6. Cấu trúc của luận văn
1.2.1.4. Nội dung hoạt động các chợ
Với các chợ bán lẻ ở nông thôn, hàng hóa đa dạng nhằm đáp ứng nhu cầu cần thiết hàng ngày của ngƣời dân. Các mặt hàng chủ yếu đƣợc lƣu thông qua chợ là các hàng thực phẩm tƣơi sống, hàng tạp hóa, may mặc, giày dép, hàng nông sản, hàng khô, sơ chế.…Còn các mặt hàng điện tử, điện lạnh, hàng trang sức đắt tiền hầu nhƣ không có. Số lƣợng chợ tham gia kinh doanh các hoạt động dịch vụ trong chợ đang có xu hƣớng gia tăng, tạo ra sự đa dạng trong hoạt động của chợ.
Các chợ ở thành thị có nội dung hoạt động khá phong phú. Ngoài kinh doanh bán lẻ, các chợ còn kết hợp với hoạt động bán buôn, ngoài kinh doanh hàng hóa còn kết hợp với hoạt động dịch vụ khác. Các hoạt động kinh doanh hàng hóa chủ yếu tập trung vào các mặt hàng thực phẩm tƣơi sống, hàng tạp hóa, hàng may mặc, giày dép, hàng trang sức, điện tử, điện lạnh cũng đƣợc kinh doanh trong chợ nhƣng với số lƣợng các hộ tham gia kinh doanh còn thấp.
Đối với các chợ đầu mối thì có sự khác biệt phụ thuộc vào loại hình hàng hóa. Các chợ đầu mối chuyên ngành diễn ra quá trình trao đổi hàng hóa với chủng loại không nhiều, thƣờng chỉ tập trung vào một số mặt hàng nhất định. Các chợ đầu mối đa dạng, tập trung hàng hóa của nhiều ngành khác nhau. Tại các chợ đầu mối nói chung, bên cạnh kinh doanh hàng hóa còn có cả dịch vụ. Các dịch vụ cũng đƣợc cung
cấp với mức độ khác nhau tùy theo quy mô của chợ, nhƣng chủ yếu là các dịch vụ nhƣ ăn uống, bốc xếp, kho bảo quản, kiểm tra.