3.4.6.1. Căn cứ đề xuất giải pháp
Kinh tế thị trường càng phát triển thì hoạt động marketing càng giữ vai trò quyết định sự thành công hay thất bại trong hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp trên thị trường. Do đó việc nâng cao hiệu quả hoạt động marketing và nghiên cứu thị trường là mục tiêu mà các doanh nghiệp hướng tới. Hiệu quả của công tác này được
nâng cao có nghĩa là các doanh nghiệp càng mở rộng được nhiều thị trường, sản phẩm tiêu thụ nhiều góp phần năng cao hiệu quả kinh doanh của doanh nghiệp. Đối với biện pháp này các doanh nghiệp phải thực hiện theo các bước sau:
Trước tiên là phòng Kế hoạch kỹ thuật vật tư tập trung nghiên cứu và triển khai
marketing sau đó xây dựng các chiến lược nghiên cứu thịtrường.
Cơ sở kinh doanh trong cơ chế thị trường nói chung và kinh doanh trong lĩnh vực du lịch khách sạn nói riêng đều nhận đình rằng: Khách hàng (Thị trường đầu ra) có vị trắ vô cùng quan trọng trong sự tồn tại và phát triển của doanh nghiệp. Họ coi khách hàng
là Thượng đế, là sự sống còn của doanh nghiệp. Khách sạn muốn kinh doanh có hiệu quả thì nhất thiết phải hoàn thiện công tác nghiên cứu thị trường để thu hút khách đến với khách sạn ngày một đông và phong phú hơn.
Để hoạt động marketing thực sự mang lại hiệu quả thì cần phải có sự phối hợp chặt chẽ giữa những người phụ trách các mảng khác nhau, đòi hỏi mỗi người phải nắm
được nhiệm vụ riêng của mình và nhiệm vụ chung của toàn phòng. Chắnh vì vậy nhân viên phải là người có trình độ, hiểu biết về nghiên cứu thị trường, có kinh nghiệm. Phòng Kế hoạch kỹ thuật vật tư có nhiệm vụ thu thập và điều tra các thông tin về thị trường, các đối thủ cạnh tranh...
Hiện nay, nền kinh tế đất nước đang trên đà phát triển, đời sống vật chất con người
được cải thịên nên nhu cầu đi du lịch của người dân cũng dần tăng lên. Ngoài khách
viênẦđều có nhu cầu đi thăm quan du lịch giải trắ. Rõ ràng nhu cầu đi thăm quan du
lịch đang tăng nhanh theo chiều hướng đại chúng. Bên cạnh đó thì sự cạnh tranh giữa các khách sạn cũng ngày càng tăng. Vì vậy, Công ty TNHH Hoàng Vũ muốn tồn tại và phát triển thì phải tổ chức và thực hiện được công tác nghiên cứu thị trường nhằm biến kết quảđạt được phục vụ cho mục đắch kinh doanh.
Mục tiêu của giải pháp:
- Tổ chức nghiên cứu nhu cầu thị trường. Việc tổ chức nghiên cứu nhu cầu này nhằm
xác định được: + Nguồn nhu cầu.
+ Tổng sốlượng nhu cầu theo từng loại sản phẩm và dịch vụ. - Tổ chức nghiên cứu đối thủ cạnh tranh (Điểm mạnh và điểm yếu).
- Tổ chức nghiên cứu các chắnh sách kinh tế vĩ mô và vi mô có ảnh hưởng tới hoạt
động sản xuất kinh doanh của khách sạn.
- Tổ chức nghiên cứu tình hình và tốc độ đầu tư vào ngành du lịch (Đặc biệt là đầu tư
vào khách sạn)
- Tổ chức nghiên cứu và dựđoán tình hình du lịch ở Việt Nam (Tình hình tăng trưởng,
khó khăn, cơ hội, nguy cơẦ)
3.4.6.2. Nội dung giải pháp
Để thực hiện được các mục tiêu nghiên cứu đã để ra ởtrên, Công ty TNHH Hoàng Vũ
cần chia các giai đoạn nghiên cứu ra làm các bước sau:
Giai đoạn 1: Xác định đối tượng nghiên cứu, đánh giá sơ bộ và tổ chức nghiên cứu chắnh thức.
Mục tiêu nghiên cứu phải được xác định chắnh xác nếu không sẽ làm cho cả quá trình nghiên cứu đi sai bước. Sau khi đã xác định được mục tiêu trên thì bắt đầu tiến hành phân tắch tình hình. Tiếp đó đánh giá sơ bộđể giải quyết khúc mắc, phát hiện được các thiếu sót tạm thời để kịp thời sửa chữa, thảo ra một kế hoạch nghiên cứu chi tiết chắnh
xác và đúng đắn để tạo điều kiện cho quá trình nghiên cứu tiến hành một cách thuận lợi, nhanh chóng đạt hiệu quả cao.
Giai đoạn 2: Giai đoạn thu thập thông tin. Đây là giai đoạn quan trọng và phức tạp, kết quả của giai đoạn này sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến kết quả của công tác nghiên cứu. Nó sẽ tốt nếu thông tin thu nhập được chắnh xác, nếu không thì kết quả sẽngược lại. Phải có cách thu thập thông tin hợp lý, có sàng lọc, lựa chọn để bảo đảm độ chắnh xác của thông tin.
Để thu thập thông tin, khách sạn có thể áp dụng các biện pháp sau: - Thu thập thông tin trực tiếp.
- Thu thập thông tin gián tiếp.
Trong đó để thu thập thông tin gián tiếp, khách sạn có thể thu thập từ các viện nghiên cứu, báo chắ, phương tiện thông tin đại chúng, bạn hàng kinh doanh.
Nội dung thông tin cần thu thập là tình hình cung cầu trên thị trường du lịch, đặc điểm tâm lý, nhu cầu, sở thắch, phong tục tập quán của mỗi vùng, mỗi quốc gia. Bên cạnh đó
cần thông tin về giá cả, cách bài trắ phòng, nét độc đáo của các dịch vụ của khách sạn
để từđó biết được các điểm mạnh, điểm yếu của mình và đề ra các giải pháp phù hợp,
nâng cao hơn nữa chất lượng phục vụ.
Giai đoạn 3: Tổng hợp, phân tắch, giải thắch và đánh giá thông tin tổng hợp và xử lý thông tin nhanh, chắnh xác, kịp thời để giúp khách sạn đề ra được các biện pháp hợp
lý, đúng thời điểm nhằm cải thiện công tác tổ chức kinh doanh.
Giai đoạn 4: Viết báo cáo, đưa ra kết luận và giải quyết vấn đề.vc
Viết báo cao kết quả cuối cùng để gửi lên cấp trên, giúp cán bộlãnh đạo áp dụng các kết quảđạt được đểđề ra các chắnh sách khác nhau một cách hợp lý và khoa học nhằm
nâng cao trình độ tổ chức sản xuất kinh doanh trong khách sạn, từ đó cho khách sạn
3.4.6.3. Điều kiện thực hiện giải pháp
Biên chế tổ chuyên trách về vấn đề nghiên cứu thị trường (Còn gọi là tổ Marketing) có thểlà 3 người. Các chi phi gồm lương, điện thoại giao tiếp với khách hàng, chi phắ cho việc gửi các phiếu trưng cầu ý kiến khách hàng đã tiêu dùng các dịch vụ của khách sạn, chi phắ cho các chuyến đi công tác nghiên cứu thị trường khách hàng ở các công ty du lịch trong nướcẦCác chi phắ này chỉ chiếm một tỷ lệ nhỏ so với doanh thu tăng
thêm (Vì nhân viên của tổ này được chọn từ các phòng, ban trong khách sạn chứ
không phải nhân viên mới từ ngoài vào nên chi phắ vềlương không thay đổi trong tổng chi phắ khách sạn). Cụ thể là dự kiến chi phắ trong một năm:
- Chi phắ điện thoại : 2,4 triệu đồng.
-Chi phắ in + gửi các phiếu trưng cầu ý kiến: 1,8 triệu đồng. - Chi phắ đi công tác: 3 triệu đồng.
- Các chi phắ khác: 3 triệu đồng. Tổng cộng: 10.2 triệu đồng.
3.4.6.4. Kết quả dự kiến của giải pháp
Biện pháp này giúp cho khách sạn nắm bắt được những thông tin nhanh nhất, chắnh xác nhất về nhu cầu của thị trường từ đó giúp khách sạn có hướng đi đúng đắn cho mình. Sau khi thực hiện biện pháp này, khách sạn sẽduy trì được sự ổn định và phát triển của thị trường khách trong nước và mở rộng được thị trường khách nước ngoài.
Khi đó doanh thu của khách sạn các năm tới có thể tăng lên so với năm 2016 khoảng 3-5% do lượng khách đến với khách sạn sẽ tăng hơn, hệ số sử dụng buồng, phòng
cũng sẽ cao hơn, làm tăng lợi nhuận cho khách sạn, tăng vòng quay của vốn, nâng cao thu nhập của cán bộ công nhân viên khách sạn.