lịch của một số dịch vụ du lịch điển hình
Kinh nghiệm nâng cao giá trị cảm nhận của khách hàng đối với dịch vụ lưu trú
Dịch vụ lưu trú, kinh doanh khách sạn là một trong những ngành dịch vụ điển hình hiện nay. Trong xu thế hội nhập và giao lưu kinh tế quốc tế rộng mở, hoạt động du lịch nói chung và kinh doanh khách sạn nói riêng trên thế giới và trong khu vực đang diễn ra sôi động trong môi trường cạnh tranh quyết liệt. Để đẩy mạnh thu hút khách, không ngừng nâng cao hiệu quả kinh doanh của mình các nhà quản lý khách sạn luôn tìm mọi kế sách, biện pháp để giành được lợi thế trong cuộc cạnh tranh quyết liệt nêu trên, trong đó nhiệm vụ nâng cao giá trị cảm nhận của khách hàng đối với khách sạn có ý nghĩa quyết định, đang được ưu tiên hàng đầu.
Mỗi khách sạn đều có các chiến lược kinh doanh khác nhau và họ có nhiều giải pháp để nâng cao giá trị cảm nhận của khách hàng bằng cách tác động vào nhiều yếu tố khác nhau như chất lượng, giá, dịch vụ… Mọi khách hàng đều muốn được lưu trú trong một khách sạn có chất lượng tốt, dịch vụ tuyệt vời nhưng giá thấp.
Với đề tài “Các nhân tố tạo ra giá trị cảm nhận của khách hàng về chất lượng dịch vụ khách sạn Á Đông ở thành phố Đà Lạt” được đăng tải trên tạp chí khoa học xã hội số 6(178)– 2013. Kết quả nghiên cứu chỉ ra rằng có năm yếu tố tác động đến giá trị cảm nhận khách hàng là sự đồng cảm, sự đảm bảo, phương tiện hữu hình, sự đáp ứng, sự tin cậy. Mức độ tác động đến giá trị cảm nhận chung của khách hàng không giống nhau nhưng đều đóng vai trò quan trọng trong cấu thành chất lượng dịch vụ. Trong đó, sự đồng cảm có tác động mạnh nhất đến giá trị cảm nhận chung của khách hàng, tác động thứ hai là tính đảm bảo, yếu tố đáp ứng và sự tin cậy cũng tác động rất cao đến giá trị cảm nhận của khách hàng, phương tiện hữu hình là yếu tố tác động mạnh đến giá trị cảm nhận chung của khách hàng.
Đề tài: “Nghiên cứu giá trị cảm nhận của du khách về dịch vụ của khu nghỉ dưỡng Victoria Hội An” của tác giả Nguyễn Văn Mười Em đã đánh giá giá trị cảm nhận của du khách qua 6 yếu tố là đơn vị cung ứng, cảm nhận về nhân sự, cảm nhận về nhân sự, cảm nhận về giá cả, giá trị cảm xúc và giá trị xã hội. Qua quá trình điều tra và nghiên cứu, đề tài chỉ ra rằng nhân tố “giá cả” có tác động mạnh nhất đến giá trị cảm nhận của khách hàng và nhân tố “chất lượng” có tác động thấp nhất đến giá trị cảm nhận của du khách về dịch vụ của khu nghỉ dưỡng Victoria Hội An.
Kinh nghiệm nâng cao giá trị cảm nhận của khách hàng đối với dịch vụ ăn uống
Dịch vụ ăn uống từ lâu đã trở thành một trong những yếu tố được khai thác và sử dụng trong hoạt động xúc tiến thu hút du khách. Món ăn là yếu tố quan trọng nhất để giữ chân khách hàng, tuy nhiên sự hài lòng của khách hàng không chỉ dừng lại ở món ăn mà còn bị tác động bởi nhiều yếu tố bên ngoài khác như cách thức phục vụ, nhân viên, vị trí nhà hàng, giá cả…
Trong đề tài “Một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Zucca Restaurant” đã chỉ ra 5 yếu tố tác động đến chất lượng dịch vụ ăn uống là tin cậy, đáp ứng, sự đảm bảo, đồng cảm, phương tiện hữu hình. Sau khi chạy rút trích nhân tố thì nhân tố tin cậy không có tác động đến chất lượng dịch vụ ăn uống còn lại là có tác động mạnh đến chất lượng dịch vụ ăn uống. Trong đó, nhân tố đáp ứng có ảnh hưởng nhiều nhất và nhân tố sự đảm bảo có ảnh hưởng ít nhất đến chất lượng dịch vụ ăn uống.
CHƯƠNG 2. GIÁ TRỊ CẢM NHẬN CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI TOUR DU LỊCH E-PARK TAM GIANG LAGOON CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN