HẠN CHẾ VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO

Qua sự nổ lực trong việc thực hiện hoàn thành nghiên cứu này và phát hiện, giải quyết được các mục tiêu nghiên cứu đã đề ra trước đó thì vẫn còn tồn tại một số hạn chế mà bài nghiên cứu vẫn chưa giải quyết được như sau:

Đầu tiên, là hạn chế về đối tượng khảo sát. Nghiên cứu này chỉ thực hiện với các đối tượng khảo sát là các khách hàng đã từng mua sản phẩm Chả cá SG Food tại quận Gò Vấp nên có tới 52 bảng câu hỏi không hợp lệ chủ yếu là họ chưa từng sử dụng sản phẩm Chả cá SG Food, số lượng bảng câu hỏi không hợp lệ cũng chiếm phần trăm khá cao trong tổng số các bảng câu hỏi đã phát ra. Ngoài ra, nghiên cứu còn kết hợp với phương pháp chọn mẫu thuận tiện, phi xác suất mặc dù tiết kiệm được khá nhiều thời gian, công sức và giảm được chi phí nhưng các kết quả nghiên cứu mang lại của đề tài có độ chính

xác chưa cao. Vì vậy, các nghiên cứu tiếp theo nên sử dụng thêm phương pháp lấy mẫu xác xuất theo kiểu phân tầng vì phương pháp này được sử dụng phổ biến và giúp tăng thêm tính đại diện, tăng độ tin cậy, chính xác hơn mà còn ít tốn kém thời gian, chi phí hơn, tránh được các tình trạng mang về các bảng câu hỏi không hợp lệ và không đủ độ tin cậy như bài nghiên cứu trên.

Thứ hai, còn nhiều yếu tố chưa được đưa vào bài nghiên cứu. Mô hình nghiên cứu có R2 hiệu chỉnh là 0,482, nghĩa là chỉ giải thích được có 48,2% sự biến thiên của Quyết định mua sản phẩm Chả cá SG Food bởi sự biến thiên của 03 biến độc lập. Như vậy, thấy được rằng là tỷ lệ lớn sự biến thiên của Quyết định mua sản phẩm Chả cá SG Food vẫn chưa được giải thích bởi biến thiên của các thành phần. Ngoài ra, thấy được còn rất nhiều các biến quan sát khác ảnh hưởng đến Quyết định mua sản phẩm Chả cá SG Food tại quận Gò Vấp mà nghiên cứu này chưa tìm ra cụ thể được. Và các yếu tố nghiên cứu chỉ là các yếu tố cơ bản ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm Chả cá SG Food của người tiêu dùng tại quận Gò Vấp. Vì vậy, nghiên cứu tiếp theo cần nghiên cứu sâu hơn, kỹ càng về các yếu tố để có thể tìm ra, bổ sung thêm một số yếu tố mới và cần nghiên cứu thêm về các nội dung lý thuyết khác để xây dựng mô hình nghiên cứu chính xác và đầy đủ hơn. Thứ ba, các giải pháp mà nghiên cứu đưa ra chỉ mang tính đặc trưng ở mức độ phù hợp với tình hình thực tế, ở thời điểm hiện tại để nhằm phát huy các yếu tố ảnh hưởng nhiều đến Quyết định mua sản phẩm Chả cá SG Food trong một giai đoạn ngắn sắp tới. Cần đưa thêm các giải pháp để định trước cho các kế hoạch của các nhà sản xuất và phân phối sản phẩm trong thời gian dài hơn, giúp mang lại hiệu quả cao hơn trong việc áp dụng các giải pháp đó.

Thứ tư, vấn đề phạm vi nghiên cứu. Nghiên cứu chỉ được thực hiện trong phạm vi cụ thể là quận Gò Vấp, nhưng vẫn có thể sử dụng đề làm tài liệu cho các nghiên cứu tiếp theo và mở rộng ra thêm các quận khác tại Thành phố Hồ Chí Minh.

TÀI LIỆU THAM KHẢO TIẾNG VIỆT

1. Giáo dục Viet Nam (2012), Chả cá đem về cho Việt Nam hàng chục triệu USD/năm.Truy xuất từ: https://giaoduc.net.vn/kinh-te/cha-ca-dem-ve-cho-viet-nam-hang- chuc-trieu-usd-nam-post32432.gd

2. Hoàng Trọng và Chu Nguyễn Mộng Ngọc (2008), Phân tích dữ liệu nghiên cứu với SPSS, tập 1- tập 2, NXB HồngĐức.

3. Kotler, P. (2007), Marketing căn bản, NXB Lao động xã hội.

4. Nguyễn Viết Đăng, Ruckes (2003), “Thị trường thủy sản Việt Nam – hiện trạng và triển vọng phát triển”, Báo cáo tổng quan Dự án Nghiên cứu Thị trường và Tín dụng nghề Cá tại Việt Nam (FAO và BộThủy Sản Việt Nam, 2003).

5. Nguyễn Đình Thọ (2011), Phương pháp nghiên cứu khoa học trong kinh doanh, NXB Lao Động Xã Hội.

6. Nguyễn Thị Hoàng Yến (2013), Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua thịt gà an toàn của người tiêu dùng tại Tp. HCM, Luận văn Thạc sĩ, Đại học Kinh tế.

7. Phương Trà (2021), Ngư dân Khánh Hòa gặp khó do dịch COVID-19. Truy xuất từ:

https://ncov.vnanet.vn/tin-tuc/ngu-dan-khanh-hoa-gap-kho-do-dich-covid-19/2f5ad75e- 9369-452f-8999-4822d806334e

8. Số liệu kinh tế (2020), GDP bình quân đầu người của Việt Nam. Truy xuất từ: https://solieukinhte.com/gdp-binh-quan-dau-nguoi-cua-viet-nam/

9. Trần Thị Thu Hường (2018), Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua sản phẩm surimi của khách hàng tại tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu, Luận văn Thạc sĩ, Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu.

10. Trang thương mại điện tử Sài Gòn Food (2021), Tin tức Sài Gòn Food. Truy xuất từ:

11. T.D.V (2018), Quận siêu thị của Sài Gòn ở đâu?. Truy xuất từ:

https://tuoitre.vn/quan-sieu-thi-cua-sai-gon-o-dau-20181130084506298.htm

12. Vinanet (2017), Thị trường xuất khẩu thủy sản năm 2016. Truy xuất từ:

https://vinanet.vn/thuong-mai-cha/thi-truong-xuat-khau-thuy-san-nam-2016-661034.html

TIẾNG ANH

13. Ajzen, I., & Fishbein, M. (1980), “Belief, attitude, intention, and behavior”, Reading, MA: Addison-Wesley.

14. Ajzen, I. (1991), From intentions to action: a theory of planned behavior, Berlin and New York: Springer-Verlag.

15. Anderson, J. C., & Gerbing D. W. (1988). Structural Equation Modeling in Practice: A Review and Recommended Two-Step Approach. Psychological Bulletin, 103, 411-423.

http://dx.doi.org/10.1037/0033-2909.103.3.411

16. Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J. & Anderson, R. E. (2014), Multivariate Data Analysis: Pearson New International Edition, Essex: Pearson Education Limited.

17. Hair Jr, J. F., Babin, B. J. Black, W. C. (2009). Multivariate Data Analysis. 9 ed. s.l.:Prentice Hall.

18. Hoyer, W. D., MacInnis, D. J. (2008), Consumer Behavior, NewYork:Cengage Learning.

19. Kotler, P., & Keller, K., L. (2012), Marketing Management, United States of America: Prentice Hall.

20. Nguyen Thu Ha và Gizaw (2014), Factors that influence consumer purchasing decisions of Private Label Food Products, Bachelor thesis in in Business Administration, School of Business, Society and Engineering. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

21. Schiffman, L. G., et al, (2005), Consumer behavior, USA: Perrson – Prentice Hall. 22. Zaeema, A., & Hassan, Z. (2016), “Factors Affecting Purchase Decision

of Canned Tuna Brands in Maldives”, International Journal of Accounting, Business and Management, 4, pp. 124-149.

PHỤ LỤC 1: DÀN BÀI THẢO LUẬN NHÓM 1.PHẦN GIỚI THIỆU:

Xin chào quý Anh/ Chị!

Nhóm chúng tôi thuộc khoa Quản trị kinh doanh, Trường Đại học Công Nghiệp Tp.HCM đang thực hiện đề tài nghiên cứu về “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua Chả cá SG Food của người tiêu dùng quận Gò Vấp”. Rất mong Anh/Chị dành chút thời gian để trả lời một số câu hỏi dưới đây. Những ý kiến đóng góp của Anh/Chị sẽ là những thông tin và số liệu vô cùng quan trọng để giúp nhóm chúng tôi hoàn thành đề tài. Nhóm chúng tôi cam kết những thông tin này chỉ dùng cho mục đích nghiên cứu và sẽ giữ bí mật cho Anh/Chị khi tham gia trả lời câu hỏi. Nếu có thắc mắc xin liên hệ qua gmail: nguyenthimaianhhg@gmail.com.

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn!

2. NỘI DUNG CHÍNH:

Hiệu chỉnh mô hình nghiên cứu

Điều chỉnh, xác định chính xác các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua Chả cá SG Food của khách hàng tại quận Gò Vấp.

Câu 1: Những yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua Chả cá SG Food của Anh/Chị?

...

Câu 2: Dựa trên mô hình 05 yếu tố (do tác giả đề xuất ban đầu) mà người tiêu dùng quận Gò Vấp quyết định mua Chả Cá SG Food, Anh /Chị vui lòng cho biết ý kiến của mình về các yếu tố nào sau đây ảnh hưởng đến quyết định mua Chả cá SG Food của Anh / chị?

Hãy đánh dấu X vào bảng câu hỏi dưới đây:

Thành phần Đồng ý Không đồng ý Không có ý kiến Ghi chú Giá cả sản phẩm Chất lượng sản phẩm Nhóm tham khảo Thương hiệu Hoạt động chiêu thị

Ngoài những thành phần trên Anh/Chị có thêm ý kiến gì về tác động đến quyết định mua Chả cá SG của khách hàng tại quận Gò Vấp một cách cụ thể không?

... ... ... ... ... ...

Hiệu chỉnh thang đo nháp

Thu thập ý kiến của mọi người về các câu hỏi dự kiến để phát triển thang đo. Ở phần trước, chúng tôi đã trình bày chi tiết về các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua Chả cá SG Food của người tiêu dùng tại quận Gò Vấp. Tôi đã chuẩn bị một bảng câu hỏi gồm nhiều câu hỏi mà tôi muốn sử dụng để nghiên cứu ý kiến của những người trong ngành để điều tra quyết định mua Chả cá SG Food. Trước khi kết thúc hội thảo. Trong buổi thảo luận hôm nay, tôi hy vọng bạn có thể bình luận về những câu hỏi sau:

Theo quý Anh/Chị, Giá cả sản phẩm Chả cá SG Food thì yếu tố phù hợp để quyết định mua sản phẩm là gì?

□ Giá cả phù hợp với chất lượng sản phẩm □ Giá cả tương đối ổn định

□ Giá cả hợp lý

□ Giá cả phù hợp với thu nhập

Yếu tố khác: ………

Theo quý Anh/Chị, độ tin cậy của Anh/ Chị đối với Chất lượng sản phẩm Chả cá SG Food phù hợp cho đo lường là gì?

□ Sản phẩm có giá trị dinh dưỡng □ Sản phẩm có mùi vị phù hợp

□ Sản phẩm có đầy đủ thông tin sản phẩm □ Sản phẩm không chứa chất bảo quản

Yếu tố khác: ………

Theo quý Anh/Chị, mức độ ảnh hưởng nhóm tham khảo khi đến với quyết định mua Chả cá SG Food gồm những gì? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

□ Sản phẩm được người thân trong gia đình sử dụng □ Sản phẩm được bạn bè khuyên dùng

□ Sản phẩm được nhiều người tin dùng

□ Sản phẩm được nhân viên bán hàng giới thiệu

Yếu tố khác: ………

Theo quý Anh/Chị, sự nhận diện Thương hiệu Chả cá SG Food phù hợp để đo lường quyết định nào?

□ Tôi dễ dàng nhận biết sản phẩm

□ Tôi yên tâm với thương hiệu sản phẩm đang dùng □ Tôi chọn mua sản phẩm của thương hiệu nổi tiếng

□ Tôi tin tưởng giá trị chất lượng sản phẩm mà thương hiệu nổi tiếng mang lại Yếu tố khác: ………

Theo quý Anh/Chị, nhận thấy được các Hoạt động chiêu thị của Chả cá SG Food phù hợp để đo lường quyết định nào?

□ Sản phẩm có nhiều chương trình khuyến mãi □ Sản phẩm được quảng cáo rộng rãi

□ Có chương trình giảm giá cho sản phẩm ở cửa hàng

□ Tôi được thông tin kịp thời về các chương trình khuyến mãi về sản phẩm Yếu tố khác: ………

Theo quý Anh/Chị, quyết định nào dẫn đến mua sản phẩm Chả cá SG Food phù hợp nhất?

□ Tôi nghĩ mua sản phẩm là quyết định đúng đắn □ Khi đi mua thực phẩm tôi sẽ chọn mua sản phẩm □ Tôi sẽ giới thiệu người thân mua sản phẩm

□ Tôi tin rằng mua sản phẩm đáng giá đồng tiền tôi bỏ ra

Yếu tố khác: ………

Trân thành cảm ơn Anh/Chị đã tham gia buổi thảo luận nhóm hôm nay để bổ sung kiến thức còn thiếu cho bài tiểu luận của chúng ta!

PHỤ LỤC 2: BẢNG KHẢO SÁT NGHIÊN CỨU

PHIẾU KHẢO SÁT CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN QUYẾT ĐỊNH MUA CHẢ CÁ SG FOOD CỦA NGƯỜI TIÊU DÙNG QUẬN GÒ VẤP

Xin chào quý Anh/ Chị!

Nhóm chúng tôi thuộc khoa Quản trị kinh doanh, Trường Đại học Công Nghiệp Tp.HCM đang thực hiện đề tài nghiên cứu về “Các yếu tố ảnh hưởng đến quyết định mua Chả cá SG Food của người tiêu dùng quận Gò Vấp”. Rất mong Anh/ Chị dành chút thời gian để trả lời một số câu hỏi dưới đây. Những ý kiến đóng góp của Anh/ Chị sẽ là những thông tin và số liệu vô cùng quan trọng để giúp nhóm chúng tôi hoàn thành đề tài. Nhóm chúng tôi cam kết những thông tin này chỉ dùng cho mục đích nghiên cứu và sẽ giữ bí mật cho Anh/ Chị khi tham gia trả lời câu hỏi. Nếu có thắc mắc xin liên hệ qua gmail: nguyenthimaianhhg@gmail.com.

Chúng tôi xin chân thành cảm ơn!

PHẦN I: THÔNG TIN CÁ NHÂN Câu 1: Giới tính của Anh/ Chị?

Nam

Nữ

Câu 2: Độ tuổi của Anh/ Chị?

Dưới 18 tuổi Từ 31 – 45 tuổi

Từ 18 – 30 tuổi Trên 45 tuổi

Học sinh Sinh viên

Nhân viên văn phòng Khác (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Câu 4: Thu nhập hàng tháng của Anh/ Chị là bao nhiêu?

Dưới 5 triệu Từ 5 – 10 triệu

Từ 10 – 15 triệu Trên 15 triệu

Câu 5: Anh/ Chị đã từng dùng thử, mua Chả cá SG Food hay chưa?

Rồi

Chưa

PHẦN II: NỘI DUNG KHẢO SÁT

Quý Anh/ Chị vui lòng cho biết mức độ đồng ý của Quý Anh/ Chị đối với mỗi phát biểu Anh/ Chị hãy đánh dấu tích vào một trong các ô tương ứng dưới đây:

Trong đó:

(1) = Hoàn toàn không đồng ý; (2) = Không đồng ý; (3) = Không có ý kiến; (4) = Đồng ý; (5) = Hoàn toàn đồng ý.

T Tiêu chí đánh giá

Mức độ đồng ý (1) (2) (3) (4) (5) Giá cả sản phẩm

2 Giá cả sản phẩm Chả cá SG Food tương đối ổn định

3 Giá cả sản phẩm Chả cá SG Food hợp lý so với các sản phẩm cùng loại

4 Giá cả sản phẩm Chả cá SG Food phù hợp với thu nhập của tôi

Chất lượng sản phẩm

1 Sản phẩm Chả cá SG Food có giá trị dinh dưỡng

2 Sản phẩm Chả cá SG Food có mùi vị phù hợp với sở thích của gia đình

3 Sản phẩm Chả cá SG Food có đầy đủ thông tin sản phẩm

4 Sản phẩm Chả cá SG Food an toàn cho sức khỏe

Nhóm tham khảo

1 Sản phẩm Chả cá SG Food được người thân trong gia đình sử dụng

2 Sản phẩm Chả cá SG Food được bạn bè khuyên dùng

3 Sản phẩm Chả cá SG Food được nhiều người tin dùng

4 Sản phẩm Chả cá SG Food được nhân viên bán hàng giới thiệu

Thương hiệu

1 Tôi dễ dàng nhận biết sản phẩm Chả cá SG Food

3 Tôi chọn mua sản phẩm Chả cá củathương hiệu Sài Gòn Food

4 Tôi tin tưởng giá trị chất lượng sản phẩm Chả cá mà thương hiệu Sài Gòn Food mang lại (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});

Hoạt động chiêu thị

1 Sản phẩm Chả cá SG Food có nhiều chương trình khuyến mãi

2 Sản phẩm Chả cá SG Food được quảng cáo rộng rãi

3 Có chương trình giảm giá cho sản phẩm Chả cá SG Food ở các cửa hàng

4 Tôi được thông tin kịp thời về các chương trình khuyến mãi về sản phẩm Chả cá SG Food

Sự sẵn có của sản phẩm

1 Sản phẩm Chả cá SG Food luôn sẵncó trên các quầy hàng

2 Cách bố trí sản phẩm Chả cá SG Food trên quầy hàng thuận tiện cho tôi tìm kiếm

Khu vực trưng bày sản phẩm Chả cá SG Food tại cửa hàng thuận tiện cho việc mua sắm các sản phẩm cùng loại

4 Cửa hàng cung cấp nhiều dịch vụ hỗ trợ khi mua sản phẩm Chả cá SG Food

Quyết định mua sản phẩm SG Food

2 Khi đi mua thực phẩm tôi sẽ chọnmua sản phẩm Chả cá SG Food

3 Tôi sẽ giới thiệu người thân muasản phẩm Chả cá SG Food

4 Tôi tin rằng mua sản phẩm Chả cáSG Food đáng giá với số tiền tôi bỏ ra

PHỤ LỤC 3: GIÁ TRỊ TRUNG BÌNH CỦA QUYẾT ĐỊNH MUA

Biến quan sát Giá trị trung bình

QDM1: Tôi nghĩ mua sản phẩm Chả cá SG Food là quyết định đúng đắn

4,14

QDM 2: Khi đi mua thực phẩm tôi sẽ chọn mua sản phẩm Chả cá SG Food

4,08 QDM 3: Tôi sẽ giới thiệu người thân mua sản phẩm Chả cá SG

Food 4,12

QDM 4: Tôi tin rằng mua sản phẩm Chả cá SG Food đáng giá với số tiền tôi bỏ ra

4,17

HẠN CHẾ VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO

Mục lục