I. Giới thiệu khỏi quỏt về cụng ty YẾN SÀO KHÁNH HềA
7.Thực trạng cỏc hoạt động khỏc
7.1Quản trị chiến lược.
_ Chiến lược dài hạn của cụng ty là chiếm lĩnh thị trường trong nước và mở rộng thị trường nước ngoài, đặc biệt là chinh phục thị trường Chõu Âu và Chõu Mỹ. _ Chiến lược ngắn hạn của cụng ty là quản lý và phỏt triển bền vững nguồn tài nguyờn Yến Sào.
Bộ phận khoa học và cụng nghệ thành cụng trong cụng tỏc nghiờn cứu nhõn đàn giống chim Yến.
Ban giỏm đốc và bộ phận kinh doanh tăng cường chiến dịch Marketing, tăng cường cỏc mối quan hệ trong và ngoài nước để cú thể tăng khối lượng sản phẩm xuất khẩu sang cỏc nước khỏc.
Cỏc bộ phận và toàn thể cụng ty luụn cố gắng thực hiienj mục tiờu này nhằm đỏp ứng tốt nhất nhu cầu tiờu dựng trong và ngoài nước.
7.2 Quản trị chất lượng.
Cụng ty ỏp dụng hai hệ thống quản lý chất lượng: * Hệ thống quản lý chất lượng ISO 9001 : 2008
Đõy là hệ thống quản lý tiờn tiến được thực hiện dựa trờn bộ tiờu chuẩn ISO 9000 do tiờu chuẩn húa quốc tế ISO xõy dựng.
Từ đầu nay 2004 cho đến nay, Nhà mỏy nước giải khỏt cao cấp Yến Sào đó xõy dựng và duy trỡ hệ thống chất lượng này.
Với hệ thống quản lý chất lượng này thỡ mọi yờu cầu của khỏch hàng đối với sản phẩm đều được dỏp ứng một cỏch tốt nhất và đem lại sự tin tưởng ngày càng cao cho khỏch hàng.
* Hệ thống an toàn thực phẩm HACCAP:
Cụng ty sẽ xỏc định và kiểm soỏt được cỏc nguy hại cú thể xảy ra bất cứ lỳc nào trong quỏ trỡnh chế biến thực phẩm, thụng qua đú cỏc nguy cơ tiềm ẩn cú thể gõy hại cho khỏch hàng được loại bỏ.
Nhằm đảm bảo cho nước Yến thật sự là sản phẩm an toàn mang lại sự bổ dưỡng tốt nhất, nhà mỏy nước giải khỏt cao cấp Yến Sào đó xõy dựng thành cụng hệ thống an toàn thực phẩm này.
Sản phẩm Sanest đạt tiờu chuẩn FDA, được nhập khẩu vào Hoa Kỳ.
7.3Quản trị Marketing.
Hiện nay, bốn thị trường lớn của cụng ty là Nha Trang, Hà Nội, Tp Hồ Chớ Minh, Đà Nẵng. Vỡ thế, chi nhỏnh cụng ty được thiết lập ở cỏc địa bàn này. Cụng tỏc Marketing của cụng ty:
* Xõy dựng đội ngũ quản lý vựng, đội ngũ bỏn hàng phụ trỏch tỉnh, khu vực . *Phỏt triển mạnh mạng lưới tiờu thụ tại khu vực và thành thị.
* Đa dạng cỏc kờnh tiờu thụ: Shop, quỏn, nhà hàng, khỏch sạn…
* Xõy dựng hệ thống cửa hàng trưng bày và giới thiệu sản phẩm ở tất cả cỏc thành phố.
* Tổ chức ngày càng nhiều cỏc chương trỡnh khuyến mói, kớch thớch tiờu thụ sản phẩm nhiều hơn.
* Quảng cỏo trực quang: Pano ngoài trời tại cỏc vị trớ đẹp trong nội thành cũng như cỏc ngừ của thành phố, trong cỏc khu vực nhà ga, bến xe, Pano tại sõn vận động 19/8 Nha Trang…
* Quảng bỏ thường nhật trờn bỏo Sài Gũn Tiếp Thị, thũi bỏo kinh tế Việt Nam, bỏo phụ nữ Việt Nam…
* Tài trợ cỏc lễ hội :
Tuần văn húa du lịch và thương mại quốc tế Nha trang 2004. Lễ hội cỏc mụn thể thao trờn biển 4/2005
Tài trợ chớnh Festival biển 2005. Nhiều hoạt động khỏc.
* Hội chợ:
Chuỗi hội chợ hàng Việt Nam chất lượng cao. Chợ phiờn cuối tuần Tp Hồ Chớ Minh.
Hội chợ thực phẩm quốc tế đồ uống quốc tế Sial ( Trung Quốc ).
Hội chợ quốc tế thường niờn Expodo bộ thương mại tổ chức hai lần/năm tại Tp Hồ Chớ Minh và Hà Nội.
Hội chợ thương mại nha trang 26/03/2004 Hội chợ thương mại Festival Huế 2004.
* Cỏc hội chợ mang tớnh đại chỳng, cỏc hội thảo chuyờn đề về sức khỏe cộng đồng.
Cuộc chạy rước hành trỡnh theo chõn bỏc.
Đờm ca nhạc duy nhất của The Beatle tại Nha Trang. Hội thảo khối văn phũng chớnh phủ khu vực phớa Nam. Hội thảo lực luộng cụng an nhõn dõn toàn quốc 2005. Hội thảo cỏc đoàn khối trong tỉnh…
* Là đơn vị tài trợ chớnh cho U21 Khỏnh Hũa.
* Tài trợ cho đội bong đỏ Khỏnh Hũa tham dự giải chuyờn nghiệp mựa búng 2005 và 2006.
* Là nhà tài trợ cho giải búng chuyền nam Sanest Khỏnh Hũa dự giải A1 toàn quốc 2006.
* Tham gia nhiều Gamshow…
7.4 Quản trị rủi ro.
Được thiết lập bởi hội đồng quản trị, ban quản lý và cỏc cỏn bộ cú liờn quan khỏc, ỏp dụng trong quỏ trỡnh xõy dựng chiến lược.
* Mục tiờu của hoạt động quản trị rủi ro:
Giỳp doanh nghiệp thực hiện kế hoạch trong tương lai cú tớnh chất nhất quỏn và cú thể kiểm soỏt được.
Tăng cường năng lực trong việc ra quyết định, lập kế hoạch và sắp xếp thứ tự ưu tiờn.
Gúp phần phõn bổ và sử dụng hiệu quả cỏc nguồn lực trong doanh nghiệp. Giảm thiểu cỏc sai sút trong quỏ trỡnh làm việc của doanh nghiệp.
Bảo vệ và tăng cường tài sản cũng như hỡnh ảnh của cụng ty.
* Lợi ớch của quản trị rủi ro:
Tạo ra lợi ớch hữu hỡnh và vụ hỡnh của cụng ty. Quản lý tốt cú thể giảm bớt tiền phớ bảo hiểm.
Làm giảm tỡnh trạng doanh nghiệp cú thể bị kiện tụng và tăng tớnh đảm bảo phỏp luật trong kinh doanh.
* Cụng ty thiết lập một bộ phận chuyờn trỏch nhằm quản lý rủi ở trong doanh nghiệp. Nhiệm vụ của bộ phận này bao gồm:
Xõy dựng chớnh sỏch và chiến lược quản lý rủi ro trong doanh nghiệp. Thiết kế định hướng quản lý rủi ro trong doanh nghiệp, trong đú cú việc
đào tạo về quản lý rủi ro.
Xõy dựng chớnh sỏch và tổ chức quản lý rủi ro nội bộ với bộ phận chức năng trong doanh nghiệp.
Thiết kế và kiểm soỏt qui trỡnh quản lý rủi ro.
Điều phối cỏc hoạt động chức năng khỏc nhau cú liờn quan đến quản lý rủi ro.
Xõy dựng cỏc qui trỡnh ứng phú rủi ro.
Chuẩn bị bỏo cỏo về quản lý rủi ro để trỡnh Ban giỏm đốc và đối tỏc.
7.5 Quản trị nhõn sự.
Cỏn bộ quản lý cụng ty và cỏc đơn vị trực thuộc đều cú trỡnh độ đại học và trờn đại học, tốt nghiệp đại học chớnh quy từ những trường đại học cú uy tớn trong và ngoài nước bao gồm cỏc chuyờn ngành: quản lý kinh tế, tài chớnh kế toỏn, kinh tế-kế hoạch, bỏch khoa kỹ thuật… biết ngoại ngữ và thành thạo tin học. Cụng ty thiết lập phũng khoa học nghiờn cứu về cỏc đề tài bảo vệ và phỏt triển chim Yến cũng như kỹ thuật nuụi chim Yến trong nhà do thạc sỹ khoa học cựng cỏc kỹ sư của cụng ty phối hợp với những nhà khoa học, giỏo sư, tiến sỹ của viện khoa học cựng cộng tỏc nghiờn cứu.
Đăc biệt nguồn nhõn lực cho nhà mỏy NGKCC Yến Sào là một đội ngũ cỏn bộ kỹ thuật trẻ, tuổi đời trờn dưới 30, rất năng động, sỏng tạo và nhiệt huyết trong
cụng việc. Cỏc trưởng, phú bộ phận kỹ thuật đều tốt nghiệp đại học chớnh quy chuyờn ngành kỹ thuật, một kỹ sư tốt nghiệp ở nước ngoài. Cỏn bộ kỹ thuật cú trỡnh độ cao đẳng, đại học của cỏc bộ phận trờn chiếm hơn 70%. Lực lượng cụng nhõn cú tay nghề cao chiếm đa số. Hầu hết được đào tạo bai bản, tốt nghiệp từ cỏc trường dạy nghề trong nước. Một số đó qua cỏc khúa đào tạo tại nước ngoài như thợ hàn đường ống ỏp lực cao được đào tạo và cấp chứng chỉ tại Hàn Quốc.
7.6 Quản trị sản xuất.
Cụng ty chỳ trọng cụng tỏc nghiờn cứu và đa dạng húa sản phẩm nhằm đỏp ứng nhu cầu thị trường, nhu cầu mọi tầng lớp xó hội, cũng như từng đối tượng tiờu dựng.
Tăng cường cụng tỏc tổ chức và sự phối hợp nhịp nhàng trong mọi khõu nhằm đảm bảo cỏc yếu tố chi phớ được kiểm soỏt chạt chẽ, sản phẩm được đảm bảo an toàn chất lượng ở mức độ cao nhất, đem lại hiệu quả kinh tế vững mạnh. Năm 2008 tổ chức sản xuất 3 ca, giảm thiểu thời gian chờ giữa cỏc cụng đoạn để tăng năng suất .
Chỳ trọng cụng tỏc nghiờn cứu cải tiến mỏy múc thiết bị, thay đổi cụng nghệ hợp lý và hiệu quả, khuyến khớch phỏt huy năng lực sỏng tạo của đội ngũ kỹ thuật nhằm đảm bảo nõng cao cụng suất và ổn định sản xuất.
Đầu tư xõy dựng thờm cơ sở vật chất kỹ thuật như nồi tiệt trựng, mỏy nộn khớ, bố trớ mặt bằng sản xuất hợp lý, xõy dựng thờm kho nhằm đảm bảo khả năng đẩy mạnh sản xuất, tăng sản lượng theo kế hoạch.