi giá trị lợn trên địa bàn huyện.
Hội đồng nhân dân huyện Văn Chấn đã ra nghị quyết Nghị quyết 13 của HĐND tỉnh về hỗ trợ sản xuất nông, lâm, nghiệp sau dịch bệnh Covid-19 nhằm mục tiêu hỗ trợ người dân tái đàn sau dịch bệnh. Thông qua các chương trình dự án của tỉnh, của huyện và chủ trương của địa phương, đã làm thay đổi tư duy chăn nuôi từ nhỏ lẻ sang chăn nuôi theo hướng tập trung, đáp ứng quy mô. Thông qua tuyên truyền hướng dẫn đã dần thay đổi nhận thức, tư duy của người dân từ sản xuất nhỏ lẻ sang sản xuất hàng hóa.