2.1.2.1. Nguồn lực tài chính
Starbucks là chuỗi cửa hiệu cà phê nổi tiếng thế giới với nguồn lực tài chính mạnh. Năm 2013, doanh thu của Starbucks đạt 14,89 tỷ USD tăng 1,6 tỷ USD (12 %) so với năm 2012, với khoảng 80% thu nhập đến từ chuỗi các cửa hàng của Starbucks (10.194 cửa hàng),
phần còn lại đến từ phí nhượng quyền của những cửa hàng mà công ty nhượng quyền (9.573
cửa hàng) , tổng tài sản của công ty là 25,15 tỷ USD năm 2018 (‘Starbucks’, 2019). Hơn nữa, giá cổ phiếu của công ty liên tục tăng trong những năm gần đây. Doanh thu của Starbucks Corporation tăng 10,42 % trong năm tài chính 2018 so với năm tài chính 2017
lên thành 24,72 tỷ USD. Thu nhập ròng tăng 56,63% lên thành 4,52 tỷ USD (Báo cáo tài
chính của Starbucks Corporation, 2018). 2.1.2.2. Danh mục sản phẩm
Starbucks liên tục cải tiến sản phẩm để phù hợp với phương châm hoạt động của mình. Công ty cung cấp một danh mục các thực phẩm và đồ uống yêu thích: cà phê, bánh ngọt, bánh quy, trà và các sản phẩm khác.
Các loại đồ uống chính của Starbucks được chia thành năm nhóm chính sau:
Thức uống Espresso là sản phẩm cà phê được pha chế bằng nước nóng, nén dưới áp
suất cao qua bột cà phê xay nhuyễn. Trong nhóm này có các loại cà phê như: Hazelnut Macchiatob, Americano, Mocha.
Thức uống với Sôcôla chỉ có một loại duy nhất là Sôcôla Nóng Cổ điển.
Cà phê Xay Frappuccino là sự pha trộn của các loại espresso, đá bào và các hương
vị khác nhau, đó là sự sáng tạo mang thương hiệu của công ty và chỉ được phục vụ khi dùng
lạnh.
Kem Trộn Frappuccino có các hương vị như: Vanilla, Caramel, Mango Passion
Fruit.
Trà là công thức pha chế độc quyền của công ty, có nhiều loại trà đa dạng các
hương
vị như: Iced Chai Tea Latte, Black Shaken Iced Tea, English Breakfast Tea.
Ngoài ra Starbucks còn cung cấp các sản phẩm cà phê pha chế tại nhà như bột cà phê, máy xay cà phê, ly cà phê. Công ty còn phục vụ khách hàng các bữa ăn nhẹ, bữa sáng,
bữa trưa, bánh ngọt, v.v.
2.1.2.3. Thương hiệu
Cho đến những năm 90 của thế kỷ trước, ngay cả ở Hoa Kỳ cũng không ai biết về thương hiệu cà phê Starbucks. Gần 20 năm sau, Starbucks là một trong 100 thương hiệu giá trị nhất thế giới. Với nhiều năm liên tục đứng trong top 100 của bảng xếp hạng thương hiệu thế giới. Năm 2013, với nghiên cứu được thực hiện bởi Millward Brown, Starbucks
xếp hạng thứ 44 với giá trị thương hiệu 17,892 tỷ USD (Ranking the brand top 100, 2013), cho đến năm 2018, Starbucks đã vươn lên vị trí thứ 23, với giá trị thương hiệu là 44,503 tỷ USD, vượt 21 bậc so với năm 2013 (Ranking the brand top 100, 2018). Logo màu xanh lá cây với hình tượng nữ thần Siren, là một trong những hình ảnh thương hiệu thân thuộc với khách hàng trên thế giới. Sau quá trình xây dựng thương hiệu bền bỉ đã giúp Starbucks phát
triển một sự kết nối cảm xúc và tăng khả năng nhận diện thương hiệu đối với khách hàng.
2.1.2.4. Địa điểm
Trụ sở chính của công ty được đặt tại Seattle, Washington, Hoa Kỳ, nơi có 3.501 người làm việc tính đến tháng 1 năm 2015. Cho đến tháng 9 năm 2019, Starbucks đã có mặt trên 6 lục địa và tại 76 quốc gia và vùng lãnh thổ, với tổng số địa điểm là 27.340 (‘Starbucks’, 2019).
2.1.2.5. Nhân sự
Trải qua nhiều năm phát triển, Starbucks đã tạo ra một văn hóa làm việc tập trung vào tinh thần và môi trường làm việc của nhân viên, khuyến khích họ tạo mối quan hệ thân
thiện trong nhóm và luôn xem họ như những "vị thần". Tại Starbucks, nhân viên thường được gọi là "đồng nghiệp" một cách trang trọng, thậm chí nhân viên bán thời gian (ở Mỹ) luôn có cơ hội nhận cổ phiếu và bảo hiểm của công ty. Vào thời điểm khủng hoảng kinh tế,
khi các công ty bán lẻ sa thải một số lượng lớn nhân viên, Starbucks vẫn kiên trì đầu tư vào
đào tạo kỹ năng cho nhân viên của mình. Howard Behar (Cựu giám đốc của Tập đoàn) tin rằng: “Nhân viên cần được chăm sóc cẩn thận và phải làm cho họ cảm thấy hài lòng, để
họ cung cấp trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng”. Các nhà quản lý của công ty Starbucks
cũng cho rằng việc xây dựng văn hóa công ty như thúc đẩy nhân viên và tạo mối quan hệ nơi làm việc sẽ dẫn đến sự gắn kết của nhân viên hơn. Starbucks luôn cố gắng xây dựng một môi trường làm việc thoải mái và thân thiện tại tất cả các cửa hàng Starbucks trên thếgiới và biến Starbucks giống như một "nơi thứ ba”, là nơi mà họ có thể tận hưởng và trải
nghiệm theo cách tự nhiên nhất.
2.2. PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP THỊ TRƯỜNG CỦA
2.2.1. Mục đích của chiến lược thâm nhập thị trường của Starbucks tại Việt Nam
Starbucks với chiến lược thâm nhập thị trường tại Việt Nam là một trong những chiến lược dài hạn của công ty trong kế hoạch mở rộng chuỗi cửa hàng của Starbucks trên thế giới. Việt Nam là một thị trường màu mỡ cho ngành đồ uống, đặc biệt là cà phê nên đây
là cơ hội tốt cho Starbucks phát triển thị phần của mình. Từng bước xâm nhập vào thị trường
Việt Nam và mở hàng trăm cửa hàng trong thời gian tới là một trong những mục tiêu bành trướng thế giới của Starbucks. Tại châu Á - Thái Bình Dương, Starbucks hiện có 3.300 cửa
hàng, chiếm khoảng 5,4% doanh thu toàn hệ thống trong năm 2012. Theo John Culver - chủ tịch của chuỗi cửa hàng của Starbucks tại khu vực châu Á - Thái Bình Dương và Trung
Quốc, châu Á hiện là khu vực tăng trưởng doanh thu bán lẻ mạnh nhất của chuỗi cà phê khổng lồ này. Trong đó, đại diện công ty Starbucks đã đánh giá rằng: “Thị trường Việt
Nam
sẽ góp phần thúc đẩy mạnh tăng trưởng của hãng tại khu vực châu A ”.
2.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định chiến lược thâm nhập thị trường củaStarbucks vào Việt Nam Starbucks vào Việt Nam
Starbucks bước chân vào thị trường Việt Nam vào đầu năm 2013 cho nên những dữ liệu được phân tích về môi trường vĩ mô và môi trường ngành được tìm hiểu là trước năm 2013 để hiểu rõ về hoàn cảnh cũng như các tác động đến quyết định lựa chọn phương thức thâm nhập của Starbucks.
2.2.2.1. Môi trường vĩ mô của Việt Nam (Mô hình PESTLE)a) Môi trường chính trị- pháp luật (Political-Legal Factors) a) Môi trường chính trị- pháp luật (Political-Legal Factors)
Việt Nam là nước cộng hòa xã hội chủ nghĩa độc đảng, được cộng đồng quốc tế đánh
giá cao về mức độ ổn định xã hội và chính trị. Đây thực sự là một yếu tố để hấp dẫn nhiều nhà đầu tư nước ngoài mở rộng họat động kinh doanh tại thị trường Việt Nam.
Chính phủ Việt Nam đã thể hiện sự linh hoạt, quyết tâm và hiệu quả trong việc đề xuất nhiều chính sách đồng bộ phù hợp với từng thời kỳ phát triển của quốc gia với công tác quản lý và điều hành vĩ mô của mình. Chính phủ đã và đang nỗ lực xóa đói giảm nghèo
cố bộ máy chính quyền và cơ chế hành chính theo hướng công khai và đơn giản hóa các thủ tục để nâng cao hiệu quả xã hội.
Hệ thống pháp luật của Việt Nam ngày càng được cải thiện, có thể đáp ứng nhu cầu của nền kinh tế quốc tế và tiến trình toàn cầu hóa. Đặc biệt, quy định nhượng quyền của Việt Nam (2003) đã mở ra nhiều cơ hội đầu tư của các tập đoàn lớn trên thế giới. Việt Nam gia nhập WTO, trở thành thành viên của Hội đồng Bảo an Liên Hợp Quốc và tích cực ký kết nhiều hiệp định thương mại song phương, đa phương, những chính sách này ngày càng nâng cao vị thế của Việt Nam trên trường quốc tế và có một tác động tích cực đến nhiều nhà đầu tư trên thế giới.
b) Môi trường tự nhiên (Environmental Factors)
Việt Nam là một quốc gia nằm ở cực Đông Nam của bán đảo Đông Dương. Biên giới Việt Nam giáp Trung Quốc ở phía Bắc, Lào và Campuchia ở phía Tây, một phần của Thái Lan ở phía Tây Nam, và Philippines, Malaysia và Indonesia trên Biển Đông ở phía Đông và Đông Nam. Khí hậu Việt Nam nằm trong vùng nhiệt đới và chịu ảnh hưởng mạnh mẽ của Biển Đông, và gió mùa đặc trưng của Đông Nam Á. Ở phía bắc, khí hậu là gió mùa
với bốn mùa rõ rệt (xuân, hạ, thu, đông) trong khi ở phía nam (khu vực phía nam đèo Hải Vân), khí hậu là gió mùa nhiệt đới với hai mùa (mưa và khô). Ngoài ra, ở vùng núi có khí hậu ôn đới như SaPa, Đà Lạt. Với địa hình đa dạng, phạm vi vĩ độ rộng (Việt Nam trải dài trên 15° vĩ độ) và ảnh hưởng từ Biển Đông, Việt Nam có điều kiện khí hậu khác nhau đáng
kể giữa các vùng (‘Vietnam Geography’, 2019).
Đặc biệt, khí hậu Việt Nam rất thích hợp cho việc trồng cây công nghiệp như cao su, hồ tiêu và cà phê. Miền bắc có khí hậu lạnh hơn vào mùa đông phù hợp trồng cây cà phê Arabica, miền nam có khí hậu nóng và ẩm hơn nên phù hợp với trồng loại cà phê Robusta. Việt Nam có các vùng trồng cà phê nổi tiếng như Buôn Ma Thuột, Cầu Đất, Núi Min, Trạm Hành (Lâm Đồng).
c) Môi trường xã hội (Social Factors)
Chỉ số 2010 2011 2012 2013
Nhận thức tham nhũngTheo Tổng cục Thống kê Việt Nam (GSO) “Dân số trung bình của Việt Nam là116 112 123 88,78 triệu người vào năm 2012”. Với tổng diện tích đất là 310,060 km2, dân số ở thành thị là 28,81 triệu người và ở nông thôn là 59,97 người.
Với tỷ lệ dân số vàng, số người trong độ tuổi lao động rất cao và chi phí lao động rẻ nên Việt Nam sẽ là thị trường tiềm năng thu hút các nhà đầu tư nước ngoài. Tổng cục Thống
kê Việt Nam (2013) cho rằng “lực lượng lao động từ 15 tuổi trở lên năm 2012 là 52,58 triệu
người, trong đó lao động nam chiếm 51,3% và lao động nữ chiếm 48,7%”. Lao động từ 15 tuổi trở lên làm việc năm 2012 là 51,69 triệu người, tăng 2,7% so với năm 2011.
Báo cáo Lao động Quốc tế (2014-2015) của Tổ chức Lao động Quốc tế (ILO) đã công bố mức lương trung bình hàng tháng của người Việt Nam trong năm 2012 là 3,8 triệu đồng, tương đương khoảng 181 USD. Con số này chỉ cao hơn Lào (119), Campuchia (121) và Indonesia (174), thấp hơn con số của Thái Lan, chưa bằng một phần ba của Malaysia và chỉ bằng một phần hai mươi của Singapore (hơn 3.500 đô la Singapore).
Văn hóa
Việt Nam có nền văn hóa phong phú và đa dạng về mọi mặt, người Việt Nam với 54 dân tộc có phong tục tập quán lâu đời và các truyền thống tốt đẹp còn tồn tại đến nay. Hằng năm, Việt Nam thường tổ chức nhiều lễ hội và các hoạt động cộng đồng ý nghĩa. Văn
hóa của Việt Nam chịu ảnh hưởng bởi một phần văn hóa Trung Quốc, cả văn hóa phương Tây và phương Đông và một bộ phận dân tộc thiểu số tại Việt Nam. Hiện nay, một lượng lớn người dân Việt Nam, đặc biệt là giới trẻ thường có xu hướng thích sử dụng các sản phẩm nước ngoài hơn là trong nước. Một phần lý do có thể là chất lượng hàng hóa ngoại tốt hơn hoặc do tâm lý dùng hàng “độc”.
d) Môi trường kinh tế (Economic Factors)
Theo một nghiên cứu “Tổng quan kinh tế năm 2012 ” của một nhóm nghiên cứu tại
Đại học Quốc gia Hà Nội chỉ ra rằng “Tăng trưởng kinh tế của Việt Nam năm 2012 là
5,03% (tính theo giá năm 1994) - mức tăng trưởng thấp nhất kể từ năm 2000”. Trong khi nhiều nền kinh tế phát triển và mới nổi đang dần lấy lại đà tăng trưởng sau cuộc khủng hoảng tài chính toàn cầu năm 2008-2009. Việt Nam vẫn đang bị kìm hãm từ những khó khăn nội bộ khiến tăng trưởng kinh tế thấp hơn mức này trong năm 2009.
Từ báo cáo xếp hạng môi trường kinh doanh toàn cầu của “Tổ chức Minh bạch
Quốc
tế, Quỹ Di sản, Ngân hàng, Diễn đàn Kinh tế Thế giớĩ” cho thấy những thách thức về
năng
lực cạnh tranh của Việt Nam ở tầm vĩ mô. Năm 2012, Việt Nam xếp hạng 75/144 quốc gia, giảm 10 bậc so với xếp hạng năm 2011 và giảm 16 bậc so với bảng xếp hạng năm 2010. Thuận lợi kinh doanh đạt thứ 99 giảm 11 bậc so với năm 2010. Điều đó được thể hiện thông
qua bảng thứ hạng môi trường kinh doanh từ năm 2010-2013 dưới đây:
Thuận lợi kinh doanh 88 98 99 99
2008 2.38 4.56 1.53
2009 2.90 4.60 2.15
2010 2.88 4.29 2.30
2011 2.22 3.60 1.60
2012 1.96 3.21 1.39
Nguồn: Tổ chức Minh bạch Quốc tế, Quỹ Di sản, Ngân hàng, Diễn đàn Kinh tế Thế giới (2012)
Môi trường kinh doanh ngày càng khó khăn khi doanh nghiệp và người dân cảm nhận tham nhũng phổ biến hơn và tự do kinh tế thấp hơn. Tổ chức Minh bạch Quốc tế đặt Việt Nam ở thứ hạng 123 trong xếp hạng Chỉ số Nhận thức Tham nhũng, hạ 7 bậc so với 2010.
Một mặt các yếu tố thể chế kém thuận lợi là gánh nặng không cần thiết đối với các khu vực kinh tế trong nước khi họ không chỉ phải đối mặt với nhu cầu giảm mà còn cạnh tranh trong một môi trường đầu tư ít khích lệ hơn. Mặt khác, chúng làm suy yếu niềm tin của người tiêu dùng và nhà đầu tư khi các cải cách hướng tới tự do hóa tiếp tục bị trì hoãn, trong khi các biện pháp can thiệp hành chính được sử dụng thường xuyên.
Năm 2012, trong khi có 54.261 doanh nghiệp giải thể và ngừng hoạt động (44.906 doanh nghiệp ngừng hoạt động và 9.355 doanh nghiệp giải thể) - tăng 6,3% so với năm trước (53.900). Một phần lớn trong số này là kinh doanh trở lại kinh doanh sau một thời
36
gian không hoạt động. Số lượng doanh nghiệp thành lập giảm 9,9% về số lượng và 9% về vốn, cho thấy những khó khăn về vốn và cơ hội kinh doanh cũng kìm hãm doanh nghiệp hoạt động.
Năm 2012, cả nước đã tạo việc làm cho khoảng 1,52 triệu người, bao gồm 80.000 lao động ở nước ngoài. Sự suy yếu và giải thể của nhiều doanh nghiệp gây ra một số lượng lớn lao động thất nghiệp và thiếu việc làm. Việt Nam chứng kiến tỷ lệ thất nghiệp giảm theo GSO: “tỷ lệ thất nghiệp quốc gia giảm xuống 1,96% (tỷ lệ thất nghiệp ở khu vực thành
thị giảm xuống 3,21% và tỷ lệ thất nghiệp khu vực nông thôn giảm xuống còn 1,39%)”. Điều đó được chứng minh ở bảng sau:
e) Môi trường công nghệ (Technological Factors)
Việt Nam đã và đang có các chính sách đầu tư cho khoa học công nghệ thông qua một số chính sách như giảm, miễn thuế cho công ty trong nước và các doanh nghiệp nước ngoài đầu tư vào Việt Nam. Việt Nam đã ký nhiều hiệp định với các quốc gia trên thế giới, và thành lập các trường đại học, viện nghiên cứu, các chương trình nghiên cứu khoa học.
2.2.2.2. Phân tích môi trường ngành cà phê Việt Nama) Quy mô của thị trường Việt Nam a) Quy mô của thị trường Việt Nam
Từ số liệu do GSO công bố, kể từ năm 2013 dân số Việt Nam đạt 90 triệu người. GDP bình quân đầu người theo tỷ giá hối đoái thực tế trung bình năm 2013 tăng lên 1.960
USD. Với quy mô dân số lớn và thu nhập tăng hàng năm, Việt Nam đang trở thành thị trường tiềm năng cho các doanh nghiệp kiếm lợi nhuận.
Thị trường bán lẻ cà phê của Việt Nam đạt 127,33 triệu đô la trong năm 2008 và tăng lên khoảng 287,34 triệu đô la vào năm 2012. Mintel dự kiến sẽ tăng lên 573,75 triệu đô la trong năm 2016 (Mintel, 2013). Thị trường cà phê Việt Nam được chia thành hai phân
khúc rõ ràng. Đầu tiên là cà phê rang (cà phê phin), chiếm khoảng hai phần ba số cà phê được tiêu thụ. Thứ hai là cà phê hòa tan. Theo nghiên cứu của Viện Marketing ứng dụng IAM về thói quen sử dụng cà phê của người Việt Nam cho rằng “65% người tiêu dùng uống
cà phê 7 lần mỗi tuần, tỷ lệ nam giới chiếm 59%, tỷ lệ người tiêu dùng nữ chiếm 52%”. Tỷ