3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn
1.2.3. Một số sản phẩm sản xuất từ nấm vân chi
Hiện nay trên thị trường các sản phẩm sản xuất từ nấm vân chi chủ yếu là dạng nguyên tai, xay bột và một số dạng dược phẩm.
a) b) c) d)
Hình 1.3. Một số sản phẩm sản xuất từ nấm vân chi
a) dạng nguyên tai b) dạng xay c, d)Một số dạng dược phẩm
1.2.3.1. Nấm Vân chi nguyên tai
Nấm vân chi sau khi thu hoạch sẽ được rửa sạch, để ráo và sấy khô về độ ẩm an toàn. Tiến hành bao gói chân không và bảo quản.
Nấm vân chi có thể dùng để hãm trà bằng cách: Cho 1 tai nấm nhỏ hoặc 15g đến 30g nấm cắt lát vào 2 lít nước, đun sôi, để nhỏ lửa trong 10 phút, sau đó lấy tai nấm ra
cắt lát mỏng cho vào nước lại lần nữa, nấu sôi trong 10 phút nữa, có thể thêm đường glucose, mật ong, cam thảo hoặc atiso cho dễ uống, có thể uống nóng hoặc lạnh thay nước nước uống hàng ngày. Bã nấm vân chi nấu tiếp nước thứ hai như trên.
Nước nấm vân chi được dùng để nấu canh thịt hoặc để chưng, hầm… làm thành một món súp độc đáo, có tác dụng bồi bổ cơ thể rất hiệu quả nhất là với người mới ốm dậy, người già yếu.
1.2.3.2. Nấm Vân chi dạng xay
Từ nấm vân chi dạng nguyên tai người ta xay ra dạng bột rồi tiến hành bao gói chân không, với dạng xay này khi pha trà các chất trích ly sẽ được trích ly một cách dễ dàng hơn.
1.2.3.3. Dược phẩm từ vân chi
Với vai trò lợi ích của 2 hoạt chất PSP và PSK nên hầu hết nấm vân chi được dùng để điều chế thành các loại thuốc chữa bệnh.
a) Long Phụng Chi
Sản phẩm phối hợp giữa tổ yến và nấm vân chi.
Nâng cao sức khỏe, giảm mệt mỏi, tăng sức đề kháng phòng ngừa bệnh tật.
Chứa polysaccharide chuỗi dài có tác dụng ức chế sự nhân lên của HIV và tăng số lượng quần thể lympho T, là sản phẩm tốt nhất để kéo dài thời gian tiềm tàng và tăng CD4.
Bảo vệ da, chống lão hóa giúp làn da tươi trẻ. b) Vân chi KA
Thành phần vân chi KA: Cao khô nấm vân chi và lactose.
Vân chi KA giúp: Nâng cao thể trạng cho bệnh nhân ung thư, ngăn ngừa sự tái phát di căn và lan rộng của ung thư. Chống viêm gan cấp, viêm gan mãn tính, và trường hợp nhiễm siêu vi và bội nhiễm kéo dài. Tăng cường sức đề kháng bệnh tật đối với người khỏe mạnh. Giúp ăn ngon, cải thiện và nâng cao trạng thái tinh thần cho người bệnh. Dùng trong các trường hợp hỗ trợ hiệu quả điều trị bệnh viêm gan, ung thư, người có thể trạng mệt mỏi, kém ăn và dành cho người khỏe mạnh muốn tăng cường sức đề kháng.