Nguyên.
Dưới đây là những cơ sở khoa học chủ yếu để thiết lập bộ máy kinh doanh của khách sạn:
+ Căn cứ vào triết lý kinh doanh: quan điểm chỉ đạo kinh doanh cùng việc tạo lập các ê kíp làm việc của nhà quản trị cấp cao. Tùy thuộc triết lý kinh doanh quan điểm chỉ đạo từ trên xuống của mỗi khách sạn mà khách sạn đó có những cơ cấu tổ chức bộ máy kinh doanh cũng khác nhau mang tính riêng biệt đặc trưng cho khách sạn đó.
Phụ thuộc vào dung lượng thị trường, đặc điểm của thị trường: Căn cứ vào cơ cấu các mặt hàng kinh doanh, các loại hình dịch vụ mà khách sạn đó đã và đang sắp xếp tổ chức bán ra, những cơ cấu về mặt hàng kinh doanh, loại hình dịch vụ đó chính là những yếu tố cơ bản quyết định phát sinh mở rộng hay thu hẹp các đơn vị bộ phận trong cấu trúc tổ chức bộ máy kinh doanh trong khách sạn.
+ Căn cứ vào mức độ chuyên môn hóa của công nghệ kinh doanh, quy mô của khách sạn càng lớn mức độ chuyên môn hóa càng cao, các bộ phận càng có tính tương đối độc lập và ngược lại. Những khách sạn có quy mô nhỏ, mức độ chuyên môn hóa không cao một bộ phận có thể kiêm nhiệm nhiều công việc của những bộ phận khác.
+ Căn cứ vào trình độ khả năng điều hành của các nhà quản trị, khả năng kiểm soát, giám sát, xu hướng chung thường là trình độ năng lực của các nhà quản trị gia tăng, khả năng bao quát quản lý rộng, số lượng đơn vị bộ phận có thể được thu hẹp lại.
+ Căn cứ vào trình độ nghiệp vụ, kỹ năng nghiệp vụ, mức độ chuyên môn hóa của đội ngũ nhân viên trong khách sạn theo hướng năng lực trình độ nghiệp vụ, mức độ chuyên môn hóa càng cao thì lượng đơn vị, bộ phận có xu hướng thu gọn lại đơn giản hơn, gọn nhẹ hơn.
+ Căn cứ vào mức độ tiên tiến của công nghệ trong kinh doanh: mức độ tiên tiến của cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn cùng khả năng khai thác sử dụng làm chủ cơ sở vật chất công nghệ đó.
+ Căn cứ vào mức độ cạnh tranh trong khách sạn: Căn cứ này liên quan tới các đối tác, các đối thủ cạnh tranh, liên quan đến các thị phần của doanh nghiệp và nhiều yếu tố khác.