4. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
3.1.3. Thực trạng lò giết mổ tập trung trên địa bàn thành phố Sông Công
có 309 gia trại, các gia trại chăn nuôi lợn có quy mô trung bình của mỗi gia trại nuôi
40 con/lứa, tổng sản lượng bình quân của các trang trại trong 1 năm là 4.919,6
tấn/năm.
Số lượng gia trại năm 2020 tăng so với năm 2018 là 1 gia trại, nhưng so với năm 2019 là tăng 20 gia trại. Như đã trình bày năm 2019 là năm bệnh Dịch tả lợn Châu Phi diễn ra mạnh mẽ nhất nên số lượng gia trại của năm 2019 giảm mạnh.
Sau khi dịch bệnh ổn định, giá lợn thịt ổn định năm 2020 các trang trại xây mới gia tăng, đặc biệt là các trang trại có hợp đồng liên kết chăn nuôi với các công ty, nguyên nhân là do khi liên kết với công ty, chủ trang trại chăn nuôi không phải lo về kỹ thuật, giá sản phẩm đầu ra, giá con giống, giá thức ăn chăn nuôi nên các trang trại yên tâm sản xuất.
3.1.3. Thực trạng lò giết mổ tập trung trên địa bàn thành phố Sông Công Công
Hiện nay trên địa bàn thành phố chưa có chưa có doanh nghiệp nào đầu tư khép kín từ các khâu thu gom, giết mổ, phân phối lợn thịt. Chính vì vậy, cơ hội đầu tư kinh doanh cho nhà đầu tư theo một quy trình khép kín từ khâu thu gom, giết mổ, đến khâu phân phối thịt lợn trên địa bàn thành phố tới người tiêu dùng là rất lớn. Thành phố đã có những chính sách để thu hút nhà đầu tư khi đầu tư vào khâu thu gom, giết mổ, phân phối thịt lợn với những ưu đãi
Hiện nay thực trạng giết mổ lợn chủ yếu tự phát ở một số hộ chăn nuôi tự giết mổ sau đó đem đi chợ bán lẻ và một phần thịt được giao cho các nhà hàng, quán ăn nhỏ theo đơn đặt hàng.
Hiện nay thực trạng giết mổ lợn chủ yếu tự phát ở một số hộ chăn nuôi tự giết mổ sau đó đem đi chợ bán lẻ và một phần thịt được giao cho các nhà hàng, quán ăn nhỏ theo đơn đặt hàng. chăn nuôi lợn thì luận văn điều tra cả 12 trang trại chăn nuôi lợn. Các trang trại chăn nuôi lợn đầu ở các vị trí xa khu dân cư để đảm bảo vệ sinh môi trường.