4. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của đề tài
1.2.2. Tổng quan các công trình nghiên cứu liên quan
Kinh tế Việt Nam ngày càng hội nhập sâu kinh tế quốc tế. Các ngành kinh tế mũi nhọn, trong đó nông nghiệp được đánh giá sẽ có nhiều cơ hội thuận lợi để phát triển. Tuy nhiên để không bị tụt hậu, ngành nông nghiệp phải nhanh chóng phát triển thành công chuỗi giá trị. Do tầm quan trọng của phát triển chuỗi giá trị nên hiện nay đã có rất
nhiều các nghiên cứu về chuỗi giá trị nhằm đưa ra các phân tích, đánh giá các tác nhân để nâng cao chuỗi giá trị hiện nay như:
(1). Phạm Thị Tân và cộng sự (2012), “Nghiên cứu các tác nhân tham gia
kênh tiêu thụ sản phẩm thịt lợn trên địa bàn tỉnh Nghệ An”. Nghiên cứu đi sâu
tìm hiểu các tác nhân tham gia vào kênh tiêu thụ thịt lợn ở tỉnh Nghệ An. Trong các
tác nhân này, hộ chăn nuôi và hộ tiêu dùng có số lượng đông nhất. Hộ chăn nuôi tạo ra giá trị gia tăng nhỏ nhất và cũng chịu nhiều rủi ro, bất lợi nhất so với các tác nhân khác. Phân phối VA, thu nhập thực tế giữa các tác nhân chưa thực sự hợp lý, người bán lẻ và lò mổ thu được lợi ích cao hơn các tác nhân khác. Phân tích tài chính cho thấy, hộ nuôi lợn thịt đang bị thua thiệt do phải sử dụng yếu tố đầu vào cao hơn giá xã hội. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của các tác nhân và của cả kênh tiêu thụ thịt lợn, trong đó hộ chăn nuôi chịu ảnh hưởng nhiều nhất, đặc biệt là giá thức ăn chăn nuôi. Để kênh tiêu thụ thịt lợn ở Nghệ An phát triển tỉnh Nghệ An cần thực hiện đồng bộ các giải pháp, nhất là các giải pháp kinh tế.
(2). Lê Ngọc Hướng (2011), nghiên cứu ngành hàng thịt lợn trên địa bàn tỉnh Hưng Yên. Tác giả đã nghiên cứu tất cả các hoạt động từ sản xuất, chế biến đến tiêu thụ, tương ứng với các hoạt động đó có các nhóm tác nhân khác nhau. Tập trung phân tích các mối quan hệ của các nhóm tác nhân, các thể chế và cơ chế thị trường, những thách thức và cơ hội đối với từng nhóm tác nhân.
Nhìn chung các nghiên cứu đã phân tích chuỗi giá trị ở các khía cạnh khác nhau, nhưng chưa có một nghiên cứu nào đi sâu nghiên cứu phân tích đầy đủ một chuỗi giá trị về thịt lợn mà chỉ tập trung vào nghiên cứu phân tích ngành hàng thịt lợn. Chính vì vậy, nghiên cứu chúng tôi muốn nhìn nhận một cách toàn diện về chuỗi giá trị thịt lợn hướng tới nâng cao kết quả, hiệu quả không những của từng tác nhân tham gia mà còn cả toàn bộ chuỗi giá trị thịt lợn và tính công bằng trong việc tiếp nhận thông tin, chia sẻ lợi ích dựa trên đóng góp từng tác nhân một. Đây cũng là một vấn đề mới, mang tính thời sự cao đối với tỉnh nói chung và ngành chăn nuôi lợn nói riêng đòi hỏi phải nghiên cứu để làm rõ.
34