Nguyên liệu chính gồm đuơng kính, đuờng gluco, nha, phụ gia
Phân xưởng bột canh: Sản xuất bột canh thuờng, bột canh iốt
54
2.1.3 Đặc điểm tổ chức bộ máy quản lý tại Công ty
Công ty Bánh kẹo Hải Hà có bộ máy quản lý được tổ chức theo kiểu trực tuyến chức năng, bao gồm ban lãnh đạo và các phòng ban trực thuộc quản lý và phục vụ sản xuất. Với kiểu tổ chức bộ máy như trên Công ty đã phân định trách nhiệm cho từng phòng ban, giúp các phòng ban này có thể linh động, sáng tạo trong việc tổ chức sản xuất. Bộ máy này được tổ chức như sau:
55 Chức năng nhiệm vụ của một số phòng ban
Đại hội đồng cổ đông: Đại hội đồng cổ đông gồm tất cả các cổ đông có quyền biểu quyết, là cơ quan quyết định cao nhất của công ty Cổ phần
Hội đồng quản trị: Là cơ quan quản lý công ty, có toàn quyền nhân doanh công ty để quyết định thực hiện các quyền và nghĩa vụ của công ty không thuộc thẩm quyền của Đại hội đồng cổ đông
Tổng giám đốc: là nguời đứng đầu Công ty chịu trách nhiệm truớc pháp luật về mọi hoạt động, quản lý tài sản, là chủ quản của Công ty và làm nhiệm vụ đầy đủ với Nhà Nuớc theo pháp luật quy định. Tổng giám đốc trực tiếp quản lý phòng vật tu, phòng kế hoạch thị truờng, phòng tổ chức hành chính.
Phó Tổng giám đốc: Là nguời quản lý và điều hành bộ phận kỹ thuật công nghệ, quản lý máy móc, thiết bị nhằm ổn định sản xuất, chất luợng sản phẩm, giúp việc cho giám đốc, điều hành, đôn đốc các bộ phận thuộc lĩnh vực kinh doanh, tài chính, đảm bảo mục tiêu mà Công ty và giám đốc đề ra
Phòng kế toán: Nhận chứng từ từ các nhân viên thống kê tại các xí nghiệp, phòng kinh doanh tổ chức kế toán các phần hành, nộp các báo cáo thuế theo lịch trình quy định.
Phòng vật tư: Quản lý vật tu phục vụ sản xuất và vật tu quản lý doanh nghiệp, bảo quản, phân loại và báo cáo tình hình nhập xuất tồn vật liệu, kết hợp với kế hoạch sản xuất để lên kế hoạch nhập vật tu phục vụ sản xuất kinh doanh
Phòng kế hoạch thị trường: Đây là bộ phận rất quan trọng của Công ty bởi nó tác động trực tiếp đến khối luợng tiêu thụ, khối luợng sản phẩm sản xuất ra đuợc bộ phận bán hàng đem đi tiêu thụ nhu bán buôn, bán lẻ, bán đại lý, tiếp thu nắm bắt yêu cầu thị truờng đáp ứng với từng đối tuợng, từng địa bàn một cách thuận lợi và thanh toán tiền hàng theo quyết định của Công ty.
Phòng tổ chức hành chính: Là bộ phận tham muu giúp cho giám đốc về tổ chức lao động theo quy mô sản xuất, tuyển chọn cán bộ công nhân có năng lực, tay
56
nghề, phụ trách việc tổ chức tốt công tác quản lý, bảo vệ tài sản mua sắm phuơng tiện nhu: Bảo quản con dấu, công văn đi, công văn đến...
Phòng KCS: Kiểm tra chất luợng từng khâu vật tu, nguyên vật liệu đến sản xuất. Ngoài ra, phòng còn thực hiện công tác kiểm định chất luợng từng khâu vật tu, đảm bảo hàng hoá đua ra luu thông đạt tiêu chuẩn kỹ thuật của ngành công nghệ thực phẩm
Phòng kĩ thuật phát triển: Là một bộ phận thực hành và nghiên cứu công nghệ, quản lý chất luợng sản phẩm, huớng dẫn phân xuởng và từng bộ phận làm đúng quy trình công nghệ chế biến
• Nhà máy bánh kẹo Hải Hà 1 (ở Việt Trì)
• Nhà máy bánh kẹo Hải Hà 2 (ở Nam Định)
• Xí nghiệp phụ trợ
• Xí nghiệp kẹo
• Xí nghiệp bánh
• Xí nghiệp kẹo Chew
2.1.4. Đặc điểm tổ chức công tác kế toán
2.1.4.1. Tổ chức bộ máy kế toán
Bộ máy kế toán tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà đuợc tổ chức theo mô hình kế toán tập trung, công tác kế toán đuợc thực hiện tại phòng tài vụ của công ty. Phuơng thức tổ chức bộ máy kế toán tại công ty là phuơng thức trực tuyến - tham muu, nghĩa là kế toán truởng là nguời đứng đầu bộ máy kế toán, trực tiếp điều hành các kế toán viên; đồng thời giữa kế toán truởng và các kế toán viên có mối quan hệ tham muu lẫn nhau.
57
Sơ đồ 2.6: Bộ máy kế toán của công ty Bánh kẹo Hải Hà
Ke toán trưởng: Có nhiệm vụ kiểm tra, giám sát mọi số liệu trên sổ sách kế toán, đôn đốc các bộ phận kế toán chấp hành đúng đắn các quy định, chế độ kế toán Nhà nước ban hành. Kế toán trưởng cũng là người cung cấp các thông tin kế toán cho giám đốc và các cơ quan hữu quan đồng thời chịu trách nhiệm trước pháp luật về các số liệu đã cung cấp. Chịu trách nhiệm kế hoạch tài chính hàng năm và tổ chức phân tích hiệu quả tài chính để rút kinh nghiệm cho các năm sau.
Thủ quỹ: - Có nhiệm vụ bảo quản tiền mặt, thu tiền và thanh toán chi trả chi các đối tượng theo các chứng từ được phê duyệt đầy đủ.
- Căn cứ vào phiếu thu, phiếu chi và các chứng từ gốc hợp lý, hợp lệ để xuất hoặc nhập quỹ tiền mặt VND, ngoại tệ và ghi sổ quỹ tiền mặt. Cuối ngày thủ quỹ tiến hành đối chiếu Sổ quỹ với các sổ kế toán của kế toán tiền mặt và chuyển các chứng từ thu chi cho kế toán tiền mặt.
58
Ke toán tiền mặt, tiền gửi ngân hàng, tạm ứng: Hạch toán các nghiệp vụ liên quan tới thu chi, gửi vào rút ra, vay và trả các loại tiền ở trong công ty, luu trữ các chứng từ sổ sách liên quan tới phân hệ tiền. Kiểm tra tiền mặt tồn quỹ, tiền gửi ngân hàng của công ty hàng ngày và cuối quý. Theo dõi các khoản tạm ứng cho nhân viên của công ty
Ke toán vật tư: Hạch toán tổng hợp và chi tiết tình hình nhập, xuất, tồn kho nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, gia công chế biến nguyên vật liệu.
Kế toán TSCĐ và xây dựng cơ bản, thuế: Có nhiệm vụ theo dõi và giám sát sự biến động tăng giảm TSCĐ và tính toán khấu hao TSCĐ trong công ty theo chế độ đề xuất các biện pháp sử dụng, thanh lý cho hiệu quả sản xuất, kế toán thuế VAT & TNDN để báo cáo nhà nuớc và các cơ quan hữu quan
Ke toán giá thành sản phẩm, lương: Tập hợp các chi phí cần thiết liên quan đến việc tính giá thành sản phẩm. Lập báo cáo giá thành phục vụ yêu cầu quản trị của doanh nghiệp. Theo dõi tính toán tiền luơng, tiền thuởng, các khoản phụ cấp các khoản BHXH, BHYT, KPCĐ và thanh toán cho cán bộ công nhân viên.
Ke toán thành phẩm, tiêu thụ, xác định kết quả: Hạch toán tình hình tiêu thụ, giá vốn chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp, chi phí và thu nhập tài chính, chi phí và thu nhập khác, để từ đó xác định kết quả kinh doanh.
Kế toán huy động vốn, thanh toán: Hạch toán, theo dõi chi tiết từng khoản công nợ của từng khách hàng, từng chủ nợ của công ty, có nhiệm vụ theo dõi các khoản công nợ và tình hình thanh toán công nợ với các nhà cung cấp và khách hàng, phụ trách việc vay trả với ngân hàng.
Nhân viên kế toán thống kê ở xí nghiệp thành viên: Tập hợp chứng từ ở từng xí nghiệp, phân loại, sắp xếp thống kê các chi phí, lập bảng châm công tại các xí nghiệp, làm căn cứ hạch toán cho các bộ phận liên quan.
2.1.4.2 Đặc điểm chính sách kế toán
Hiện tại công ty đang áp dụng Chế độ kế toán theo Thông tu 200 ngày 22/12/2014 của Bộ tài chính. Công ty tuân thủ đúng, đầy đủ hệ thống chuẩn mực kế toán hiện hành.
59
Niên độ kế toán tại công ty bắt đầu từ ngày 1/1 và kết thúc vào ngày 31/12 theo năm dương lịch.
Đồng tiền sử dụng trong hạch toán là đồng Việt Nam (VND). Công ty sử dụng tỷ giá thực tế để hạch toán ngoại tệ.
Kỳ kế toán là theo quý.
Công ty tính thuế giá trị gia tăng theo phương pháp khấu trừ. Các loại thuế khác công ty phải hạch toán là thuế thu nhập doanh nghiệp, thuế giá trị gia tăng hàng nhập khẩu, thuế nhập khẩu và một số loại thuế khác.
Kế toán hàng tồn kho theo phương pháp kê khai thường xuyên
Hạch toán chi tiết hàng tồn kho theo phương pháp thẻ song song. Hàng tồn kho được nhập vào theo giá thực tế và giá xuất kho là theo phương pháp giá bình quân gia quyền.
Phương pháp tính khấu hao theo phương pháp đường thẳng Hình thức kế toán: Nhật ký chứng từ
Công ty hiện tại đang áp dụng hình thức kế toán nhật ký - chứng từ, công ty sử dụng phần mềm kế toán VC2001, đây là phần mềm công ty thuê chuyên gia thiết kế, phù hợp với đặc điểm hạch toán kế toán tại công ty. Sau khi nhập vào phần mềm máy tính, phần mềm xử lý thông tin cần thiết để kế toán cập nhật vào sổ sách hình thức nhật ký chứng từ được xây dựng trên excel
60
Cuối tháng có thể in ra các sổ cần thiết theo yêu cầu của quản lý theo hình thức Nhật ký chứng từ, hệ thống sổ kế toán đuợc sử dụng tại công ty là:
Các Nhật ký chứng từ số 1 đến 10
Bảng kê số 1,2,4,5,6,8,9. Công ty không sử dụng bảng kê số 3 do công ty không tính giá nguyên vật liệu, công cụ dụng cụ, hàng hóa, thành phẩm theo phuơng pháp hệ số giá.
Sổ kế toán chi tiết.
Sổ chi tiết số 1 dùng để theo dõi tiền vay (311), số tổng cộng ghi vào nhật ký chứng từ số 4
Sổ chi tiết số 2 dùng để theo dõi thanh toán với nguời bán ( Sổ này theo dõi chi tiết tình hình thanh toán với nguời bán)
Bảng phân bổ số 1,2,3.
Sổ cái của các tài khoản sử dụng.
Các bảng kê, sổ nhật ký chứng từ, sổ cái đuợc áp dụng theo đúng quy định chung còn sổ chi tiết đuợc mở để phục vụ yêu cầu hạch toán của công ty
Hiện nay trong phòng tài vụ mỗi nhân viên kế toán đuợc trang bị một máy tính nối mạng nội bộ để kế toán truởng giám sát tình hình công việc một cách dễ dàng. Định kỳ công ty tiến hành bảo duỡng cho hệ thống máy tính vào cuối tháng. Tại phòng kế toán sử dụng phần mềm VC2001 do công ty thuê chuyên gia về tự xây dựng và thiết kế, bên cạnh đó kết hợp tính toán bằng Word và Excel để lập các báo cáo tài chính. Trình độ sử dụng máy tính của nhân viên đồng đều, quản lý dữ liệu văn bản, công văn khoa học.
2.2 Thực trạng công tác kế toán bán hàng và xác định kết quả kinh doanh tạiCông ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà. Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà.
2.2.1. Đặc điểm tiêu thụ và xác định kết quả kinh doanh tại Công ty cổ phần phần
bánh kẹo Hải Hà
Công ty bánh kẹo Hải Hà là doanh nghiệp có quy mô lớn, có truyên thống và uy tín trong lĩnh vực sản xuất bánh kẹo ở Việt Nam, sản phẩm của công ty bánh kẹo Hải Hà đuợc nguời tiêu dùng bình chọn và đánh giá cao nhờ không ngừng nâng cao chất luợng, đa dạng hóa sản phẩm, cải tiến bao bì mẫu mã.
61
Để nâng cao hiệu quả sản xuất kinh doanh, duy trì và phát triển trong điều kiện cạnh tranh gay gắt, công ty xác định cần phải đầu tu chiều sâu, đua công nghệ tân tiến, thiết bị hiện đại vào sản xuất tạo ra sảm phẩm mới tăng sức cạnh tranh với sản phẩm nhập ngoại.
Truớc đây, sản phẩm của công ty sản xuất ra để đáp ứng nhu cầu bình dân do điều kiện sống, mức thu nhập của nguời dân còn thấp. Đến nay đời sống của nguời dân ngày càng đuợc nâng cao, không chỉ ở các thành phố lớn mà ngay cả các tỉnh thành thu nhập và mức sống tăng rất nhiều, đồng thời hàng hóa tràn ngập và luôn có các sản phẩm bổ sung thay thế, khách hàng khắt khe hơn trong việc lựa chọn cho mình loại sản phẩm phục vụ tiêu dùng. Họ có nhu cầu sản phẩm có chất luợng cao, bao bì đẹp, huơng vị hấp dẫn. Họ thuởng thức “chất luợng” chứ không phải “số luợng” nhu truớc kia.
Chiến luợc cạnh tranh của công ty là chiến luợc bao phủ thị truờng trên phạm vi toàn quốc nên nó có mạng luới rất mạnh. Công ty nhiều đại lý phân phối ở khắp các tỉnh thành từ miền bắc đến miền Nam, từ thành thị đến nông thôn, từ đồng bằng đến miền núi.
Thị truờng miền Bắc: Đây là thị truờng chính của công ty, hàng năm một luợng hàng lớn của công ty đuợc tiêu thụ và là thị truờng mang lại doanh thu chính cho công ty nhiều năm qua. Tuy nhiên thực tế thị truờng này vẫn còn nhiều tiềm năng chua khai thác hết.
Thị truờng miền Trung: Do điều kiện thu nhập của nguời dân thấp hơn so với những nơi khác nên nguời dân ở đây ít quan tâm đến mẫu mã sản phẩm. Họ chỉ quan tâm đến giá cả có phù hợp hay không, chính vì vậy thị truờng này ở công ty vân còn nhỏ hẹp.
Thị truờng miền Nam: Đây là một thị truờng mà công ty có tiềm năng phát triển mạnh. Nhu cầu về sản phẩm bánh kẹo cao hơn so với các thị truờng khác. Tuy nhiên thực tế công ty chua khai thác hết điểm mạnh của thị truờng này mặc dù đã có mở chi nhánh tại Thành phố Hồ Chí Minh, có thể do thị truờng cạnh tranh rất gay gắt ở đây.
62
Thị trường nước ngoài: Đây là thị trường mà công ty đang từng bước đột phá, thâm nhập. Với chất lượng và mẫu mã sản phẩm của mình công ty đã nhận được nhiều hợp đồng từ nước ngoài về xuất khẩu bánh kẹo. Hiện nay công ty đã thâm nhập được vào thị trường nhiều nước châu Á như: Hàn Quốc, Indonexia, Singapor, và nhiều nước khác nữa. Tuy nhiên hiện nay sản lượng và doanh thu ở thị trường nước ngoài còn hạn chế.
Để đáp ứng một thị trường rộng lớn như vậy công ty đã sử dụng một hệ thống kênh phân phối đơn giản mà vẫn phải đảm bảo hiệu quả sao cho sản phẩm đến tay người tiêu dùng một cách nhanh chóng. Đó là kênh phân phối trực tiếp, Kênh phân phối gián tiếp cấp 1, Kênh phân phối gián tiếp cấp 2.
Sơ đồ 2.8: Sơ đồ kênh phân phối của công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà
(1) Kênh phân phối trực tiếp: Đây là loại hình kênh phân phối trực tiếp đến với người tiêu dùng thông qua cửa hàng giới thiệu sản phẩm của công ty (chiếm 7% sản lượng hàng năm của công ty), Kênh này hoạt động chủ yếu trong dịp lễ tết như tết Trung Thu, tết Nguyên Đán.
(2) Kênh phân phối gián tiếp (Cấp 1) Chỉ sử dụng thông qua 1 trung gian duy nhất là người bán lẻ. Người bán lẻ ký hợp đồng trực tiếp với công ty sau đó người
bán lẻ
<3>!CONG TY CỔ PHẦN BÁNH KẸO HẢI HÀ Mau số GTKT4/001
HAIHA CONFECOTIONERYJOINTSTOCKCOMPANY Ký hiệu: HH/15P
Đc: 25-27 Đường Trương Định, Phường Trương Định, Quận gð. QQ3Q7QQ
UAIUAm Hai Bà Trưng. TP Hà Nội xτ ,
Ngày 24/5/2016
Mã số thuế: 0101444379
ĐT: 84-4383632041- Fax: 84-438638730 ISO: 9001-2008, HACCP CODE: 2003
HÓA ĐƠN GIÁ TRỊ GIA TĂNG ( VAT INVOICE)
Liên 3: Kế toán ( Copy No 3: Accounting) 63
(3) Kênh phân phối gián tiếp (cấp 2) Thông qua các trung gian là nguời bán buôn (các đại lý). Các đại lý đến đặt hàng của công ty rồi bán lại cho các đại lý nhỏ hơn (Cấp 2 hoặc cấp 3) s au đó các đại lý phân phối đến tay nguời tiêu dùng. Loại hình phân phối này chiếm phần lớn (chiếm khoảng 88% sản luợng tiêu thụ hàng năm).
2.2.2. Thực trạng kế toán bán hàng tại công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà
2.2.2.1. Thực trạng kế toán doanh thu bán hàng