CHƯƠNG 1 CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA ĐỀ TÀI
1.2 Tình hình chăn nuôi và tiêu thụ tại Việt Nam
1.2.1 Tình hình chăn nuôi lợn và tiêu thụ tại Việt Nam
*Những thuận lợi và khó khăn trong phát triển kinh tế trang trại tại Việt Nam
* Thuận lợi:
+ Nguồn lao động dồi dào.
+ Công tác phòng, chống dịch bệnh trên đàn vật nuôi được thực hiện hiệu quả các chỉ tiêu tiêm phòng.
+ Có nhiều chủ trương, chính sách hỗ trợ các chủ trang trại
* Khó khăn:
+ Trong các năm 2017, 2018, 2019 người chăn nuôi lợn gặp rất nhiều khó khăn, giá giảm sâu và khó tiêu thụ dẫn đến tình trạng thua lỗ, thiếu vốn đầu tư sản xuất, quy mô giảm. Khó khăn mà số đông người chăn nuôi lợn trên địa bàn Đồng Hỷ gặp phải là giá cả luôn bất ổn, trình độ hiểu biết về kỹ thuật chăn nuôi đối với chủ trang trại và chủ hộ kiêm còn hạn chế. Ngoài ra, những
khó khăn về yếu tố nguồn vốn, giống lợn và dịch bệnh là các yếu tố mà người chăn nuôi cũng thường xuyên gặp phải trong quá trình chăn nuôi.
+ Quy mô chăn nuôi lợn ở huyện Đồng Hỷ chưa đồng đều, kinh doanh mang tính chất kinh tế hộ chăn nuôi nhiều hơn là kinh tế trang trại: vốn đầu tư còn ít, trình độ của người chăn nuôi lợn còn hạn chế, số lượng lao động và trình độ của người lao động còn thấp.
+ Tính liên kết giữa người chăn nuôi với cơ sở chế biến, người chăn nuôi với nhau còn lỏng lẻo. Chăn nuôi theo hướng tự phát và theo phong trào đang còn tồn tại khá phổ biến tại các trang trại chăn nuôi tại huyện Đồng Hỷ.
+ Trình độ của các chủ trang trại (người chăn nuôi) còn hạn chế nên chưa áp dụng được nhiều tiến bộ kỹ thuật về giống, thức ăn, dịch bệnh.... vào sản xuất chất lượng, giá trị các sản phẩm chăn nuôi còn chưa cao, làm ảnh hưởng không nhỏ tới hiệu quả kinh doanh.
1.2.2 Tình hình sản xuất và tiêu thụ lợn tại Thái Nguyên
Bảng 1.1: Sản lượng lợn thịt tỉnh Thái Nguyên năm 2017 - 2019
Năm 2017 Năm 2018 Năm 2019
Số con SL (tấn) Số con SL (tấn) Số con SL (tấn) Tổng số 680.381 52.721,04 745.272 71.631,35 520.000 87.800
(Nguồn: Chi cục thống kê tỉnh Thái Nguyên, năm 2019)
Năm 2019 chăn nuôi lợn gặp nhiều khó khăn do phát sinh bệnh Lở mồm long móng và dịch tả lợn Châu Phi. Địa phương và ngành chức năng đã chỉ đạo quyết liệt, đồng thời thực hiện tốt công tác tuyên truyền, vận động người dân thực hiện nghiêm các biện pháp phòng, chống dịch bệnh.
- Bệnh Lở mồm long móng: Xuất hiện trên địa bàn tỉnh từ đầu tháng 12/2018 ở phường Lương Sơn, TP. Sông Công, sau đó phát sinh thêm ở 8/9 địa phương khác (riêng huyện Đại Từ không có lợn mắc bệnh); tổng số có 65 hộ thuộc 30 xã có lợn mắc bệnh buộc tiêu hủy là 894 con với tổng khối lượng tiêu hủy 47,3 tấn. Từ tháng 3/2019 dịch bệnh đã được khống chế.
- Tình hình bệnh Dịch tả lợn Châu Phi: Tính lũy kế từ ngày 5/3/2019 khi mới phát hiện ổ dịch đến ngày 22/12/2019, bệnh dịch tả lợn Châu Phi đã phát hiện tại 175 xã, phường, thị trấn trên địa bàn 09 huyện, thành phố, thị xã, tổng số lợn buộc tiêu hủy là 158,4 nghìn con, trọng lượng 9,28 nghìn tấn của 17.207 hộ thuộc 2.253 thôn, xóm. Tỷ lệ tiêu hủy chiếm 22,56% tổng đàn lợn cuối năm 2018. Có 166/175 xã, phường đã qua 30 ngày không phát sinh lợn ốm chết và có 118/175 xã, phường/ 9 huyện. thành phố, thị xã đã công bố hết dịch. Công tác phòng, chống dịch bệnh: Ngành chức năng, các địa phương đã tiếp tục triển khai các biện pháp chống dịch; tăng cường công tác giám sát, lấy mẫu bệnh phẩm xét nghiệm xác minh dịch (đã lấy mẫu xét nghiệm của 836 hộ, kết quả 700 hộ có mẫu dương tính); duy trì hoạt động các chốt kiểm dịch và 09 đội kiểm tra liên ngành (01 đội cấp tỉnh, 08 đội cấp huyện); triển khai khử trùng tiêu độc.
- Dự tính năm 2021: Đàn trâu khoảng 52 nghìn con, tăng 0,1% so cùng kỳ; đàn bò khoảng 43,3 nghìn con, tăng 2,5% so cùng kỳ; đàn lợn khoảng 520,6 nghìn con, giảm 26% so với năm 2018 và chỉ đạt 75,4% kế hoạch do dịch tả lợn châu phi; đàn gà 12,8 triệu con, vượt khoảng 7% kế hoạch và tăng 19,6% so cùng kỳ.
Tổng sản lượng thịt lợn hơi xuất chuồng năm 2019 ước đạt là 87,8 nghìn tấn, giảm 14,5% cùng kỳ; sản lượng gia cầm khoảng 47,5 nghìn tấn, tăng 18,7%, trong đó, sản lượng gà hơi xuất chuồng là 45,6 nghìn tấn, tăng 18,8% so cùng kỳ.