2.1.2 .Quan niệm về sản xuất chè hữu cơ
4.4. Nhận thức, nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ của các hộ tham gia
4.4.1. Sự tham gia trong tập huấn, hội thảo về chè hữu cơ của các hộ được điều tra
Nhằm nâng cao chất lượng chè, thay đổi nhận thức của người dân về phương thức sản xuất các cơ quan, ban ngành tại Tân Cương đã xây dựng các chương trình tập huấn, hội thảo về sản xuất chè hữu cơ. Tỉ lệ tham gia vào các khóa tập huấn, hội thảo của các hộ điều tra được thể hiện ở bảng sau:
Kết quả ở bảng trên cho ta thấy tỉ lệ tham gia vào các chương trình tập huấn, hội thảo của hộ được điều tra tương đối cao, 298 hộ sản xuất chè truyền thống đã tham gia ít nhất một chương trình hội thảo hay tập huấn, chiếm 52%. Còn đối với hộ sản xuất chè an toàn, 100% các hộ sản xuất chè hữu cưo đã đều tham gia. Có thể thấy rằng các hộ sản xuất chè được điều tra rất quan tâm đến các kiến thức về chè hữu cơ mà các chương trình tập huấn, hội thảo mang lại.
Bảng 4.8: Sự tham gia tập huấn của các hộ được điều tra
Chỉ tiêu
Truyền thống Hữu cơ
Số lượng (hộ) Cơ cấu (%) Số lượng (hộ) Cơ cấu (%) 298 100 21 100 Đã tham gia 154 52 21 100
Chưa tham gia 144 48 0 0
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra, năm 2021)
4.4.2. Nhận thức về sản xuất chè hữu cơ của nông hộ
Với tỷ lệ tham gia các chương trình tập huấn, hội thảo tương đối cao, các hộ gia đình được điều tra đã có kiến thức nhất định về sản xuất chè hữu cơ, điều đó được thể hiện trong bảng dưới đây:
Bảng 4.9: Nhận thức về chè hữu cơ của các hộ điều tra
Nhận thức
Truyền thống Hữu cơ Số lượng (hộ) Cơ cấu (%) Số lượng (hộ) Cơ cấu (%) 298 100 21 100 Là hạn chế sử dụng phân bón, thuốc BVTV hóa học 114 38 0 0
Là đảm bảo thời gian đủ an toàn sau khi
sử dụng thuốc BVTV hóa học 127 43 0 0
Là sản xuất theo quy trình kỹ thuật chăm bón hoàn toàn tự nhiên, sử dụng khoáng chất và chất dinh dưỡng tự nhiên, không dùng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật cùng nguồn đất và nước sạch theo tiêu chuẩn quốc tế
57 19 21 100
Khác... 0 0 0 0
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra, năm 2021)
Qua bảng trên ta thấy, 100% hộ sản xuất chè an toàn cho rằng sản xuất chè hữu cơ “là sản xuất theo quy trình kỹ thuật chăm bón hoàn toàn tự nhiên, sử
và thuốc bảo vệ thực vật cùng nguồn đất và nước sạch theo tiêu chuẩn quốc tế.” Còn các hộ truyền thống hiện nay nhận thức vẫn chưa đầy đủ về phương thức sản xuất hữu cơ. Từ kết quả đã điều tra ở bảng trên ta có thể kết luận đa số các
hộ được điều tra đã có nhận thức đúng về định nghĩa sản xuất chè hữu cơ.
4.4.3. Nhận thức về tầm quan trọng của sản xuất chè hữu cơ
Để thấy được nhận thức của hộ gia đình được điều tra về tầm quan trọng của sản xuất chè hữu cơ, tôi đã tiến hành điều tra và kết quả được thể hiện qua bảng 4.10 dưới đây:
Bảng 4.10: Nhận thức tầm quan trọng về sản xuất chè hữu cơ của các hộ điều tra của các hộ điều tra
Nhận thức
Truyền thống Hữu cơ
Số lượng (hộ)
Cơ cấu
(%) Số lượng (hộ) Cơ cấu (%)
298 100 21 10
Không cần thiết 125 42 0 0
Cần thiết 121 41 0 0
Rất cần thiết 52 17 21 100
(Nguồn: Tổng hợp từ phiếu điều tra, năm 2021)
Kết quả ở bảng trên cho ta thấy rất quan trọng là nhận thức chiếm tỷ lệ cao nhất trong nhận thức về tầm quan trọng của sản xuất chè hữu cơ là 100% . Đối với hộ sản xuất chè thường thì 42 % số hộ cho là không cần thiết, 41% hộ là cho là cần thiết và17% số hộ cho là rất cần thiết.. Có thể nói rằng đa số các hộ đều thấy được tầm quan trọng của sản xuất chè hữu cơ đặc điệt là đối với những hộ đang sản xuất chè an toàn. Nhận thức về tầm quan trọng này là một trong những nhân tố ảnh hưởng lớn đến nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ của các hộ được điều tra.
4.4.4. Nhu cầu tham gia sản xuất chè hữu cơ của các hộ được điều tra
Để đánh giá được nhu cầu và là cơ sở để đề xuất giải pháp chuyển từ