6. Những đóng góp của đề tài
1.3.4. Tình hình sử dụng thuốc thú y thuỷ sả nở Việt Nam
Ở Việt Nam, việc sử dụng thuốc thú y thủy sản trong phòng trị bệnh động vật
thủy sản cũng như xử lý môi trường đã trở nên khá phổ biến, nhất là trong ngành nuôi tôm công nghiệp và mang lại hiệu quả nuôi trồng và lợi nhuận cao cho bà con nuôi tôm. Tuy nhiên do sử dụng không đúng cách, sử dụng chất cấm, hoặc lạm
dụng của người nuôi không những dẫn đến sản phẩm thuốc thú y thuỷ sản không có
công hiệu mà còn tác hại không nhỏ đến sức khỏe con người và môi trường cũng như thị trường xuất khẩu thủy sản. Bên cánh đó, việc thiếu cơ chế quản lý phù hợp,
sự phối hợp giữa các ban ngành chưa thống nhất cũng như trình độ chuyên môn của
một số cán bộ đơn vị chuyên ngành còn kém đã dẫn đến việc các sản phẩm cấm, sản
phẩm không rõ nguồn gốc vẫn được bày bán và gây ảnh hưởng xấu trên thị trường
TTYTS.
Trước những vấn đề cấp bách trong việc sử dụng sản phẩm TTYTS, Bộ thủy
sản đã dùng nhiều biện pháp để hạn chế đến mức tối thiểu các ảnh hưởng tiêu cực
Bộ Thủy sản ra quyết định số 07/2005/QĐ-BTS vào ngày 24/02/2005 về việc
hạn chế sử dụng 34 loại và cấm sử dụng 17 loại kháng sinh, hóa chất trong sản xuất
kinh doanh thủy sản. Và ngày 18/08/2005 Bộ Trưởng Bộ Thủy sản tiếp tục ra quyết định số 26/2005/QĐ-BTS cấm sử dụng thêm 11 loại kháng sinh thuốc nhóm
Flouroquinolones.
Cùng với danh mục các chất cấm được ban hành, sau nhiều lần công bố và
thay đổi, mới đây Bộ Thủy sản ra quyết định số 10/2007/QĐ-BTS ngày 31/07/2007 về việc ban hành danh mục thuốc thú y thủy sản, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường
nuôi trồng thủy sản được phép lưu hành, và quyết định số 1154/2007/QĐ-BTS ngày 31/07/2007 về việc đình chỉ lưu hành thuốc thú y thủy sản, sản phẩm xử lý cải tạo môi trường nuôi trồng thủy .
Thêm vào đó, Chương trình kiểm soát dư lượng kháng sinh và các chất độc
hại trong thủy sản nuôi do Bộ Thủy Sản thiết lập và triển khai từ tháng 09/1999 cho
các vùng nuôi thủy sản thương phẩm trên phạm vi cả nước. Việc kiểm soát dư lượng các chất độc hại là thực sự cần thiết vì chúng ảnh hưởng nghiêm trọng đến
sức khỏe người tiêu dùng. Điều quan trọng hơn là khi TTYTS độc hại đã nhiễm vào sản phẩm thủy sản thì không có phương pháp nào để loại bỏ được trong quá trình chế biến.
Nguồn gốc, tác hại của các hóa chất kháng sinh tồn dư trong thủy sản được
Bảng 1.3: Nguồn gốc, tác hại các hóa chất, kháng sinh tồn dư trong thủy sản
Mối nguy Nguồn gốc Tác hại Thuốc trừ sâu gốc Chlor hữu cơ:
Aldrine,Dieldrine, Endrine, Heptachlor, DDT, Chlordane, Hexachorobenzen, Lindane
-Canh tác nông nghiệp
-Chất xử lý ao/đầm Ảnh hưởng đến hệ hô hấp, hệ thần kinh trung ương và có thể gây tử vong Kim loại nặng: Hg, Pb, Cd -Chất xả/thải công nghiệp Giảm sự hình thành máu, làm thoái hóa thận,
gan, và có thể gây tử vong Các chất cấm sử dụng: Chloramphenicol, Nitrofuran, Diethylstilbestrol, Methyltestosterone, Green Malachite /Green Leucomalachite, Trichlofon ( Dipterex ) -Thức ăn -Thuốc phòng trị bệnh -Con giống Ảnh hưởng đến hệ miễn dịch, quá trình sinh trưởng, gây ngộ độc và
gây ung thư.
Các chất hạn chế sử dụng: Nhóm Tetracyclines; Nhóm Sulfonamides; Nhóm Fluoroquinolones -Thức ăn -Thuốc phòng trị bệnh Ảnh hưởng đến hệ miễn dịch và gây ngộ độc (Nguồn : www.nafiqaved.gov.vn)
Ủy ban thường vụ Quốc Hội ban hành Pháp lệnh thú y 2004 và Nghị định 33/2005/NĐ-CP hướng dẫn thi hành Pháp lệnh thú y 2004 đã nêu ra: Qui định
chung về quản lý trong toàn bộ quá trình từ sản xuất, nhập khẩu đến phân phối lưu
thông và sử dụng thuốc thú y, sản phẩm xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản. Các
qui định này phù hợp với chuẩn mực và tương đương với qui định của các nước tiêu thụ lớn thủy sản như EU, Mỹ, Nhật, Canada.
Danh mục các hoạt chất cấm sử dụng, hạn chế sử dụng trong sản xuất kinh
doanh thực phẩm thủy sản ban hành theo quyết định số 07/2005/QĐ-BTS và quyết định số 26/2005/QĐ-BTS tương đương với qui định của các nước tiêu thụ thủy sản
lớn như EU, Mỹ, Nhật , Canada.
Từ năm 2002, Cục Quản lý chất lượng, an toàn vệ sinh và Thú y thủy sản (NAFIQAVED) đã xây dựng được một hệ thống kiểm soát đồng bộ từ Trung ương đến địa phương nhằm kiểm soát chặt chẽ dư lượng các chất độc hại trong nuôi trồng
thủy sản. Công tác kiểm tra các sản phẩm thuốc thú y thủy sản được phép hay không được phép lưu hành trên thị trường cùng với các yêu cầu về nội dung nhãn mác do Chi cục bảo vệ nguồn lợi thủy sản các địa phương tỉnh thành phụ trách và thực hiện một cách chặt chẽ. Bên cạnh đó, lực lượng Quản lý thị trường ở các địa phương cũng tham gia kiểm tra và quản lý công tác này.
Hơn nữa, việc thiếu cơ chế quản lý phù hợp, sự phối hợp giữa các ban ngành
chưa thống nhất cũng như trình độ chuyên môn của một số cán bộ đơn vị chuyên ngành còn kém đã dẫn đến việc các sản phẩm cấm, sản phẩm không rõ nguồn gốc
vẫn được bày bán hoặc sản phẩm bị phạt không hoàn toàn do lỗi nhà sản xuất đã gây ảnh hưởng xấu trên thị trường thuốc thú y thủy sản.
CHƯƠNG 2
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY TNHH LONG SINH