Để đánh giá được nhu cầu và là cơ sở để đề xuất giải pháp chuyển từ sản xuất chè thông thường sang sản xuất chè hữu cơ tôi đã tiến hành điều tra nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ của nông hộ, kết quả được thể hiện qua bảng 4.3.4a:
Bảng 4.3.4: Nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ của các hộ được điều tra
Nhu cầu
Truyền thống An toàn
Số lượng Cơ cấu Số lượng Cơ cấu
103 100% 17 100%
Có nhu cầu 86 83,5% 17 100%
Không có nhu cầu 17 16,5% 0 0%
Qua bảng số liệu đã khảo sát được thì đa số các hộ được điều tra đều có nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ, chỉ có một số ít là không tham gia sản xuất chè hữu cơ với 17 hộ trong tổng số 103 hộ sản xuất chè truyền thống.
Để tìm hiểu nguyên nhân ảnh hưởng đến nhu cầu tôi đã tiến hành điều tra những yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu sản xuất chè hữu cơ của các hộ được điều tra và thu được kết quả ở bảng dưới đây:
Bảng 4.3.4a: Yếu tố ảnh hưởng đến sự tham gia sản xuất chè hữu cơ của các hộ đã được điều tra
Lý do tham gia
Truyền thống An toàn Số
lượng Cơ cấu
Số
lượng Cơ cấu
86 100% 17 100%
Tăng năng suất 2 2,2% 0 0%
Tiết kiệm chi phí và công LĐ 5 5,8% 0 0%
Đầu ra ổn định 27 31% 3 17,6%
Lợi nhuận cao 30 35% 5 29,4%
Bảo vệ sức khỏe và môi trường 22 26% 9 53%
Khác... 0 0% 0 0%
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra, năm 2021)
Qua kết quả ở bảng trên ta thấy rằng đối với các hộ sản xuất chè truyền thống thì có tới 30 hộ chiếm tới 35% trong tổng số 86 hộ muốn tham gia sản xuất chè hữu cơ nhằm có lợi nhuận cao nên muốn sản xuất chè hữu cơ, chiếm một tỷ lệ phần trăm lớn nhất. Còn đối với các hộ sản xuất chè an toàn thì có 9 hộ chiếm 53% trong tổng số 17 hộ sản xuất chè hữu cơ thì nhu cầu để các hộ tham gia sản xuất chè hữu cơ là bảo vệ sức khỏe và môi trường. Như vậy ta có thể thấy rằng ở 2 hướng sản xuất khác nhau, các đối tượng có nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ bởi các mục đích khác nhau.
Để làm rõ các nguyên nhân ảnh hưởng đến nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ tôi đã tiến hành điều tra và thu được kết quả ở bảng 4.3.4c dưới đây:
Bảng 4.3.4b: Nguyên nhân không tham gia sản xuất chè hữu cơ của hộ đã được điều tra
Nguyên nhân không giam gia Số lượng Cơ cấu
17 100%
Thiếu vốn 0 0%
Không có kiến thức 1 6% (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Chi phí cao 0 0%
Năng suất thấp hơn 0 0%
Đầu vào khan hiếm 0 0%
Đầu ra không đảm bảo 0 0%
Quen với phương pháp truyền thống 7 41%
Diện tích nhỏ 5 29%
Quy trình khắt khe 4 24%
Thiếu nhân công 0 0%
Khác... 0 0%
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra, năm 2021)
Bảng số liệu thu được từ khảo sát thực tế thấy rằng, các nông hộ không có nhu cầu tham gia sản xuất chè theo hướng hữu cơ 100% nằm ở các hộ sản xuất chè truyền thống. Diện tích nhỏ và quen với phương pháp truyền thống là 2 nguyên nhân lớn nhất dẫn đến không muốn tham gia sản xuất chè hữu cơ của nông hộ. Nguyên nhân lớn thứ 2 là do quy trình khắt khe của sản xuất chè hữu cơ, và nguyên nhân cuối cùng mà hộ không tham gia sản xuất chè theo hướng hữu cơ là do thiếu kiến thức. Qua đó ta thấy rằng cần phải thay đổi tư duy sản xuất của người sản xuất và giải quyết vấn đề về diện tích nhằm tăng số lượng các hộ gia đình có nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ.