CHƯƠNG 1 : TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU
2.1 Tổng quan về công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm
2.1.5 Các sản phẩm công ty cung cấp
Công ty TNHH MTV Nông sản hữu cơ Quế Lâm sản xuất và cung cấp các loại nông sản hữu cơ và thực phẩm an toàn như gạo hữu cơ, cà phê, trà, rau củ quả,thịt
heo,…Thông qua siêu thị cũng như bộ phận cà phê, công ty cung cấp đến khách hàng các loại sản phẩm như:
+ Các loại gạo: gạo Hàm Hương, gạo lứt trắng, gạo lứt đỏ, gạo nếp,… + Các loại rau: rau ngót, rau dền, cải bó xơi, rau má,…
+ Các loai củ: củ cải, củ dền, cà rốt, khoai lang, khoai tây, cà rốt baby,… + Các loại trái cây: thanh long, thanh long ruột đỏ, xoài, cam, quýt,… + Các loại thịt: thịt heo, thịt gà, thịt bồ câu,…
+ Các loại nước uống: sinh tố, nước ép trái cây, các loại cà phê,…
Tuy nhiên mặt hàng chính mà cơng ty cung cấp vẫn là sản phẩm Gạo hữu cơ Quế Lâm. 2.1.5.1 Đặc điểm của sản phẩm gạo hữu cơ Quế Lâm
Gạo hữu cơ Quế Lâm được sản xuất được sản xuất theo quy trình hữu cơ, sữ dụng phân bón hữu cơ vi sinh của tập đồn, khơng dùng thuốc trừ sâu hóa chất, khơng chất bảo quản, khơng tẩy trắng hóa chất, khơng hương liệu…thu hoạch đóng gói đảm bảo yếu tố sạch. Các ưu điểm của gao hữu cơ Quế Lâm:
+ Sản xuất hoàn toàn tự nhiên + Sản lượng cung cấp ổn định
+ Thường xuyên được kiểm tra khâu sản xuất về quy định hữu cơ nhằm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng
+ Tuyệt đối không sử dụng sản phẩm biến đổi gen trong nông nghiệp hữu cơ + Khơng sử dụng chất hóa học và chất kháng sinh
Hình 2.3: Đặc điểm sản phẩm gạo hữu cơ Quế Lâm
( Nguồn: Trang web của công ty quelamorganic.com )
Gạo hữu cơ Quế Lâm được sản xuất theo tiêu chuẩn Vietgap với 6 không: + Không sử dụng thuốc diệt cỏ
+ Không sử dụng thuốc trừ sâu hóa chất + Khơng sử dụng phân bón hóa học + Khơng tẩy trắng hóa chất
+ Khơng sử dụng chất bảo quản
+ Không sử dụng tạp phẩm hương liệu 2.1.5.2 Quy trình sản xuất
- Thời vụ: Chia làm 2 vụ chính (Đơng Xn và Hè Thu)
- Mật độ: Đối với ruộng sạ, mật độ thích hợp từ 100-120 kg/ha. Nên cấy mạ ở tuổi (30-35 ngày vụ Đông Xuân và 20-25 ngày vụ Hè Thu)
- Ngâm ủ và xử lí hạt giống: Ngâm hạt giống bằng 3 sơi 3 lạnh, vớt bỏ những hạt lép. Sau đó ngâm tiếp 24h rồi vớt ra rửa sạch đưa đi ủ kỉ cho hạt giống nảy mầm từ 3-4 mm sau đó mới đưa ra đảo đều trước khi đưa ra ruộng gieo.
- Phân bón: Áp dụng quy trình sau để bón chăm sóc lúa hữu cơ Quế Lâm cho 500m2.
Bảng 2.1: Quy trình chăm sóc lúa hữu cơ Quế LâmLoại phân sử dụng Lượng bón Thời kì bón Loại phân sử dụng Lượng bón Thời kì bón
Kg Bón lót Thúc 1 Thúc 2 Đón đồng
Phân hữu cơ vi sinh Quế Lâm 01 25 Tồn bộ Phân khống hữu cơ Quế Lâm
chun dùng cho lúa 40 Tồn bộ
Phân khống hữu cơ Quế Lâm
chun dùng cho lúa 10 Tồn bộ
Phân bón lá Quế Lâm 150 ml Tồn bộ
(Nguồn: Trang web của cơng ty quelamorganic.com )
2.1.5.3 Chuỗi giá trị SXKD gạo hữu cơ Quế Lâm
Mơ hình sản xuất Lúa gạo hữu cơ Quế Lâm là mơ hình liên kết giữa Tập đoàn Quế Lâm với các đơn vị sản xuất nông nghiệp tạo thành một chuỗi giá trị sản xuất kinh doanh Nông sản hữu cơ trong Nông nghiệp. Đây là mơ hình liên kết sản xuất nhằm
giúp nơng dân xóa bỏ thói quen sử dụng hóa chất như phân bón hóa học, thuốc trừ sâu hóa chất và thuốc diệt cỏ trong canh tác để nâng cao giá trị nông sản, ổn định đầu ra của sản phẩm, mang lại những giá trị thiết thực về sức khỏe cho cộng đồng và mơi trường, góp phần xây dựng nền nơng nghiệp xanh – sạch – an toàn – bền vững.
Sơ đồ 2.2: Chuỗi giá trị SXKD gạo hữu cơ Quế Lâm
( Nguồn: Trang web của công ty phanbonquelam.com )