II. Một số hoạt động Marketing-Mix hiện tại của cụng ty và phõn tớch đối thủ cạnh
2.Giới thiệu về sản phẩm sữa chua tảo thiờn nhiờn Sanest Spirulina của cụng ty
ty Yến Sào Khỏnh Hũa.
Năm 1960, một số nhà khoa học người Phỏp sang chõu Phi tỡm dầu hỏa đó bất ngờ phỏt hiện bộ tộc Kanembu rất nghốo, nhưng mọi người, dự già, trẻ, lớn, bộ đều rất khỏe mạnh, cường trỏng.
Tỡm hiểu, cỏc nhà khoa học nhận thấy, người dõn thường vớt một thứ tảo trong hồ nước đem về trộn với bột để làm bỏnh ăn. Đú là mún bỏnh Techuilatl (sau này được đưa sang chõu Âu). Cũng từ phỏt hiện này, cỏc nhà y dược đó nghiờn cứu và phỏt hiện giỏ trị dinh dưỡng của loại tảo đú. Phỏt hiện đó thu hỳt sự quan tõm đặc
biệt của giới khoa học. Năm 1963, giỏo sư người Phỏp Clement đó nghiờn cứu thành cụng việc nuụi tảo Spirulina theo quy mụ cụng nghiệp. Năm 1973, Tổ chức Lương thực - Nụng nghiệp quốc tế và Tổ chức Y tế thế giới chớnh thức cụng nhận tảo Spirulina là nguồn dinh dưỡng và dược liệu quý, đặc biệt cú khả năng chống suy dinh dưỡng và chống lóo húa. Tảo Spirulina được coi là nguồn dinh dưỡng số 1 của tự nhiờn vỡ cú đủ cơ cấu thiết yếu như: protein, lipid, glucid cựng với khoảng 30 chất vi lượng và hầu hết cỏc vitamin cần thiết cho cơ thể. Nú đỏp ứng khỏ hoàn hảo cụng thức chuẩn về chế phẩm dinh dưỡng protein - vi lượng khoỏng - vitamin do Tổ chức Lương thực - Nụng nghiệp quốc tế và Tổ chức Y tế thế giới cụng bố. Đõy là sản phẩm chống suy dinh dưỡng rất tốt cho trẻ em, người già và một số người bệnh sau phẫu thuật hoặc bị thiểu năng dinh dưỡng… Mặt khỏc, tảo Spirulina cũn cú tỏc dụng như dược liệu khi giao thoa giữa dược phẩm và thực phẩm để tăng cường miễn dịch, chống lại dịch bệnh. Đặc biệt, tảo Spirulina cú tỏc dụng chống ung thư; cú khả năng phũng, chống HIV/AIDS (một hoạt chất trong Spirulina cú thể khỏng virus HVI type 1 và virus Herpes simplex type 1)…
Từ những tỏc dụng thiết thực của tảo Spirulina đối với sức khỏe của con người, cỏch đõy vài năm, Khoa Nhi Bệnh viện Đa khoa (BVĐK) tỉnh Khỏnh Hũa đó cú ý tưởng và sau đú triển khai việc chế biến sữa chua từ tảo Spirulina. Bỏc sĩ Nguyễn Mạnh Tiến - Giỏm đốc BV cho biết: “Thực tế ở Khoa Nhi, trẻ em khụng chịu uống thuốc. Khoa đó đưa tảo Spirulina vào sữa chua để tạo một kờnh dinh dưỡng mới cho trẻ em. Trước đõy, chế phẩm từ tảo Spirulina chỉ cú ở dạng viờn nộn hoặc một số sản phẩm khỏc, khụng phự hợp với sở thớch của trẻ em. Sữa chua tảo thiờn nhiờn đó mang lại nguồn dinh dưỡng quan trọng cho người bệnh. Tuy nhiờn, do cụng việc khỏ bận rộn và nhiều lý do khỏch quan nờn BV đó chuyển giao kỹ thuật cho Cụng ty TNHH NNMTV Yến sào Khỏnh Hũa để sản xuất và cung cấp rộng rói”.
ễng Nguyễn Vạn Thắng - Giỏm đốc Nhà mỏy Thực phẩm cao cấp Sanest Foods (Cụng ty TNHH NNMTV Yến Sào Khỏnh Hũa) cho biết: Sữa chua tảo thiờn nhiờn là sản phẩm liờn kết giữa Cụng ty TNHH NNMTV Yến sào Khỏnh
Hũa và BVĐK tỉnh. Sau khi BV chuyển giao kỹ thuật, thụng qua sự hợp tỏc, nhúm nghiờn cứu của Cụng ty đó tiếp tục phõn tớch dưỡng chất và cú cải tiến phự hợp để tạo ra sản phẩm sữa chua tảo thiờn nhiờn Sanest Spirulina hoàn hảo, gúp phần nõng cao chất lượng thực phẩm và sức khỏe cho người Việt Nam. Qua nghiờn cứu, chỳng tụi thấy, chất dinh dưỡng trong tảo Spirulina cú thể so sỏnh với dưỡng chất trong yến sào (giống như sự so sỏnh giữa thịt bũ và đậu hũ)ứ… Cỏc dưỡng chất của sữa chua tảo thiờn nhiờn cao cấp Sanest Spirulina cú phương thức chữa bệnh tự nhiờn kỳ diệu như: thanh lọc và giải độc cơ thể; tăng cường sức đề khỏng; tăng cường hệ miễn dịch như: ngăn ngừa và giảm bớt cỏc triệu chứng của bệnh đường ruột, dạ dày, ung thư, tim mạch, đem lại một cơ thể khỏe mạnh. Ngoài ra, sữa chua tảo thiờn nhiờn cao cấp Sanest Spirulina cũn cung cấp cho cơ thể một lượng canxi cần thiết giỳp xương chắc khỏe, rất tốt cho cỏc vận động viờn thể thao, giỳp người dựng cú làn da mịn màng, loại trừ bệnh hụi miệng, tăng cường khả năng sinh lý… Sau một thời gian nghiờn cứu để hoàn thiện, ngày 20-10 vừa qua, Nhà mỏy Thực phẩm cao cấp Sanest Foods (Cụng ty TNHH NNMTV Yến sào Khỏnh Hũa) đó tung ra thị trường sản phẩm sữa chua tảo thiờn nhiờn cao cấp Sanest Spirulina. . Sữa chua tảo thiờn nhiờn Sanest Spirulina chứa tinh chất tảo thiờn nhiờn Spirulina, cà rốt, sữa gầy, đường tinh được sản xuất trờn dõy chuyền cụng nghệ khộp kớn và theo quy trỡnh lờn men tinh sạch, đạt chất lượng tiờu chuẩn quốc tế ISO 9001: 2000 và cỏc chuẩn mực vệ sinh an toàn thực phẩm HACCP-FSS 1999.Dinh dưỡng chớnh trong 100 gam sữa chua Sanest Spirulina gồm cú: Năng lượng 80 kcal; chất đạm (protein) 2,7gam; chất bộo (lipid) 2,5 gam; Hydratcacbon 12,5 gam; chất xơ (fiber) 1,5 gam; vitamin A 3%*; vitamin B1 1%*…