Dựa trên thang đo của Nguyen Thu Ha và Gizaw (2014), Zaeema và Hassan (2016), Nguyễn Thị Hoàng Yến (2013) các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua Chả cá SG Food được thiết lập và sau đó phân tích điều chỉnh cho phù hợp với nghiên cứu tại quận Gò Vấp thông qua nghiên cứu định tính bằng phương pháp thảo luận nhóm. Thang đo sau khi điều chỉnh, bổ sung, thang đo chính thức được trình bày trong các bảng dưới đây.
Thang đo biến độc lập:
Thang đo “Giá cả sản phẩm”
Thang đo “Giá cả sản phẩm” dựa trên thang đo Nguyen Thu Ha và Gizaw (2014) gồm 04 biến quan sát được mã hóa từ GCSP1 đến GCSP4.
Bảng 3.1. Thang đo Giá cả sản phẩm
Kí hiệu Biến quan sát Nguồn
GCSP1 Giá cả sản phẩm Chả cá SG Food phù hợp với chất lượng sản phẩm
Nguyen Thu Ha và Gizaw (2014) GCSP2 Giá cả sản phẩm Chả cá SG Food tương đối ổn định
GCSP3 Giá cả sản phẩm Chả cá SG Food hợp lý so với các sản phẩm cùng loại
GCSP4 Giá cả sản phẩm Chả cá SG Food phù hợp với thu nhập của tôi
(Nguồn: tác giả dựa vào nghiên cứu trước và có điều chỉnh)
Thang đo “Chất lượng sản phẩm”
Thang đo “Chất lượng sản phẩm” dựa trên thang đo Zaeema và Hassan (2016) gồm 04 biến quan sát được mã hóa từ CLSP1 đến CLSP4.
Bảng 3.2.Thang đo về Chất lượng sản phẩm
Ký hiệu Biến quan sát Nguồn
CLSP1 Sản phẩm Chả cá SG Food có giá trị dinh dưỡng
Zaeema và Hassan (2016) CLSP2 Sản phẩm Chả cá SG Food có mùi vị phù hợp với sở
thích của gia đình
CLSP3 Sản phẩm Chả cá SG Food có đầy đủ thông tin sản phẩm
CLSP4 Sản phẩm Chả cá SG Food an toàn cho sức khỏe Nghiên cứu định tính
(Nguồn: tác giả dựa vào nghiên cứu trước và có điều chỉnh)
Thang đo “Nhóm tham khảo”
Thang đo “Nhóm tham khảo” dựa trên thang đo Zaeema và Hassan (2016) gồm 04 biến quan sát được mã hóa từ NTK1 đến NTK4.
Bảng 3.3. Thang đo Nhóm tham khảo
Kí hiệu Biến quan sát Nguồn
NTK1 Sản phẩm Chả cá SG Food được người thân trong gia đình sử dụng
Zaeema và Hassan (2016) NTK2 Sản phẩm Chả cá SG Food được bạn bè khuyên dùng
NTK3 Sản phẩm Chả cá SG Food được nhiều người tin dùng NTK4 Sản phẩm Chả cá SG Food được nhân viên bán hàng
giới thiệu
(Nguồn: tác giả dựa vào nghiên cứu trước và có điều chỉnh)
Thang đo “Thương hiệu” dựa trên thang đo Zaeema và Hassan (2016) gồm 04 biến quan sát được mã hóa từ TH1 đến TH4. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Bảng 3.4. Thang đo Thương hiệu
Ký hiệu Biến quan sát Nguồn
TH1 Tôi dễ dàng nhận biết sản phẩm Chả cá SG Food
Zaeema và Hassan (2016) TH2 Tôi yên tâm với thương hiệu sản phẩm Chả cá SG Food
đang dùng
TH3 Tôi chọn mua sản phẩm Chả cá của thương hiệu Sài Gòn Food
TH4 Tôi tin tưởng giá trị chất lượng sản phẩm Chả cá mà thương hiệu Sài Gòn Food mang lại.
(Nguồn: tác giả dựa vào nghiên cứu trước và có điều chỉnh)
Thang đo “Hoạt động chiêu thị”
Thang đo “Hoạt động chiêu thị” dựa trên thang đo Zaeema và Hassan (2016) gồm 04 biến quan sát được mã hóa từ HDCT1 đến HDCT4.
Bảng 3.5. Thang đo Hoạt động chiêu thị
Kí hiệu Biến quan sát Nguồn
HDCT1 Sản phẩm Chả cá SG Food có nhiều chương trình khuyến mãi
Zaeema và Hassan (2016) HDCT2 Sản phẩm Chả cá SG Food được quảng cáo rộng rãi
HDCT3 Có chương trình giảm giá cho sản phẩm Chả cá SG Food ở các cửa hàng
HDCT4 Tôi được thông tin kịp thời về các chương trình khuyến mãi về sản phẩm Chả cá SG Food
(Nguồn: tác giả dựa vào nghiên cứu trước và có điều chỉnh)
Thang đo “Sự sẵn có của sản phẩm”
Thang đo “Sự sẵn có của sản phẩm” dựa trên thang đo Nguyễn Thị Hoàng Yến (2013) gồm 04 biến quan sát được mã hóa từ SCSP1 đến SCSP4.
Bảng 3.6. Thang đo Sự sẵn có của sản phẩm
Kí biến Biến quan sát Nguồn
SCSP1 Sản phẩm Chả cá SG Food luôn sẵn có trên các quầy
hàng Nguyễn Thị
Hoàng Yến (2013) SCSP2 Cách bố trí sản phẩm Chả cá trên quầy hàng
SCSP3 Khu vực trưng bày sản phẩm Chả cá tại cửa hàng thuận
tiện cho việc mua sắm các sản phẩm cùng loại Nghiên cứu định tính SCSP4 Cửa hàng cung cấp nhiều dịch vụ hỗ trợ khi mua sản
phẩm Chả cá
(Nguồn: tác giả dựa vào nghiên cứu trước và có điều chỉnh)
Thang đo biến phụ thuộc:
Thang đo “Quyết định mua sản phẩm Chả cá SG Food” (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Thang đo “Quyết định mua sản phẩm Chả cá SG Food” dựa trên thang đo Zaeema và Hassan (2016) gồm 04 biến quan sát được mã hóa từ QDM1 đến QDM4.
Bảng 3.7. Thang đo Quyết định mua sản phẩm Chả cá SG Food.
Ký hiệu Biến quan sát Nguồn
QDM1 Tôi nghĩ mua sản phẩm Chả cá SG Food là quyết định đúng đắn
Zaeema và Hassan (2016) QDM2 Khi đi mua thực phẩm tôi sẽ chọn mua sản phẩm
Chả cá SG Food
QDM3 Tôi sẽ giới thiệu người thân mua sản phẩm Chả cá SG Food
QDM4 Tôi tin rằng mua sản phẩm Chả cá SG Food đáng giá với số tiền tôi bỏ ra
(Nguồn: tác giả dựa vào nghiên cứu trước và có điều chỉnh)