Độ
- Đảm bảo tính thống nhất, hợp tác chặt chẽ giữa các tác nhân tham gia trong chuỗi.
- Tăng cƣờng khả năng lập kế hoạch, dự báo đƣợc lƣợng nhu cầu, tạo mắc xích liên kết giữa ngƣời sản xuất và ngƣời tiêu dùng.
- Phát triển hệ thống cơ sở hạ tầng, ứng dụng công nghệ trong thu thập, xử lý thông tin sản phẩm/ dịch vụ, và khách hàng.
- Tăng cƣờng các hoạt động sau thu hoạch: lƣu kho, bao bì, đóng gói… tối ƣu hóa hiệu quả hoạt động, cắt giảm các chi phí không cần thiết.
TÓM TẮTCHƢƠNG 1
Trong thị trƣờng cạnh tranh khóc liệt nhƣ hiện nay, chuỗi cung ứng ngày càng đƣợc xem là lợi thế cạnh tranh cho những doanh nghiệp biết tận dụng và khai thác lợi ích từ quản trị chuỗi cung ứng. Trong chƣơng 1, luận văn đã xem xét và đề cập một số vấn đề nhƣ sau:
- Giới thiệu tổng quan khái niệm và các vấn đề có liên quan đến chuỗi cung ứng và quản trị chuỗi cung ứng. Trong đó, khái niệm quản trị chuỗi cung ứng đƣợc hiểu là quản trị các tác nhân tham gia chuỗi, trên nền tảng phƣơng pháp nghiên cứu định tính để phân tích thực trạng mô hình chuỗi cung ứng, hoạt động sản xuất, tiêu thụ rau sạch tỉnh Vĩnh Long ở chƣơng 2 tiếp theo.
- Giới thiệu tổng quan về khái niệm rau sạch và quy trình sản xuất rau sạch theo tiêu chuẩn VietGap.
- Cuối cùng, chƣơng 1 trình bày mô hình chuỗi cung ứng rau sạch của Thái
Lan và Ấn Độ, để từ những thành công và thất bại trong việc xây dựng mô hình chuỗi cung ứng của hai quốc gia trên, rút ra những bài học kinh nghiệm cho việc xây dựng và phát triển chuỗi cung ứng rau sạch của Việt Nam.
Dựa trên nền tảng cơ sở lý thuyết đã trình bày ở chƣơng 1, chƣơng tiếp theo của luận văn sẽ trình bày về thực trạng chuỗi cung ứng rau sạch trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long cũng nhƣ sự ảnh hƣởng của các nhân tố đến chuỗi cung ứng rau sạch.
Chƣơng 2
PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG SẢN XUẤT, TIÊU THỤ RAU SẠCH TỈNH VĨNH LONG
Để đánh giá hiệu quả sản xuất, tiêu thụ rau sạch trên địa bàn tỉnh Vĩnh Long, trong chương 2 này, tác giả sẽ đi sâu vào phân tích thực trạng sản xuất, tiêu thụ rau sạch tại địa bàn nghiên cứu. Song song đó, tiến hành phân tích chuỗi cung ứng. Ngoài ra, chương 2 sẽ tập trung phân tích các thuận lợi, khó khăn, thách thức, cơ hội trong mô hình chuỗi cung ứng, để làm cơ sở đưa ra những giải pháp phù hợp cho chương 3.