4. Đánh giá thực trạng tình hình tổ chức bộ máy kinh doanh của khách sạn Phương Nguyên
4.1. Những thành quả đạt được.
Trong quá trình thực tập em đã tìm hiều và nghiên cứu tổ chức bộ máy kinh doanh của khách sạn Phương Nguyên. Qua đó em nhận thấy rằng khách sạn đã xây dựng được cơ cấu tổ chức bộ máy kinh doanh khá tốt, phân công lao động và bố trí công việc tương đối là hợp lý, phù hợp với đặc điểm kinh doanh của khách sạn.
Tuy vẫn gặp nhiều khó khăn trong quá trình kinh doanh, và do mới đi vào hoạt động nên khách sạn còn rất nhiều bỡ ngỡ. Bên cạnh đó khách sạn còn gặp phải sự biến động về giá cả thị trường, nhưng doanh thu của khách sạn vẫn tăng đáng kể là nhờ vào sự quản lý tốt của nhà quản trị và nhờ vào sự tổ chức hợp lý các công tác tổ chức bộ máy kinh doanh, khách sạn đã khắc phục được những nhược điểm trong quá trình hoạt động tổ chức bộ máy. Mọi thông tin đều được thống nhất qua bộ máy lãnh đạo của khách sạn. Để từ đó, tất cả mọi hoạt động
đều được thực hiện một cách thống nhất từ trên xuống dưới. Qua đây có thể thấy nhà quản lý khách sạn đã tìm thấy đúng hướng đi và mục tiêu cho khách sạn của mình làm cho hoạt động kinh doanh có hiệu quả hơn, thu được lợi nhuận cao hơn.
Ngay từ khi được thành lập tổ chức bộ máy kinh doanh của khách sạn còn khá cồng kềnh, bao gồm rất nhiều phòng ban chức năng phụ thuộc lẫn nhau dẫn đến công việc bị hạn chế.Tuy nhiên trong quá trình hoạt động khách sạn đã chuyển mình để hoàn thiện bộ máy tổ chức một cách hợp lý hơn, làm giảm bớt lực lượng lao động dư thừa, giảm bớt các phòng ban chức năng phù hợp với điều kiện và yêu cầu đặt ra đối với khách sạn.
Như vậy ta thấy rằng, khách sạn nhìn chung đã tạo ra một tổ chức bộ máy tương đối là hợp lý, biết nắm bắt thời cuộc, biết sử dụng lao động hợp lý phát huy được sức sáng tạo của người lao động trong khách sạn, hiểu được nhu cầu và mức sống của tập khách hang đang hướng tới. Tuy nhiên lãnh đạo khách sạn cần phải phát huy hơn nữa để tổ chức bộ máy được hoàn thiện hơn, có hiệu quả hơn và góp phần vào việc đẩy mạnh công cuộc công nghiệp hóa – hiện đại hóa.