Starbucks Coffee là một thương hiệu cà phê nổi tiếng trên thế giới. Starbucks có trụ sở tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ. Ngoài ra, công ty có 17.800 cửa hàng tại 49 quốc gia, bao gồm 11.068 cửa hàng tại Hoa Kỳ, gần 1.000 cửa hàng ở Canada và hơn 800 cửa hàng tại Nhật Bản (‘Starbucks’, 2019).
Cửa hàng Starbucks đầu tiên được mở tại Seattle, Washington, vào ngày 31/3/ 1971,
bởi ba người bạn thân: Jerry Baldwin (giáo viên tiếng Anh), Zev Siegl (giáo viên lịch sử), và Gordon Bowker (nhà văn). Ba ông đã được truyền cảm hứng để bán hạt cà phê chất lượng cao bởi doanh nhân Alfred Peet, sau khi ông Peet nói về kỹ thuật rang hạt cà phê của
mình, ngoài ra ba người cũng có chung sở thích uống những loại trà và cà phê ngon, họ cũng tin tưởng vào việc sẽ tạo dựng được nhóm khách hàng riêng của cửa hàng mình.
Cửa hàng Starbucks đầu tiên được mở tại đại lộ Western Avenue vào năm 1971. Sau
đó nó đã được chuyển đến số 1912 Pike Place. Trong thời gian này, công ty chỉ bán hạt cà phê rang xay và chưa pha cà phê để bán. Trong năm đầu tiên hoạt động, họ đã mua hạt cà phê xanh từ Peet's, sau đó bắt đầu mua hạt cà phê trực tiếp từ người trồng. Năm 1972, cửa hàng thứ hai của Starbucks được mở, cho đến năm 1980 họ có bốn cửa hàng ở Seattle với lợi nhuận tăng đều hằng năm.
Tuy nhiên, sau khi người sáng lập Jerry Baldwin của Starbucks mua Peet vào năm 1984 thì lợi nhuận của công ty tiếp tục giảm. Sự thay đổi bắt đầu khi các chủ sở hữu bán lại Starbucks cho Howard Schultz, một cựu nhân viên của công ty. Là một người năng động
và sáng tạo, Howard Schultz đã biến Starbucks từ một cửa hàng nhỏ thành thương hiệu hàng đầu thế giới.
Sau khi Howard Schultz mua Starbucks vào năm 1987, công ty đã có một sự phát triển ngoạn mục. Ông mở rộng thị trường liên tục với các địa điểm ở ngoài Seattle như bang
Chicago hoặc Illinois. Năm 1989, công ty có 46 cửa hàng. Đến năm 1998, Starbucks không
chỉ có hơn 1500 cửa hàng ở Bắc Mỹ và khu vực Thái Bình Dương mà còn tiếp tục mở rộng
hệ thống với tốc độ trung bình hơn một cửa hàng trên một ngày. Năm 1997, Starbucks đạt doanh thu 967 triệu USD với lợi nhuận 57,4 triệu USD. Năm 2000, Howard Scholtz rời vị trí CEO nhưng vẫn giữ vị trí Chủ tịch của tập đoàn.
Tuy nhiên, bên cạnh sự phát triển ngoạn mục, Starbucks cũng gặp không ít khó khăn.
Từ năm 2007 đến năm 2009, Starbucks rơi vào khủng hoảng nghiêm trọng khi doanh thu sụt giảm mạnh, giá cổ phiếu cũng sụt giảm 42%. Nguyên nhân chủ yếu là do tác động của cuộc khủng hoảng kinh tế năm 2008 và sự cạnh tranh từ các cửa hàng ăn nhanh khi đưa cà phê vào thực đơn của mình. Vào thời điểm đó, Schultz phải trở lại vị trí cũ của mình để cải tổ công ty. Ngay lập tức, ông đã đưa ra một loạt các quyết định đầy táo bạo như: đóng cửa 800 cửa hàng hoạt động kém hiệu quả ở Mỹ, sa thải 40.000 nhân viên, đào tạo lại nhân viên, cải tiến công nghệ, v.v. Starbucks đã phải chi hàng chục triệu đô la để tổ chức các chương trình cải thiện tinh thần nhân viên và nghiên cứu các sản phẩm mới. Chính sách đó ngay lập tức mang lại hiệu quả cao, doanh thu của công ty đạt 2,7 tỷ USD và lợi nhuận đạt 242 triệu USD trong năm 2009, tăng 300% so với năm 2008.