7. BỐ CỤC LUẬN VĂN
3.6.3.5Giải pháp chiêu thị
3.6 CÁC GIẢI PHÁP ĐỂ THỰC HIỆN ĐƢỢC CHIẾN LƢỢC
3.6.3.5Giải pháp chiêu thị
Hệ thống nhà hàng – khách sạn có thể thực hiện những chƣơng trình quảng bá thơng qua các kênh thơng tin khác nhau với mục đích đƣa các sản phẩm của nhà hàng – khách sạn đến khách hàng nhƣ:
Quan hệ công chúng
Thực hiện thông cáo báo chí cho từng sự kiện đƣợc thực hiện tại nhà hàng –
khách sạn và tổ chức họp báo cho các sự kiện có tầm ảnh hƣởng lớn, dự kiến các sự kiện thực hiện bao gồm: các sự kiện trong năm đặc biệt cho lễ hội cƣới, lễ tình nhân, lễ giáng sinh, chào mừng năm mới và các sự kiện ẩm thực theo chủ đề từng tháng, làm việc với các đối tác truyền thông để kết hợp đƣa tin các sản phẩm dịch vụ trong nhà hàng – khách sạn. Đối tác là đại diện các cơ quan, ban ngành nhƣ sau:
các báo và tạp chí phổ dụng, đài phát thanh, truyền hình,...
Tham gia hội chợ trong và ngồi nƣớc theo chƣơng trình của Sở Văn hóa –
Thể thao – Du lịch tỉnh Vĩnh Long. Thực hiện và cập nhật thƣờng xuyên thông tin nhà hàng – khách sạn trên website nhằm quảng bá các sản phẩm, dịch vụ của nhà
hàng – khách sạn. Thực hiện hội nghị khách hàng, mở rộng việc tiếp thị thị trƣờng khách nội địa trong cả nƣớc. Liên kết với các Công ty du lịch lữ hành nhằm phát triển thƣơng hiệu của nhà hàng – khách sạn Thành phố Vĩnh Long.
Tiến hành tổ chức các sự kiện văn hóa, văn nghệ phục vụ cơng chúng. Thơng
qua đó, giới thiệu hình ảnh nhà hàng - khách sạn đến khách hàng. Các nhà hàng –
khách sạn cần tích cực tham gia các sự kiện do Tổng cục du lịch tổ chức: tham gia
chƣơng trình đền ơn đáp nghĩa, tài trợ xây dựng nhà tình thƣơng, hỗ trợ ngƣời dân
địa phƣơng, phát triển cộng đồng, bảo vệ môi trƣờng... Khi các nhà hàng – khách sạn có trách nhiệm đối với xã hội sẽ góp phần làm tăng gia trị của mình.
Quảng cáo
Hệ thống nhà hàng – khách sạn nên tiến hành quảng cáo trên các báo Saigon Giải phóng, Nhịp cầu tiếp thị, Thanh niên,... cho đối tƣợng khách hàng trong nƣớc. Giới thiệu đến các đối tác nƣớc ngoài các sản phẩm, dịch vụ của nhà hàng – khách sạn thông qua các tạp chí và báo Saigon Times, Đầu tƣ,... Hình thức quảng cáo bao gồm: thực hiện các banner, poster ngoài trời giới thiệu sản phẩm, dịch vụ sự kiện
đơn vị theo từng chủ đềtrong năm. Các hình thức quảng cáo hỗ trợ khác bao gồm:
Brochure, tent cards đặt trong phòng và nhà hàng, phiếu tặng quà,... Gởi thư chào sản phẩm
Sử dụng thƣ ngỏ, tờ bƣớm,... đồng thời gửi email cho các đối tác, khách hàng
cũ và mới trƣớc khi các sự kiện diễn ra tại nhà hàng – khách sạn. Bán hàng trực tiếp
Chào bán, tiếp thị sản phẩm, dịch vụ đến các đối tác, tiếp nhận các ý kiến
phản hồi trực tiếp từ khách hàng. Chăm sóc khách hàng
Thực hiện các thẻ VIP cho các khách hàng thân quen. Tặng thiệp mừng sinh nhật, ngày kỷ niệm đến khách hàng VIP, các đối tác. Các chƣơng trình cộng điểm cho tất cả các đối tác tiềm năng.