3.1.3.1. Môi trường vi mô
Bản thân doanh nghiệp
Được tọa lạc trên một khu vườn nhiệt đới nguyên sinh rộng 5 ha với hơn 400 cây cọ nằm xen lẫn với khu nhà gỗ một tầng liên hợp và các dãy phòng giữa một thảm cỏ trải dài. Với phong cách kiến trúc cổ kính, không gian thoáng mát và hài hòa với thiên nhiên đã tạo cho du khách một cảm giác thoải mái khi nghỉ ngơi tại đây. Ngoài ra, với đầy đủ cơ sở vật chất kĩ thuật mang tiêu chuẩn 5 sao do công ty Phước Thịnh rót vốn đầu tư và nguồn nhân lực dồi
dào thì đây là một lợi thế rất mạnh của Palm Garden Resort nếu được khai thác một cách hiệu quả tạo ra lợi thế kinh doanh rất lớn.
Với vị trí thuận lợi nằm trên bờ biển Cửa Đại, chỉ mất khoảng 30 phút đi xe từ sân bay Đà Nẵng đến resort, mất 5 phút để vào phố cổ Hội An thì đây là điều kiện thuận lợi cho việc tham quan đi lại cho du khách.
Ngoài ra với việc tổ chức nhiều sự kiện nổi tiếng như: Hội nghị các quốc gia Đông Nam Á 2007, hoa hậu hoàn vũ 2008, hoa hậu Trái Đất 2010,…. Palm Garden đã xây dựng và ngày càng khẳng định thương hiệu của mình, đủ sức mạnh với các đối thủ lân cận.
Bên cạnh đó, resort được xây dựng mới hoàn toàn nên cơ sở vật chất, trang thiết bị hiện đại tương xứng với cấp hạng 5 sao rất sang trọng tạo sự thuận lợi cho nhân viên và khách trong sản xuất và tiêu dùng, giúp quá trình phục vụ được diễn ra nhanh chóng và thuận lợi. Vốn đầu tư ban đầu của Palm Garden rất cao nhưng vì resort trực thuộc trong tổng công ty nên toàn bộ cơ sở vật chất thiết bị đều do công ty Phước Thịnh rót vốn đầu tư. Tuy nhiên, do đã đi vào hoạt động trong thời gian khá lâu, vị trí gần biển và số vốn đầu tư còn hạn chế nên cơ sở vật chất, kỹ thuật đang dần xuống cấp, các trang thiết bị, máy móc trở nên cũ, thiếu tính đồng bộ.
Với nguồn nhân lực trẻ, năng động, nhiệt tình, hầu hết được đào tạo về chuyên môn nghiệp vụ để sẵn sàng phục vụ khách. Tuy nhiên, nhân viên ở đây còn hạn chế về trình độ ngoại ngữ, đa số chỉ biết giao tiếp bằng tiếng Anh nên rất khó khăn để giao tiếp với các nguồn khách khác, đặc biệt là khách MICE là khách đến từ các quốc gia khác nhau trên thế giới. Hơn nữa, cơ chế hoạt động cũng chưa thật sự hiệu quả để phát huy nguồn lực của Palm Garden Resort.
Nhà cung ứng
Palm Garden Resort là một resort đã đi vào hoạt động trong một thời gian khá dài và đã có mối quan hệ bền vững với các hãng lữ hành, các đại lí du lịch như SaiGontourist, Viettravel, Vitour,… Đây là những nhà cung ứng đem lại nguồn khách chính cho resort.
Nhà cung ứng về nguyên vật liệu
Là các nhà cung cấp về nguyên vật liệu chuyên cung cấp các nguyên liệu đầu vào, bảo đảm cho quá trình sản xuất, hoạt động kinh doanh của resort được tiến hành trôi chảy, nhịp nhàng, cung ứng các loại trang thiết bị phục vụ nhằm bảo đảm cho hoạt động kinh doanh ăn uống hay dịch vụ bổ sung, nội thất trong phòng đều được đặt hàng tại các công ty doanh nghiệp uy tín với chất lượng sản phẩm tốt.
Trong dịch vụ lưu trú, nhu cầu sử dụng hàng hóa của khu nghỉ dưỡng là rất lớn do có những thứ phải mua mới thường xuyên hoặc nhu cầu sử dụng với số lượng lớn và đồng nhất như đồ trang trí nội thất. Trong dịch vụ nhà hàng, nhu cầu sử dụng nguyên liệu để chế biến phải thu mua hàng ngày với số lượng lớn. Hơn nữa, đây là một resort mang tiêu chuẩn 5 sao nên năng lực thương lượng của khu nghỉ dưỡng đối với nhà cung cấp là cao. Việc tạo mối quan hệ tốt đẹp với nhà cung cấp giúp cho Palm Garden Resort đạt được mức tối thiểu hóa chi phí đầu vào, làm tăng lợi nhuận trong hoạt động kinh doanh. Do đó, khu nghỉ dưỡng cần đặt cho mình mối quan hệ lâu dài, bền chặt với các nhà cung ứng. Một số nhà cung ứng lớn của Palm Garden tại Đà Nẵng như Metro, siêu thị Big C, siêu thị điện máy,…hoặc một số nhà cung ứng khác ở trong nước như Sài Gòn, Hà Nội, Đà Lạt…và cả ở nước ngoài.
Như vậy, nhìn chung khu nghỉ dưỡng có nguồn cung ứng ổn định và chất lượng. Đối thủ cạnh tranh
Khi du lịch ngày càng phát triển thì nhiều khách sạn, resort ngày càng mọc lên. Với sự thừa hưởng tiến bộ của khoa học công nghệ và nguồn vốn đầu tư mạnh thì những khách sạn, khu nghỉ dưỡng mới sẽ được trang bị các thiết bị mới, hợp thời đại hơn để thu hút du khách, điều này đã tạo nên sự cạnh tranh gay gắt của các cơ sở kinh doanh lưu trú.
Palm Garden Resort là một khu nghỉ dưỡng 5 sao nằm ở ven biển Cửa Đại nên đối thủ cạnh tranh hiện tại về nguồn khách nói chung và khách MICE nói riêng đối với resort là The Nam Hai Resort, Life Victoria Hội An Beach Resort & Spa, …..
Bên cạnh đó là những khu nghỉ dưỡng 3-4 sao cũng có nhiều kinh nghiệm trong việc khai thác khách MICE, có khả năng nâng cấp, mở rộng quy mô với các đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn có thể được xây dựng trong tương lai như: Labelhamy Resort & Spa, Agribank Resort và các đối thủ lân cận như: Furama Resort, Hyatt ( Đà Nẵng) …. Cũng cần được đặt biệt chú ý.
Đây là nguồn đe dọa lớn đến hoạt động kinh doanh của resort cần phải định hướng nguồn khách trong tương lai, phát huy những điểm mạnh, hạn chế những điểm yếu để tạo vị thế riêng của mình trước các đối thủ, giữ chân được nguồn khách tiềm năng.
Trung gian Marketing
Các trung gian là những cơ sở kinh doanh hỗ trợ doanh nghiệp trong việc cổ động, bán hàng và giao hàng của doanh nghiệp đến tận tay người tiêu dùng. Đối với resort thì thị trường khách thường ở xa và phân tán nên để cung cấp các thông tin cho khách hàng thì resort cần phải chi một khoản chi phí rất lớn để quảng cáo, truyền thông, giới thiệu sản phẩm của mình. Vì vậy, để hạn chế được các khoản chi phí đó và thuận lợi cho việc nắm bắt, tiếp xúc nhanh chóng với khách hàng thì resort cần tìm cho mình các trung gian marketing đáng tin cậy. Còn về phía khách hàng thì các trung gian marketing đóng vai trò là người tư vấn cung cấp các thông tin đáng tin cậy. Các trung gian ấy là người mang lại cho khách du lịch sự tin tưởng, yên tâm và cảm thấy hài lòng trước khi tiêu dùng sản phẩm dịch vụ. Chính vì vậy, các trung gian marketing chính là chiếc cầu nối giữa khách hàng với resort, giúp cho sản phẩm du lịch đến tay du khách một cách dễ dàng hơn.
Trong thời gian qua, Palm Garden Resort đã thiết lập mối quan hệ mật thiết với nhiều trung gian uy tín như: Vinatour, SaiGontourist, Viettravel, FIDI tourist,…Với mối quan hệ tốt với các trung gian có uy tín sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho việc kinh doanh của resort, đặc biệt
là đối tượng khách MICE, bởi đây là loại khách thường đi theo đoàn thông qua một tổ chức trung gian nào đó.
Tuy nhiên, khu nghỉ dưỡng lại phụ thuộc nhiều vào lượng khách từ trung gian nên sức ép về rủi ro kinh doanh cao.
Khách hàng
Khách hàng là yếu tố quan trọng quyết định đến sự tồn tại và phát triển của các công ty kinh doanh du lịch. Khách của Palm Garden Resort không những là khách du lịch nội địa, quốc tế mà còn cả khách hàng địa phương. Khách địa phương tuy không sử dụng dịch vụ lưu trú nhưng cũng góp phần làm tăng doanh thu thông qua các dịch vụ tiệc, nhà hàng, bar. Lượng khách MICE đến với resort bao gồm cả khách quốc tế và khách nội địa nhưng chủ yếu là khách quốc tế đi theo đoàn và thường thông qua các công ty lữ hành có mối quan hệ thân thiết với khu nghỉ dưỡng.
Khách MICE đến với Palm Garden Resort đa phần là khách đi du lịch với mục đích khen thưởng, còn khách hội nghị, hội thảo và khách sự kiện trong thời gian gần đây có xu hướng ngày càng tăng nhưng vẫn chiếm số ít, đa số khách MICE tìm đến với Palm Garden thường vào các dịp lễ và dịp cuối năm. Họ mong muốn resort cung cấp cho họ những sản phẩm và dịch vụ du lịch có chất lượng cao, đảm độ an toàn và tin cậy.
Như vậy, Palm Garden Resort có một lượng khách MICE ổn định từ các công ty lữ hành, đảm bảo nguồn doanh thu hằng năm của resort. Tuy nhiên, nguồn khách MICE không phải do công ty khai thác một cách trực tiếp nên tính ổn định nguồn khách không được lâu dài và phụ thuộc quá lớn vào các nhà cung ứng. Nếu không có chính sách hợp lí thì nguy cơ mất nguồn khách đó là cũng rất lớn.
3.1.3.2. Môi trường vĩ mô
Môi trường vĩ mô là môi trường bao gồm những nhân tố mà resort không thể kiểm soát được, bao gồm:
Yếu tố về tự nhiên
Quảng Nam còn được thiên nhiên ưu đãi với 125 km bờ biển với nhiều bãi tắm sạch đẹp ở khu vực Điện Bàn, Hội An, Tam Kì,…Ngoài ra, còn có 15 hòn đảo lớn nhỏ với nguồn hải sản biển phong phú. Đây là một trong những tiềm năng lớn để phát triển du lịch Quảng Nam. Môi trường không bị ô nhiễm, độ dốc ít, cát mịn và độ mặn vừa phải, nước biển xanh và đặc biệt khí hậu biển rất lý tưởng cho phát triển các loại hình du lịch nghỉ biển và nghỉ cuối tuần. Với lợi thế vị trí tam giác vàng “ Quảng Nam – Đà Nẵng – Huế ” đồng thời là trục đường di sản Việt Nam du lịch đang là thị trường đầy hứa hẹn với nơi đây.
Với những ưu đãi về thiên nhiên và vị trí thuận lợi nằm ngay cạnh bãi biển Cửa Đại, Hội An, nằm trên trục đường Đà Nẵng, Quảng Nam thuận tiện cho việc đi lại và vận chuyển khách đến với khu nghỉ dưỡng. Đây là một vị thế lớn về vị trí và tài nguyên du lịch biển mà các khu nghỉ dưỡng khác không có được.
Tuy nhiên, Palm Garden Resort nằm trong địa bàn Quảng Nam nằm trong khu vực miền trung – là khu vực chịu nhiều ảnh hưởng của thiên tai bão lũ cao nhất cả nước. Các nguồn tài nguyên trở nên khan hiếm và môi trường tự nhiên bị xâm hại nghiêm trọng trong quá trình phát triển khiến cho áp lực bảo vệ môi trường và chú trọng phát triển bền vững ngày càng gia tăng. Đây là thách thức cho resort trong việc phòng chống và khắc phục ảnh hưởng của bão lũ và có những biện pháp để bảo quản cơ sở vật chất kĩ thuật, đảm bảo an toàn cho khách du lịch, đồng thời có những biện pháp ngăn chặn ảnh hưởng của ô nhiễm môi trường cho khách du lịch đến với khu nghỉ dưỡng.
Yếu tố về kinh tế
Các nhân tố kinh tế có vai trò quan trọng hàng đầu và có tính chất quyết định đến hoạt động kinh doanh của mọi doanh nghiệp, đặc biệt là ngành du lịch nói chung và kinh doanh lưu trú nói riêng. Khi nền kinh tế ngày càng phát triển, tức là mức sống của con người ngày càng được nâng cao thì nhu cầu đi du lịch ngày càng một nhiều hơn. Lúc đó khả năng chi tiêu cho các dịch vụ cũng cao hơn trước, việc sử dụng các dịch vụ lưu trú không còn xa lạ nữa mà là một nhu cầu thiết yếu.
Theo thống kê của tỉnh Quảng Nam năm 2016, các mục tiêu tăng trưởng kinh tế được duy trì, tổng thu cân đối ngân sách địa phương đạt 19.450 tỷ đồng ( đạt 145,2% so với dự toán Trung ương giao, đạt 140,5% so với dự toán HĐND tỉnh giao ). Nhờ vậy, tổng chi ngân sách trên địa bàn tỉnh khoảng 17.658 tỷ đồng, ước đạt 83% dự toán. Trong đó, chi ngân sách trung ương khoảng 3.970 tỷ đồng, giảm 7%, đạt 88% dự toán và chi ngân sách địa phương đạt 81%.
Nổi bật là kinh tế tiếp tục phát triển, nhiều chỉ tiêu vượt và đạt kế hoạch. Tổng sản phẩm trên địa bàn GRDP tăng 14,7%. Cơ cấu chuyển dịch tích cực, đúng hướng, công nghiệp xây dựng và dịch vụ tiếp tục tăng lên 88,1%, nông lâm thủy sản giảm xuống 11,9.
Bên cạnh đó, nhu cầu du lịch của thế giới ngày càng tăng cao. Thị trường khách du lịch đến Việt Nam chủ yếu là từ các nước và vùng lãnh thổ ở Bắc Á ( Trung Quốc, Nhật Bản, Đài Loan, Hàn quốc), khu vực Tây Âu ( Pháp, Anh, Đức) và từ các châu lục khác như Mỹ, Úc. Trong giai đoạn tới, từ năm 2017-2030, du lịch quốc tế sẽ tiếp tục phát triển nhưng với một tốc độ vừa phải hơn so với những thập kỉ qua, tăng trung bình 3,5% một năm. Theo tính toán mỗi năm sẽ có thêm 47 triệu người tham gia vào thị trường du lịch quốc tế. Với tốc độ tăng trưởng dự báo, lượng khách du lịch từ 1,2 tỷ vào năm 2015 sẽ vượt mốc 1,3 tỷ vào năm 2017 và đến năm 2030, lượng khách dự kiến sẽ đạt 1,8 tỷ. Tuy nhiên, trong những năm gần đây, tình hình kinh tế lại có sự sụt dốc đáng kể, lạm phát tràn lan làm cho nhu cầu du lịch có nguy cơ giảm xuống. Tuy nhiên, thay vì đi du lịch ở các nước phát triển với chi phí cao, người ta nghĩ đến những nước có chi phí du lịch thấp như Việt Nam.
Như vậy, kinh tế Quảng Nam phát triển giúp nơi đây trở thành một điểm đầu tư lí tưởng. Việc thu hút đầu tư vừa giúp nâng cao chất lượng cơ sở vật chất hạ tầng nhằm thu hút khách du lịch, vừa mang đến một lượng khách du lịch dồi dào, là những người có mức thu nhập cao từ nước ngoài đến làm ăn hợp tác kết hợp với nghỉ ngơi, thư giản. Đây chính là đối tượng khách mục tiêu đầy tiềm năng của Palm Garden Resort ( MICE ).
Hơn nữa, nhu cầu du lịch thế giới tăng cao là một lợi thế để khu nghỉ dưỡng đưa ra những chính sách tốt để thu hút khách. Đồng thời, trong thời gian chờ nền kinh tế thế giới phục hồi
thì đây là cơ hội tốt để khu nghỉ dưỡng thu hút và giữ chân khách du lịch từ thị trường Châu Á, Mỹ và các nước Châu Á khác, đồng thời đây là cơ hội để Palm Garden mở rộng đầu tư, nâng cấp cơ sở vật chất, kĩ thuật và đa dạng hóa các loại hình dịch vụ để thu hút một lượng khách đến khu nghỉ dưỡng ngày càng đông, đặc biệt là khách MICE.
Qua phân tích trên, ta có thể thấy rằng môi trường kinh tế biến động có tác động rất lớn đến hoạt động kinh doanh của khu nghỉ dưỡng. Bên cạnh đó, khi ở trong môi trường kinh tế càng phát triển thì sự cạnh tranh giữa các doanh nghiệp diễn ra một cách gay gắt hơn.
Yếu tố về nhân khẩu học
Dân số thế giới tăng nhanh, nhất là nửa sau thế kỉ 20. Hiện nay, trung bình dân số thế giới tăng gần 80 triệu người. Tính đến nay, dân số thế giới chạm mốc 7,2 tỷ người, điều đó tạo cơ hội lớn cho ngành phát triển du lịch quốc tế.
Theo thống kê của Tổng cục Du lịch, trong tháng 12 năm 2016, lượng khách quốc tế đến Việt Nam ước đạt 897.279 lượt, tăng 17,9% so với cùng kì năm 2015. Tính chung cả năm 2016 ước đạt 10.012.735 lượt khách, tăng 26% so với năm 2015. Khách quốc tế đến Việt Nam chủ yếu là một số nước Châu Á phát triển mạnh như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Trung Quốc và khách Châu Âu của các nước như: Pháp, Nga, Mỹ, Úc,… Do những đặc tính về sở thích, tâm lý ở những lứa tuổi khác nhau nên có nhu cầu khác nhau. Chính vì vậy, bên cạnh lợi thế về nguồn khách quốc tế dồi dào trong tương lai thì doanh nghiệp đứng trước thách thức là phải có chiến lượt Marketing phù hợp để thu hút khách khi môi trường nhân khẩu học trên