- Vê$ tinh thă$n, thăi độ% bă0ộ vê% cu0ă sinh viên:
1.2. Hình thành và phân tích các ý tưởng cho dự án/ sản phẩm
Bảng 1: Phân tích và mô tả ý tưởng
Ý tưởng Mô tả vắn tắt sản phẩm Phân tích ý tưởng sản phẩm
Snack củ sen tẩm bột rong biển
Trên thi% trứớ*ng xuă;t hiê%n ngă*y că*ng nhiê$u căc să0n phă.m tứ* rộng biê.n nhứ: mứt rộng biê.n, bănh trăng rộng biê.n , tră* rộng biê.n, nứớc săm rộng biê.n. Với nhứDng ứu thê; lộă%i nguyên liê%u nă*y kê;t hớ%p snăck với rộng biê.n giup chộ să0n phă.m măng hứớng vi% hộ*ă quyê%n giứDă mu*i biê.n că0 vă* thănh măt. Trộng rộng biê.n đê$u chứă nhiê$u chă;t (chă;t xớ, chă;t đă%m, khộăng chă;t nhứ cănxi, i-ộ;t, DHA, ăxit bêộ ộmêgă - 3, vitămin A, B2, C, E, K) giup chộ;ng ộxy hộă, , điê$u tiê;t mău lứu thộng
Snăck cu0 sên kê;t hớ%p thêm bộ%t rộng biê.n sêD tă%ộ thêm hứớng vi% biê.n chộ să0n phă.m, đă%c biê%t trộng rộng biê.n cộ hớ%p chă;t Fêtitlê clênmênt giup chung tă thănh lộ%c căc chă;t độ%c hă%i vă* mộ%i chă;t că%n băD.
Snack củ sen tẩm bơ tỏi
Trộng bơ chứa nhiều chất dinh dưỡng, chứa chất béo chưa bão hòa, tỏi cũng có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều các chất như: khoáng chất, chất béo, đường, protein và các vitamin … khi kết hợp snack với bơ tỏi giúp bổ sung dưỡng chất, vị béo và mùi thơm đặc trưng của bơ và tỏi hòa quyện vào
Snăck cu0 sên kê;t hớ%p với bớ vă* bộ%t tộ0i gộp phă$n lă*m tăng hứớng vi%, năng căộ giă tri% că0m quăn vă* tăng thêm giă tri% dinh dứớDng chộ să0n phă.m.
nhau.
Snack củ sen tẩm phô mai
Snăck lă* mộ%t să0n phă.m ứă thìch cu0ă ngứớ*i tiêu du*ng mộ%i lứă tuộ.i. Phộ măi lă* thứ%c phă.m chứă nhiê$u prộtêin, chă;t bêộ, cănxi nên giứD chộ cớ băEp vă* xứớng khộ0ê mă%nh. Duy trì* sức khộ0ê cu0ă măEt: Phộ măi cuDng cộ chứă vitămin A, nên nộ động văi trộ* quăn trộ%ng trộng viê%c duy trì* thi% lứ%c khộ0ê mă%nh, trănh căc bê%nh vê$ măEt nhứ thộăi hộă điê.m vă*ng, giă0m thi% lứ%c
Trộng cu0 sên cộ nhiê$u khộăng chă;t nhứ: kêDm, măngăn, măgiê, săEt, độ$ng, căc lộă%i vitămin nhộm B,C… NhứDng chă;t nă*y cung că;p năng lứớ%ng chộ cớ thê., giă0m lứớ%ng chộlêstêrộl, bă0ộ vê% tim mă%ch, điê$u hộ*ă huyê;t ăp…
Nê;u kê;t hớ%p cu0 sên vă* phộ măi khộng chì0 giup tăng thêm hứớng vi% mă*u săEc chộ snăck mă* cộ*n giup ìch chộ sức khộ0ê, cộ thê. nội đăy sêD lă* mộ%t să0n phă.m thứ%c phă.m tuyê%t vớ*i, că%nh trănh mă%nh mêD trên thi% trứớ*ng.
Snăck cu0 sên kê;t hớ%p thêm với bộ%t phộ măi sêD tă%ộ nên mộ%t să0n phă.m cộ hứớng thớm nộ$ng đă%c trứng cu0ă phộ măi, cu*ng với vi% mă%n ngộ%t vứ*ă phă0i sêD giup kìch thìch nhiê$u giăc quăn cu*ng luc.
CHƯƠNG 2: THỰC HIỆN NGHIÊN CỨU, PHÂN TÍCH, KHẢO SÁT CÁC Ý TƯỞNG SẢN PHẨM
2.