huyện Tõn Yờn
3.1.4.1. Thuận lợi
- Vị trớ địa lý rất thuận lợi trong việc giao lưu buụn bỏn vận chuyển hàng hoỏ, đặc biệt là tiờu thụ cỏc loại nụng sản phẩm của nụng dõn núi chung và rau quả chế biến núi riờng ở trong và ngoài địa bàn.
- Khớ hậu và điều kiện địa hỡnh, đất đai, thổ nhưỡng trờn địa bàn huyện đa dạng thớch hợp cho nhiều loại cõy trồng, vật nuụi và thủy sản phỏt triển tốt.
- Nguồn lao động dồi dào, nhõn dõn cú truyền thống làm nụng nghiệp nờn sẵn sàng chuyển đổi đất phỏt triển sản xuất dưa bao tử để cú thu nhập cao hơn.
- Tõn Yờn là vựng đất địa linh nhõn kiệt cú tiềm năng về phỏt triển du lịch, nhất là du lịch tõm linh gắn với cỏc địa danh, di tớch lịch sử, trờn địa bàn huyện cú hàng trăm di tớch lịch sử, văn húa được xếp hạng trong đú đặc biệt cú Cụm 12 di tớch “Những địa điểm cuộc khởi nghĩa Yờn Thế” được cụng nhận là Di tớch Lịch sử Quốc gia đặc biệt.
- Cơ sở hạ tầng nụng nghiệp nụng thụn như giao thụng, thủy lợi được tăng cường và hoàn thiện đảm bảo cho việc phỏt triển kinh tế nụng thụn, thỳc đẩy trao đổi lưu thụng hàng hoỏ.
- Đảng và Nhà nước cú chớnh sỏch ưu tiờn phỏt triển sản xuất như trợ cấp giống, phõn bún, hỗ trợ xõy dựng cơ sở hạ tầng, cho vay vốn với lói suất ưu đói, cựng với cơ chế trợ giỏ tiờu thụ sản phẩm nụng sản… Cú sự quan tõm chỉ đạo của Huyện ủy, HĐND, UBND huyện và cỏc cơ quan của tỉnh, cỏc cấp cỏc ngành cựng với sự nỗ lực của cỏc hộ sản xuất đó phỏt huy sức mạnh tổng hợp, phấn đấu gúp phần phỏt triển kinh tế trong ngành trồng trọt. Huyện đó cú cỏc chớnh sỏch hỗ trợ cho cỏc hộ sản xuất cũng như Ban điều hành sản xuất như: Thưởng cho cỏc Ban điều hành hàng năm mức 3 triệu đồng/ban; hỗ trợ 2- 3 triệu /ha cho cỏc hộ nằm trong vựng sản xuất tập trung; xõy dựng hệ thống đường giao thụng, đường điện; hỗ trợ xõy dựng thương hiệu quảng bỏ sản phẩm như: “Lạc giống Tõn Yờn”, “Vải sớm Phỳc Hũa”. Đồng thời quan tõm chỉ đạo xõy dựng cỏc quy hoạch cỏc vựng sản xuất tập trung gắn vào cỏc loại quy hoạch như: Quy hoạch vựng sản xuất nụng nghiệp hàng húa tập trung; quy hoạch chăn nuụi tập trung; quy hoạch
làng thủy sản. Cỏc loại quy hoạch đó khuyến khớch cỏc vựng sản xuất tập trung yờn tõm đầu tư sản xuất phỏt triển ngày càng mạnh.
3.1.4.2. Khú khăn
- Với vị trớ giỏp thành phố Bắc Giang và rất cỏch thủ đụ Hà Nội, thành phố Thỏi Nguyờn khoảng 50 km và cỏc tỉnh vựng nỳi phớa Bắc, một mặt cú lợi thế nhưng mặt khỏc cũng chịu nhiều thỏch thức. Đú là cỏc sản phẩm hàng hoỏ, dịch vụ của huyện bị tỏc động bởi cơ chế thị trường theo quy luật cạnh tranh, nờn cú những sản phẩm khụng đỏp ứng nhu cầu thị trường sẽ bị loại bỏ.
- Địa hỡnh, khớ hậu một mặt thớch hợp cho một nền sản xuất đa canh, đa dạng húa sản phẩm nụng nghiệp nhưng mặt khỏc cũng gõy khú khăn cho việc xõy dựng cơ sở hạ tầng đường giao thụng, điện và xõy dựng khu chế biến. Bờn cạnh đú cỏc xó vựng trũng nếu khụng cú biện phỏp canh tỏc hợp lớ sẽ dẫn đến ngập ỳng ảnh hưởng đến sản xuất, xó cú gũ đồi cao rễ bị rửa trụi làm thoỏi hoỏ tài nguyờn đất.
Quy mụ kinh tế nhỏ dựa chủ yếu vào sản xuất nụng nghiệp; cụng nghệ nhỡn chung cũn lạc hậu; tớch luỹ từ nội bộ nền kinh tế cũn thấp, hạn chế khả năng mở rộng sản xuất xó hội.
- Mật độ dõn cư đụng chủ yếu tập trung ở vựng nụng thụn, thu nhập thấp, lao động chủ yếu là phổ thụng, tỉ lệ qua đào tạo thấp; đội ngũ cỏn bộ quản lý, cỏc doanh nghiệp chưa theo kịp với đũi hỏi của nền kinh tế thị trường; việc chuyển đổi lao động bị hạn chế và yờu cầu chi phớ lớn.
- Chất lượng giao thụng nụng thụn cũn kộm, chưa đủ điều kiện hấp dẫn cỏc thành phần kinh tế đầu tư.
- Quỏ trỡnh cụng nghiệp hoỏ đang diễn ra mạnh trờn địa bàn tỉnh và huyện vỡ thế gặp sức ộp lớn đến diện tớch đất đai phỏt triển nụng nghiệp. Việc cụng nghiệp húa cũng sẽ dẫn đến lao động nụng nghiệp chuyển dịch sang lao động cụng nghiệp xõy dựng cú thu nhập cao và ổn định hơn. Do vậy lao động nụng nghiệp sẽ thiếu.
3.2. PHƯƠNG PHÁP NGHIấN CỨU 3.2.1. Phương phỏp chọn điểm nghiờn cứu:
Tõn Yờn là một huyện Miền nỳi của tỉnh Bắc Giang, đang nỗ lực xõy dựng vựng sản xuất hàng hoỏ nụng nghiệp tập trung với khối lượng lớn chất
lượng cao, cung cấp nguyờn liệu cho cụng nghiệp chế biến và hàng tiờu dựng. Tuy nhiờn nhỡn chung việc chuyển dịch cơ cấu cõy trồng theo hướng sản xuất hàng hoỏ cũn chậm, cỏc mụ hỡnh canh tỏc tiờn tiến chưa được triển khai diện rộng nờn hiệu quả chưa cao, sản xuất nụng nghiệp hay gặp rủi ro hạn chế. Dưa chuột bao tử là loại nụng sản hàng hoỏ cú giỏ trị kinh tế cao, nằm trong chiến lược phỏt triển kinh tế xó hội của tỉnh Bắc Giang và Tõn Yờn là một trong những huyện sản xuất dưa chuột bao tử từ năm 2002 với mục đớch tăng xuất khẩu mặt hàng nụng sản đem lại hiệu quả kinh tế cao cho người dõn. Để đỏnh giỏ tỡnh hỡnh phỏt triển sản xuất cõy dưa chuột bao tử trờn địa bàn huyện chỳng tụi tiến hành điều tra ở 5 xó đú là: Cao Xỏ, Việt Lập, Ngọc Lý, Quang Tiến, Ngọc Thiện đại diện cho cỏc vựng sản xuất dưa bao tử đặc trưng tại huyện Tõn Yờn.
Việc chọn số hộ điều tra căn cứ vào việc chọn điển hỡnh phõn loại tại cỏc xó trờn vỡ cú diện tớch dưa bao tử lớn (chiếm 82,5% diện tớch dưa bao tử tại huyện Tõn Yờn) và cú cỏc vựng sản xuất tập trung. Ngoài ra chỳng tụi cú tham khảo sự tham gia đúng gúp ý kiến của cỏn bộ lónh đạo địa phương, phũng NN&PTNT, cỏn bộ khuyến nụng phụ trỏch cỏc xó: Cao Xỏ, Việt Lập, Ngọc Lý, Quang Tiến, Ngọc Thiện.
Ngoài ra để thấy rừ tỡnh hỡnh thu gom nguyờn liệu, chế biến, xuất khẩu dưa chuột bao tử chỳng tụi tiến hành điều tra cỏc doanh nghiệp đang ký hợp đồng liờn kết sản xuất với cỏc xó trờn địa bàn huyện như: Cụng ty cổ phần Chế biến thực phẩm xuất khẩu Bắc Giang, Cụng ty cổ phần Chế biến thực phẩm xuất khẩu GOC, Cụng ty cổ phần Chế biến thực phẩm xuất khẩu Hải Dương.
Đối tượng được phỏng vấn:
- Cỏc hộ nụng dõn trực tiếp tham gia sản xuất trồng dưa chuột bao tử xuất khẩu
- Cỏn bộ địa phương (lónh đạo phũng NN&PTNT, cỏc xó, trưởng ban điều hành, trưởng thụn).
- Lónh đạo cỏc cụng ty và cỏn bộ phụ trỏch kinh doanh 3 cụng ty xuất nhập khẩu dưa bao tử trờn địa bàn huyện.
3.2.2. Phương phỏp thu thập thụng tin, số liệu * Thu thập số liệu thứ cấp: * Thu thập số liệu thứ cấp:
TT Thụng tin, số liệu thu thập Nguồn thu thập
1 Cơ sở lý luận, thực tiễn về phỏt triển sản xuất dưa chuột bao tử
Sỏch, bỏo, tạp chớ, luận ỏn, luận văn, Internet cú liờn quan.
2
Số liệu về đặc điểm địa bàn nghiờn cứu: điều kiện tự nhiờn, kinh tế - xó hội huyện Tõn Yờn
bỏo cỏo thống kờ hàng năm của phũng NN&PTNT, phũng TK, số liệu cỏc xó do cỏn bộ khuyến nụng, cỏn bộ thống kờ, cỏn bộ địa chớnh và Hợp tỏc xó kinh doanh dịch vụ nụng nghiệp cung cấp
3
Chớnh sỏch phỏt triển sản xuất dưa chuột bao tử của nhà nước, địa phương Một số bỏo cỏo chi tiết trong phỏt triển sản xuất dưa bao tử.
Bỏo cỏo tổng kết tỡnh hỡnh kinh tế - xó hội hàng năm của toàn huyện Tõn Yờn
4 Quỏ trỡnh phỏt triển dưa chuột bao tử 5 Thực trạng phỏt triển dưa chuột bao
tử ở địa phương qua cỏc thời kỳ
*Thu thập số liệu sơ cấp:
Để đảm bảo tớnh khỏch quan trong chọn mẫu chỳng tụi tiến hành điều tra chọn mẫu tại 5 xó là; xó Cao Xỏ, xó Việt Lập, xó Ngọc Lý, xó Quang Tiến và xó Ngọc Thiện bằng cỏch điển hỡnh phõn loại, tức là chọn số hộ trồng dưa chuột bao tử của xó so với số hộ trồng dưa chuột bao tử trong toàn huyện, trong cỏc xó cỏc hộ được chọn điều tra theo tỷ lệ giữa cỏc mức đầu tư, mức năng suất và theo thời gian trồng, chỳng tụi khảo sỏt 120 hộ tham gia được phõn bổ cho cỏc xó như sau:
+ Xó Cao Xỏ: 30 hộ chiếm 25 % + Xó Việt Lập: 20 hộ chiếm 16,6 % + Xó Ngọc Lý: 20 hộ chiếm 16,6 % + Xó Quang Tiến: 25 hộ chiếm 20,8 % + Xó Ngọc Thiện: 25 hộ chiếm 20,8 %. Cụng thức để xỏc định số hộ điều tra trong xó:
Ni
Qi = x A
Trong đú:
Qi là số hộ cần thiết điều tra ở xó i Ni là tổng số hộ trồng dưa chuột ở xó i
N: là tổng số hộ trồng dưa chuột bao tử trong xó. A: Tổng số hộ cần điều tra
Để tỡm hiểu cụ thể và chi tiết cỏc thụng tin xung quanh quỏ trỡnh sản xuất dưa chuột bao tử, chỳng tụi xõy dựng phiếu điều tra với hệ thống cỏc cõu hỏi đó được chuẩn bị trước. Mỗi xó chỳng tụi tiến hành điều tra theo số hộ đó phõn bổ, Sau đú tớnh toỏn chi phớ, doanh thu xem họ thu được lợi nhuận là bao nhiờu? Lợi nhuận đú đó tốt chưa nếu chưa tốt là do nguyờn nhõn gỡ? Và làm thế nào để cho nú tốt lờn.
Bảng 3.5. Đối tượng điều tra
Đối tượng điều tra Mẫu điều tra Chia ra cỏc xó Xó Cao Xỏ Xó Việt Lập Xó Ngọc Lý Xó Quang Tiến Xó Ngọc Thiện Hộ nụng dõn sản
xuất dưa bao tử
Quy mụ lớn Quy mụ vừa Quy mụ nhỏ 10 10 10 7 7 6 7 7 6 8 7 8 8 9 8
Hộ thu gom chế biến 6 4 4 3 3
Doanh nghiệp tiờu thụ 3 2 2 3 3
Cỏn bộ Huyện Xó Thụn 2 3 2 2 1 3 1 4 2 5
- Phỏng vấn: Chỳng tụi phõn tổ phỏng vấn 120 hộ điều tra, gồm cỏc cõu hỏi phục vụ cho việc thu thập thụng tin theo cỏc nhúm sau:
+ Nhúm thụng tin về đặc điểm chung của hộ sản xuất: số nhõn khẩu, lao động, giới tớnh, tuổi, trỡnh độ văn húa, nghề nghiệp, thu nhập, kinh nghiệm sản xuất của người được phỏng vấn.
+ Nhúm thụng tin về điều kiện đất đai phục vụ sản xuất phỏt triển sản xuất, đời sống và nguồn vốn.
+ Nhúm thụng tin về những thuận lợi khú khăn trong sản xuất và tiờu thụ sản phẩm làm ra của hộ
+ Nhúm thụng tin về kờnh tiờu thụ, thị trường tiờu thụ, hỡnh thức thanh toỏn, kết quả tiờu thụ sản phẩm của cỏc hợp tỏc xó.
3.2.3. Phương phỏp phõn tớch số liệu
3.2.4.1. Phương phỏp thống kờ kinh tế:
Bao gồm cỏc phương phỏp phõn tổ thống kờ, phương phỏp số bỡnh quõn, phương phỏp so sỏnh. Qua cỏc tài liệu thu thập được, tụi tiến hành so sỏnh sự phỏt triển về tỡnh hỡnh kinh tế xó hội cũng như tỡnh hỡnh sản xuất và xuất khẩu dưa chuột bao tử. Phõn tớch biến động của cỏc hiện tượng trong quỏ trỡnh sản xuất, chế biến, xuất khẩu qua cỏc năm nhằm thấy được sự biến đổi về lượng và chất của dưa chuột bao tử, thấy được tỏc động của cỏc yếu tố đến sản xuất, chế biến và xuất khẩu dưa chuột bao tử, từ đú tỡm ra nguyờn nhõn dẫn đến kết quả của hiện tượng trong phạm vi nghiờn cứu.
3.2.4.2. Phương phỏp thống kờ so sỏnh:
- Phương phỏp thống kờ so sỏnh sử dụng để:
+ So sỏnh hiệu quả kinh tế của cõy dưa chuột bao tử so với nhúm cỏc cõy trồng ngắn ngày khỏc, nhu cầu và hiệu quả đầu tư của cỏc nhúm cõy trồng
+ So sỏnh kết quả và hiệu quả kinh tế sản xuất dưa chuột bao tử giữa cỏc hỡnh thức tổ chức sản xuất.
+ So sỏnh diện tớch, năng suất, sản lượng dưa chuột bao tử ở cỏc xó trờn địa bàn huyện Tõn Yờn để từ đú lựa chọn đầu tư và phỏt triển ở những vựng cú lợi thế cạnh tranh trong phỏt triển sản xuất dưa chuột bao tử.
- Xử lý và tổng hợp số liệu:
Cỏc phiếu điều tra sau khi được tập hợp, phõn loại đều được nhập vào mỏy tớnh và xử lý trờn phần mềm EXCEL. Ngoài ra số liệu này cũn được kiểm
chứng về độ tin cậy độ chớnh xỏc rồi được biểu thị trờn bảng biểu. Đõy là cơ sở cho quỏ trỡnh phõn tớch đỏnh giỏ.
3.3. HỆ THỐNG CÁC CHỈ TIấU NGHIấN CỨU
3.3.1. Cỏc chỉ tiờu mụ tả đặc điểm, nguồn lực và cỏc tỏc nhõn trong sản xuất
- Đặc điểm của hộ (giới tớnh, trỡnh độ, số khẩu, số năm kinh nghiệm) - Đặc điểm của cỏn bộ Khuyến nụng (giới tớnh, trỡnh độ, số khẩu, số năm kinh nghiệm).
- Đặc điểm doanh nghiệp (sản phẩm kinh doanh, số năm kinh doanh) - Nguồn lực của hộ (diện tớch đất đai, đất trồng dưa chuột bao tử,vốn, lao động, khoa học cụng nghệ).
- Nguồn lực doanh nghiệp (vốn, lao động, khoa học cụng nghệ, thị trường). Nhúm chỉ tiờu phản ỏnh về lượng trong sản xuất dưa chuột bao tử
- Sự gia tăng vềdiện tớch gieo trồng dưa chuột bao tử, cơ cấu diện tớch dưa chuột bao tử
- Sự gia tăng về tổng vốn đầu tư cho sản xuất dưa chuột bao tử
- Sự gia tăng về hộ gia đỡnh và cỏc doanh nghiệp tham gia trong sản xuất dưa chuột bao tử:
3.3.2. Chỉ tiờu mụ tả thực trạng phỏt triển sản xuất dưa chuột bao tử
- Diện tớch, năng suất, sản lượng dưa chuột bao tử
- Diện tớch, cơ cấu diện tớch cõy dưa chuột bao tử trong diện tớch đất nụng nghiệp
- Hệ thống cụng thức luõn canh
- Số lượng đầu vào sử dụng trong sản xuất cõy dưa chuột bao tử (giống, phõn bún, thuốc BVTV, lao động).
- Chi phớ sản xuất
- Số lượng và mức độ quy hoạch.
3.3.3. Nhúm chỉ tiờu phản ỏnh về chất trong sản xuất dưa chuột bao tử.
* Nhúm chỉ tiờu phản ỏnh về kết quả, hiệu quả kinh tế:
- Giỏ trị sản xuất (GO) doanh thu toàn bộ sản phẩm dịch vụ của cỏc tỏc nhõn thu được trong 1 năm, chỉ tiờu này cú thể tớnh cho 1 hộ gieo trồng hay 1 đơn vị diện tớch gieo trồng
- Chi phớ trung gian IC: chi phớ về những yếu tố vật chất tham gia vào quỏ trỡnh sản xuất kinh doanh
- Giỏ trị gia tăng (VA) là giỏ trị mới tạo thờm của mỗi tỏc nhõn do hoạt động kinh tế về việc sử dụng tài sản cố định, vốn và đầu tư lao động, dưới ảnh hưởng của chớnh sỏch thuế nhà nước VA= GO – IC.
- Năng suất (tấn/ha). Chỉ tiờu này phản ỏnh trung bỡnh một năm một đơn vị diện tớch sản xuất được bao nhiờu tấn quả.
Tổng sản lượng dưa chuột bao tử trong 1 năm (vụ) (Q) Năng suất DCBT (W) =
Diện tớch đất gieo trồng dưa chuột bao tử (S) - Giỏ trị sản xuất/1 đồng chi phớ trung gian (GO/IC)
- Giỏ trị gia tăng/1 đồng chi phớ trung gian (VA/IC) - Giỏ trị gia tăng/1 cụng lao động (VA/LĐ)
* Nhúm chỉ tiờu phản ỏnh về hiệu quả xó hội. * Nhúm chỉ tiờu phản ỏnh về hiệu quả mụi trường.
3.3.4. Nhúm chỉ tiờu đỏnh giỏ cỏc yếu tố ảnh hưởng
- Nhúm yếu tố tự nhiờn: Tần suất, mức độ cỏc hiện tượng thời tiết ảnh hưởng đến phỏt triển sản xuất cõy dưa chuột bao tử: mưa, nắng, nhiệt độ
Số lượng cơ cấu, chất lượng đất nụng nghiệp dành cho sản xuất dưa chuột bao tử.
- Nhúm cỏc yếu tố chớnh sỏch phỏt triển sản xuất dưa chuột bao tử
Số lượng chớnh sỏch, văn bản ban hành liờn quan đến phỏt triển sản xuất cõy dưa chuột bao tử, mức độ ảnh hưởng của cỏc chớnh sỏch.
- Nhúm cỏc yếu tố cụng tỏc truyền thụng về phỏt triển sản xuất cõy dưa chuột bao tử
- Nhúm cỏc yếu tố về quy hoach, thực hiện quy hoạch
Số lượng quy hoạch liờn quan đến phỏt triển sản xuất cõy dưa chuột bao tử