5. Định tính nhóm đường và acid amin [4]
2.2.2.3. Phương pháp thử tác dụng chống viêm cấp
Tác dụng chống viêm cấp được thử trên mơ hình gây phù bàn chân chuột bằng carragenin [10], [34], [69], [92].
Carragenin (viscarin) là chất sulfopolygalactosid, chiết xuất từ Chondrus crispus, có tác dụng gây viêm cấp theo 2 pha: pha 1 có sự giải phóng histamin và
serotonin, pha 2 có sự giải phóng bradykinin, protease, prostaglandin và lysosom. Trong quá trình gây viêm bởi carragenin, mức độ viêm tối đa ở trong khoảng thời gian 3-4 giờ.
Tiêm dưới da 0,05 ml carragenin 1% (pha trong dung dịch sinh lý NaCl 0,9% và pha trước khi dùng 30 phút) vào gan bàn chân phải sau của chuột nhắt trắng. Chân trái không tiêm làm chân chứng.
Chuột nhắt được cho uống nước cất (lô chứng) hoặc mẫu thử nghiệm (lô thử) hoặc thuốc đối chiếu diclofenac (Voltarene 50®, lơ đối chiếu) 30 phút sau khi tiêm carragenin. Để đánh giá mức độ viêm, đo độ phù bàn chân chuột vào các thời điểm sau khi tiêm carragenin 2, 3, 4 giờ. Độ phù chân chuột được xác định bằng đo thể tích chân chuột.
Mức độ tăng thể tích chân chuột được tính theo cơng thức: X% = [(Vphải – Vtrái )/ Vtrái ] x 100
Trong đó: X% là tỷ lệ % tăng thể tích bàn chân chuột; Vtrái là thể tích bàn chân trái khơng tiêm carragenin; và Vphải là thể tích bàn chân phải tiêm carragenin.
Tác dụng ức chế phù được biểu thị bằng tỷ lệ % giảm mức độ tăng thể tích bàn chân chuột lơ thử so với mức độ tăng của lơ chứng và được tính theo công thức:
Y% = [(X%chứng – X%thử ) / X%chứng ] x 100
Trong đó: Y% là tỷ lệ giảm mức độ phù bàn chân chuột; X%chứng là tỷ lệ % tăng thể tích bàn chân chuột lô chứng; X%thử là tỷ lệ % tăng thể tích bàn chân chuột lơ thử thuốc.